鱼腩怎么做好吃蒸鱼囊的做法
1、准备好所有材料：鱼腩两条、姜适量、香葱两根。鱼腩清洗干净，沥干水分，挤上蚝油，搅拌均匀，这样鱼腩会更加入味。姜切片，香葱切段，备用。把姜片均匀铺在鱼腩上，腌制一小会。然后锅里先烧水，水烧开后放入腌制好的鱼腩。
2、铺姜葱丝的时候，不仅要铺在鱼面上，也要放些在肚子里，味道会均匀些； 蒸鱼的时间试自己活力大小和鱼的大小调整； 不吃辣可不放辣椒。
3、鱼骨去除后洗净，先用白酒按摩均匀再加盐按摩均匀盖上保鲜膜进入冰箱冷藏一夜。准备葱段和姜丝，准备花椒和干辣椒，盆底先加入一半的葱姜。把腌过的鱼加入上面再盖上葱姜，上汽蒸8分钟，蒸好的鱼取出去掉葱姜倒入蒸鱼豉油。
4、准备食材：鱼腩一块、豆豉适量、蒜头适量、姜适量、葱花适量。准备配料：油适量、一勺蒸鱼豉油、适量蚝油、半勺盐、一勺生粉。详细做法：鱼腩洗干净切块，放入盆里待用。用淀粉将表面的血水抓洗干净。生姜洗净切丝、大蒜和豆豉洗净切碎待用。
5、蒸鱼酱油（薄盐生抽）适量 清蒸鱼腩的做法 鱼腩买回来后洗净，在皮上沿着鱼骨位置斜划几刀，方便腌制入味。用盐、料酒、麻油、少许生粉均匀涂抹在鱼身上，腌制约30分钟。葱白部分切丝，葱绿部分一半改葱段、一半改葱花。姜块切丝。
清蒸大鱼腩怎么做好吃,清蒸大鱼腩的家常做法
1、清蒸鱼腩的做法 鱼腩买回来后洗净，在皮上沿着鱼骨位置斜划几刀，方便腌制入味。用盐、料酒、麻油、少许生粉均匀涂抹在鱼身上，腌制约30分钟。葱白部分切丝，葱绿部分一半改葱段、一半改葱花。姜块切丝。
2、鱼骨去除后洗净，先用白酒按摩均匀再加盐按摩均匀盖上保鲜膜进入冰箱冷藏一夜。准备葱段和姜丝，准备花椒和干辣椒，盆底先加入一半的葱姜。把腌过的鱼加入上面再盖上葱姜，上汽蒸8分钟，蒸好的鱼取出去掉葱姜倒入蒸鱼豉油。
3、第九步：最后撒上一点葱花即可哦。好啦，一道广式豉汁蒸鱼腩就做好了，喜欢吃鱼腩的朋友一定试一下这个做法，会好吃到连添3碗白饭哦！总结：鱼腩没有小的鱼刺，特别适合小孩或者老人家吃哦。草鱼鱼腩的腥味不是特别重，基本上清洗干净就行，不需要用料酒去腥。
4、清蒸鱼腩是一道清淡爽口的菜品，做法简单易学，营养丰富，适合家庭制作。通过清蒸的方式，可以保持鱼腩的原汁原味，同时使鱼肉更加鲜嫩可口。在制作过程中，需要注意火候的掌握，以免鱼腩过熟影响口感。此外，可以根据个人口味，添加一些香菜、辣椒等调料，增加菜品的口感层次。
5、前言 清蒸菜是我家最家常的菜，而且是家人最爱的菜。像清蒸鱼和清蒸排骨的上桌率是最高的，做多了，自己也算是做上手了。每次做的都能吃得一点不剩。说到蒸鱼，如果是蒸鲩鱼，我最喜欢吃鱼腩，因为它蒸好后仍然非常嫩滑的。
6、蒸鱼腩做法一，豆豉蒸鱼腩 材料 鱼腩，姜片适量，盐适量，豆豉适量，熟油适量 做法 放适量姜片在碟上，然后鱼腩洗净用适量盐抹一下后放在姜片上。豆豉用清水浸5分钟，然后用勺子压碎，铺在鱼腩上。
大头菜蒸鲩鱼腩的做法,大头菜蒸鲩鱼腩怎么做好吃
鲩鱼腩洗净后晾干水分，然后抹上盐。大头菜洗净后切丝。将适量姜片放在碟上，然后将鱼腩放在上面，然后再将大头菜丝和姜片放在鱼腩上。隔水蒸10分钟，然后倒去鱼水。淋上香葱熟油和生抽即可。
大头菜蒸鲩鱼腩怎么做 材料 番茄2个，里脊肉200克，胡萝卜1根，盐，姜 做法 挑选熟透的番茄两个洗净去皮。番茄洗净切成小块，胡萝卜洗净切片，姜切成末待用。猪肉洗净去掉筋膜。里脊肉切成薄片，放入适量的水淀粉，盐，用手抓均腌制10分钟，让肉片充分吸收水分，更嫩滑。
清蒸鲩鱼腩 1 买回来的鱼腩清洗干净，用刀刮去鱼肚里的黑膜。2 清洗干净后放蒸碟上，用适量盐抹匀鱼身，并加些米酒腌制十分钟。3 准备些蒜末，拍扁两瓣干葱头，生姜切丝。4 把切好的辛料铺鱼腩上。5 用一锅烧开适量水，水开后把鱼腩放上面，大火蒸约十五分钟。6 大葱切丝。
清蒸鱼腩的做法 鱼腩买回来后洗净，在皮上沿着鱼骨位置斜划几刀，方便腌制入味。用盐、料酒、麻油、少许生粉均匀涂抹在鱼身上，腌制约30分钟。葱白部分切丝，葱绿部分一半改葱段、一半改葱花。姜块切丝。
这是最简单的做法，保留了鱼腩的原汁原味。将鱼腩清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。在鱼腩两面划上几刀，可以让调味更入味。然后撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼腩的大小和厚度调整时间）。蒸好后，撒上葱花，淋上热油和生抽即可。
