炸千子的肉馅做法大全
1、步骤一 准备好油豆皮，我买的这张皮略厚，炸好之后也很脆的。步骤二 步骤二 准备好的肉馅和豆腐加适量盐葱料酒充分搅拌。（其实应该是纯肉馅儿的，不过过年了天天大鱼大肉的吃腻了。
2、步骤1 准备食材：猪肉200克、鸡蛋3个、葱末5克、姜末5克、淀粉2匙、面粉2匙、酱油3匙、绍酒3匙、精盐1匙、味精1匙、五香粉1匙、花椒盐少许、色拉油适量。步骤2 将猪肉剁成肉馅，装入碗中。
3、首先将猪肉馅剁成泥，加葱、姜末，清水搅匀，再加入精盐、味精、五香粉、酱油、绍酒调味，即为千子馅。接着将2个鸡蛋磕入碗内，加精盐、水淀粉搅匀，下油锅摊出薄“蛋皮”；另1个鸡蛋加入面粉，调和成糊备用。
4、将肉馅放在粉鸽子上面最边缘形成一个肉条。第八步 慢慢卷起，将肉馅卷在里边。第九步 卷过两层后，将面糊涂在涂在面皮上使其沾牢。第十步 用刀将卷好的千子切下来。
5、馅料：通常包括猪肉绞肉、白菜、胡萝卜、木耳、香菇等，根据个人口味可以适量添加其他蔬菜。调味料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精等。辅料：葱、姜、蒜用于提香。淀粉水：用于封口。油：用于炸制。
6、千子好吃的做法如下：做千子需要准备材料：猪肉馅、香菜、干豆腐、蚝油、花椒粉、姜、葱、料酒、生抽、盐、鸡粉。肉馅中加入所有调料，搅拌均匀。干豆腐上抹上肉馅，卷起来。
炸千子的做法大全家常
步骤1 准备食材：猪肉200克、鸡蛋3个、葱末5克、姜末5克、淀粉2匙、面粉2匙、酱油3匙、绍酒3匙、精盐1匙、味精1匙、五香粉1匙、花椒盐少许、色拉油适量。步骤2 将猪肉剁成肉馅，装入碗中。
圆蛋皮从中间一划两半，铺在案板上，抹面粉糊，一端放千子馅，卷咸蛋卷，用面糊封口，下入五成热的油中炸透，见呈金黄色时，捞出沥净油，改刀切“马蹄段”装盘，跟花椒盐上桌即可。
炸千子的做法 将牛肉剁成馅。加适量葱姜水和鲜汤搅动，加盐，味素，胡椒粉，香油，料酒。朝一个方向搅拌均匀。将鸡蛋打散，煎成薄皮备用。剩下的鸡蛋液加些面粉搅成面糊备用。
炸千子的做法
1、步骤1 准备食材：猪肉200克、鸡蛋3个、葱末5克、姜末5克、淀粉2匙、面粉2匙、酱油3匙、绍酒3匙、精盐1匙、味精1匙、五香粉1匙、花椒盐少许、色拉油适量。步骤2 将猪肉剁成肉馅，装入碗中。
2、做法猪肉馅剁成泥，加葱、姜末，清水搅匀，再加入精盐、味精、五香粉、酱油、绍酒调味，即为千子馅。将2个鸡蛋磕入碗内，加精盐、水淀粉搅匀，下油锅摊出薄“蛋皮”；另1个鸡蛋加入面粉，调和成糊备用。
3、主料牛肉500g 调料食盐适量味精少许葱适量姜适量料酒少许淀粉少许调和油适量芝麻油少许面粉1勺胡椒粉适量 炸千子的做法 将牛肉剁成馅。加适量葱姜水和鲜汤搅动，加盐，味素，胡椒粉，香油，料酒。朝一个方向搅拌均匀。
4、炸千子 主要食材 瘦猪肉，鸡蛋，面粉 口味 脆 豆果美食权威合作机构 豆果美食-会做饭很酷！目录 材料 猪肉馅250克，鸡蛋3个，面粉适量。
5、第十步 用刀将卷好的千子切下来。第十一步 1再将千子从中间切成两段。第十二步 1在每段千子上用刀切出缝隙。第十三步 1将油锅烧热，放入千子炸熟。第十四步 1捞出晾一下即可。
炸千子最正宗的做法
步骤1 准备食材：猪肉200克、鸡蛋3个、葱末5克、姜末5克、淀粉2匙、面粉2匙、酱油3匙、绍酒3匙、精盐1匙、味精1匙、五香粉1匙、花椒盐少许、色拉油适量。步骤2 将猪肉剁成肉馅，装入碗中。
做法猪肉馅剁成泥，加葱、姜末，清水搅匀，再加入精盐、味精、五香粉、酱油、绍酒调味，即为千子馅。将2个鸡蛋磕入碗内，加精盐、水淀粉搅匀，下油锅摊出薄“蛋皮”；另1个鸡蛋加入面粉，调和成糊备用。
步骤三 步骤三 把油豆皮摊平然后把肉馅放在上面卷起来。步骤四 步骤四 卷好之后斜刀切成等宽的小块。步骤五 步骤五 油烧热了下锅炸制。火候神马的请自己掌握吧。
