河粉用冷水还是热水泡
1、河粉可以用冷水泡，可以用温水泡，也可以用热水泡。用冷水泡河粉的时候，水要没过干河粉，这样浸泡几个小时就好了；用温水浸泡河粉的时候，要注意水温控制好，一般半个小时就泡好了；用热水泡河粉的时候，浸泡十五分钟就可以了。
2、凉水泡制，加清水没过河粉即可，一般要几个小时。温水泡制，不要太热方法同上，一般十几分钟就好。泡好后焯一下，捞出加微油(防黏)方便加工，一分钟左右。
3、冷水泡。根据查询相关公开信息显示，通常情况下，用冷水来泡河粉，浸泡2-3个小时就可以了，又称沙河粉，河粉形状是扁宽。是广东、海南、广西、福建、湖南等地区一种大众化的特色传统名吃。
4、你好，鲜河粉可以放在冷水中慢慢浸泡，这样就可以泡开了，用的时候直接使用。
5、河粉其实既能用冷水来泡，也能用热水来泡。通常情况下，用冷水来泡河粉的话，要用水没过干河粉，然后浸泡几个小时就可以了；如果用热水来泡河粉的话，一般直接浸泡十五分钟就泡好了。河粉是大米做的。
6、河粉可以用冷水泡，也可以用热水泡，用热水泡会更快，如果用冷水泡，将水没过干河粉，浸泡几个小时即可；如果用热水泡，将70℃的热水放到河粉里，浸泡十五分钟就可以了。河粉不泡可以直接煮，但是煮的时间会很长，煮出来吃的口感会差一些，最好是浸泡之后再煮，泡的时间也不要太长。
米粉用冷水还是热水泡
1、热水、冷水都可以。看你是用冷水泡还是用的温水泡 。一般我要炒米粉都不管泡的时间的，只要变软了就可以了。如果用冷水的话我会提前泡，反正泡几个小时都是没有问题的，又泡不坏。
2、冷水泡。因为热水泡出来的米粉外边软里面硬，吃起来口感就不好吃。选择用冷水泡出来的米粉特别有嚼劲，而且吃起来特别的劲道。提前一天泡发米粉，这样泡出来的米粉到第2天吃的时候就不会出现有硬芯的情况。最后把泡好的凉米粉直接煮或者是用来炒都是非常美味的。
3、泡米粉用冷水用热水都可以。米粉可以用热水泡，也可以用冷水泡，但是不要用开水泡，如果有的朋友想赶快吃到米粉，那么就用热水来泡米粉，这个时候速度会更快一些，但是不要用开水烫，如果用开水泡米粉的话，就容易把米粉给泡烂了。
4、用冷水将米粉泡一晚上，第二天早上烧一锅开水，将米粉放进锅内开始煮，三——五分钟后捞出，过凉水。米粉是那种很细的就不用提前十几小时的泡了，提前五小时就行了，用点温水，大约30度左右就行了，不要泡太久，天热泡的时间短一点。
5、酸荞头从泡菜坛子里夹出来冲洗干净切成丁。桂林米粉用开水烫散，倒去开水晾凉备用。辣椒、叉烧、切好，大蒜一个，拍一下即可。锅中放入少许油，下叉烧、辣椒、大蒜头、盐、生抽、炒匀即可。准备好自制的辣椒油。桂林米粉上面倒入炒好的叉烧、酸荞头、拌匀就可以开动了。
米粉要怎么泡才行?开水泡出来炒成一坨,冷水泡出来炒的有硬心
，冷水浸泡法将米粉提前浸泡根据粗细决定时间，一般三到五个小时。如果是准备早餐时食用，浸泡一夜也是可以的。煮的时候只需要烧开水，把浸泡软化的米粉放到开水里烫几秒钟就可以捞出了，再拌上调料淋上汤汁即可食用。
用冷水将米粉泡一晚上，第二天早上烧一锅开水，将米粉放进锅内开始煮，三——五分钟后捞出，过凉水。米粉是那种很细的就不用提前十几小时的泡了，提前五小时就行了，用点温水，大约30度左右就行了，不要泡太久，天热泡的时间短一点。
炒米粉泡米粉，很多朋友直接用开水泡米粉，快是快了点，但泡出来的米粉容易糊锅。我们提前用冷水浸泡米线两个小时，这样米线会很结实，不容易糊。这是个小技巧。然后我们要把一些卷心菜切成丝。将两片香菜切碎，在两个鸡蛋中加入少量盐。将生姜、大葱和香菜切细。放在一边。
