正宗广东狗肉煲的做法
蒜姜香菜备用，蘑菇萝卜狗肉切块，辣椒切末。狗肉焯水。锅中放油加八角，辣椒，姜，蒜，加牛肉，豆瓣酱，酱油，料酒。加水中火30分钟，加白萝卜，香菇，干辣椒，香菜。出锅即可食用。
将狗肉剔净筋膜，再剁成细泥茸，放入瓷盘中，加入狗骨汤调开，再加入适量的淀粉搅匀；把核桃仁放入开水中焯透，捞出，剥去皮，再用手掰成碎块。
第把狗肉切成块。第倒入适量的油（比一般炒菜多一点）加热后，把切好的狗肉倒进去爆炒。然后连续加入香油，狗煲酱（雷州有特卖的狗煲酱）继续爆炒到狗肉有八成熟，下锅。
狗肉煲的制作流程有哪些?
八角一个 橘子皮2个 狗肉煲的做法 步骤1 材料准备好（姜片和橘子皮忘了拍）步骤2 狗肉用开水绰过滤干水份。锅里放适量的油烧热倒入狗肉翻炒3分钟，后，撒入姜片，桂皮，八角炒香……步骤3 肉炒的有点干时撒入小茴香和橘子皮翻炒几下 步骤4 然后倒入清水没过肉的上面（加多点水）。
总之，狗肉煲的制作流程包括选材、清洗、焯水、切块、炒制、加佐料、炖煮、调味等步骤，每个步骤都需要注意细节，才能烹制出美味可口的狗肉煲。然而，需要注意的是，狗肉在一些国家和地区被视为不道德的食物，因此在制作和食用狗肉煲时要尊重当地的文化和习俗。
步骤/方法1将狗肉切成4厘米见方的块，洗净，控干水分；菠菜、莴笋叶和青蒜分别择洗干净，切成段。以上各原料分别装入盘内，上桌，摆在火锅四周。2炒锅置火上，放入植物油50克烧热，投入狗肉煸炒至水干，装盘待用。
第把狗肉切成块。第倒入适量的油（比一般炒菜多一点）加热后，把切好的狗肉倒进去爆炒。然后连续加入香油，狗煲酱（雷州有特卖的狗煲酱）继续爆炒到狗肉有八成熟，下锅。
将狗肉按各部位分切十几块，每块750—l000克左右，用水泡30分钟。大锅内放入水；将洗净泡好的狗肉放入锅内煮开，撇去浮沫，烫透后捞出洗净杂质。再将狗肉块和野苏子一起放入锅内，加足水，盖上锅盖，用中火煮3至4小时，皮烂肉离骨即可。把煮好的狗肉块捞在盆里。
制作过程：将狗腿肉浸泡，洗净，去筋膜，放在砧墩上，用双刀斩剁成碎茸泥，放入瓷盆里，加入鸡蛋、料酒、炖酱、精盐、水淀粉向一个方向拌和搅上劲，分成4份，用双手打光，做成大狗肉圆4个，稍揿扁形，油菜心摘洗干净，切成6厘米长的段，待用。
如何做狗肉汤
1、取狗肉250克，洗净后放入沸水锅内氽透，捞入凉水内洗净血沫，再切成一寸见方的块。葱、姜洗净、切碎。取兔丝子5克、附片3克，装入纱布袋内。烧热锅，将狗肉、葱、姜，下锅编炒，烹黄酒。
2、狗肉汤的做法如下：茴香狗肉汤：将大回香、陈皮、桂皮、草果、生姜洗净；大茴香、桂皮、草果槌碎；大蒜头去皮；狗肉洗净，切小块，放鼎。内热油炒去膻味。将全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煮至狗肉熟烂即成。壮丁狗肉汤：烧热锅，将狗肉、葱、姜，下锅编炒，烹黄酒。
3、白菜洗净，切成块；豆腐洗净，切成块；枸杞、人参、大枣分别洗涤整理干净。狗腿放入清水中浸泡4小时，期间需换水2次，捞出沥水，剔去狗骨，放入清水锅中，加入少许葱段、姜块、花椒和料酒烧沸。再转小火煮熟，捞出晾凉，撕成小条；煮狗腿的汤汁过滤，留500克狗肉汤待用。
4、狗肉汤营养丰富，为大家介绍一下如何做出一道味道鲜美的狗肉汤。方法/步骤 首先准备食材：鲜狗肉500克，鸡蛋500克，将狗肉洗净切成大块，放在冷水里浸泡，再将泡好的带骨肉块放入开水锅中，改文火炖熟，撇去浮油，待用。
5、狗肉去净骨，烙去毛，下入冷水锅煮沸，捞出后用清水洗去血沫，再放入砂锅，加入拍破的葱姜、桂皮、干天椒、料酒和水，焖煮至五成烂时取出。原汤保存，去掉葱姜、桂皮和干天椒。将狗肉切成5厘米长、2厘米宽的条。
什么是狗肉汤
1、狗肉汤：狗头汤就是以狗肉为主料熬制的汤。狗肉汤的特点为肉香汤美，香辣可口，补气补血。狗肉汤注意事项：热病后忌服。阳虚内热，脾胃温热及高血压患者应慎食或禁食。狗肉不能与菱、杏仁、商陆、蜂蜜同食。疯狗肉禁止食用。
2、狗肉汤的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，狗肉汤是中国菜系东北菜菜系中很有特色的菜式之一，狗肉汤以狗肉为主要材料，烹饪以煮菜为主，口味属于咸鲜。
3、朝鲜狗肉汤又叫补身汤()，用狗肉制成的菜肴都作为脍炙人口的佳肴。过去大多在三伏天，食狗肉，被认为比吃人参更为滋补。因此将狗肉汤称为“补身汤”。如今，吃狗肉已不分季节，四季常吃。汤鲜肉烂，咸香微辣，汤菜各半，美味爽口。
4、狗肉汤。在吉林的朝鲜饭店，所有的狗肉汤都是当天的新鲜肉一天一炖，没有老汤。这样做出来的狗肉汤叫清汤。要吃狗肉，名堂多了，狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅。可不管你吃什么样的狗肉，一碗狗肉汤可少不了，这一碗汤入口，回味一下，觉得鼻腔里都有了香气这狗肉才会越吃越香。地三鲜。
5、这一切都给男人带来很大的精神压力和体力消耗，所以男人更需要“补”。但药补不如食补，而汤又是男人最适宜的补品。男性朋友可根据自己的身体状况来选择不同的补汤。那么男人适合喝什么汤来滋补身体呢？壮阳狗肉汤 原料：狗肉250克，附片15克，菟丝子10克，食盐、味精、生姜、葱、料酒各适量。
狗肉煲做法
1、做法 将狗肉在火上燎焦，泡软皮面，用刀刮去焦面，用凉水浸泡，待狗肉已发胀时，用木棒在狗肉上轻轻反复捶敲，边垂边用清水洗，直至狗肉质变松，血水滴尽为准，然后切成指条大小，再用凉水泡软。
2、做法：将狗肉切块，用料酒、姜片焯水去腥。热锅凉油，加入冰糖炒至溶化，再加入狗肉翻炒至上色。加入姜片、葱段、蒜瓣、八角、桂皮等香料，再加入料酒、生抽、老抽等调味料，翻炒均匀。加入清水，没过狗肉，大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠即可。
3、将狗肉洗净后用清水加花椒和料酒浸泡20分钟。取出控水，冷水入锅焯水。再用流动的水冲净浮沫。将桔子皮，香叶，草果，八角桂皮连同羊肉一同放入压力锅，高压25分钟。时间到后将羊肉捞起。羊肉原汤备用。炒锅放油烧热，将葱、姜、排骨酱、放入炒香。
4、步骤/方法1将狗肉切成4厘米见方的块，洗净，控干水分；菠菜、莴笋叶和青蒜分别择洗干净，切成段。以上各原料分别装入盘内，上桌，摆在火锅四周。2炒锅置火上，放入植物油50克烧热，投入狗肉煸炒至水干，装盘待用。
5、做法：准备好材料，将1个八角、1小块桂皮、1块陈皮和适量沙姜、白蔻、茴香（共20克）放进自制的一个纱布包。狗肉切成长宽1厘米厚的小块，生姜切片，蒜洗干净后保留外皮，干辣椒洗干净，大蒜叶切成段，根和叶子分开。
6、调料：料酒，生抽，老抽，面酱，糖，盐，花椒。做法肉块入锅炒出水，水干以后，拿出备用，再起油锅，蒜末、姜、蒜苗、面酱炒香，放入炒干的狗肉，生抽、老抽、花椒、糖、盐，炒入味。
狗肉煲的做法
做法 将狗肉在火上燎焦，泡软皮面，用刀刮去焦面，用凉水浸泡，待狗肉已发胀时，用木棒在狗肉上轻轻反复捶敲，边垂边用清水洗，直至狗肉质变松，血水滴尽为准，然后切成指条大小，再用凉水泡软。
将狗肉洗净后用清水加花椒和料酒浸泡20分钟。取出控水，冷水入锅焯水。再用流动的水冲净浮沫。将桔子皮，香叶，草果，八角桂皮连同羊肉一同放入压力锅，高压25分钟。时间到后将羊肉捞起。羊肉原汤备用。炒锅放油烧热，将葱、姜、排骨酱、放入炒香。
步骤/方法1将狗肉切成4厘米见方的块，洗净，控干水分；菠菜、莴笋叶和青蒜分别择洗干净，切成段。以上各原料分别装入盘内，上桌，摆在火锅四周。2炒锅置火上，放入植物油50克烧热，投入狗肉煸炒至水干，装盘待用。
做法：准备好材料，将1个八角、1小块桂皮、1块陈皮和适量沙姜、白蔻、茴香（共20克）放进自制的一个纱布包。狗肉切成长宽1厘米厚的小块，生姜切片，蒜洗干净后保留外皮，干辣椒洗干净，大蒜叶切成段，根和叶子分开。
狗肉最正宗的做法有狗肉火锅、红烧狗肉、狗肉煲等。狗肉火锅 做法：先将狗肉切块，用料酒、姜片焯水去腥。再将狗肉放入锅中，加入姜片、葱段、蒜瓣、八角、桂皮等香料，加水炖煮。待狗肉熟透后，加入蔬菜，如白菜、豆腐等，继续煮至蔬菜熟软。最后，根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味料即可。
