广东白粥怎么熬窍门
步骤1 没有好的粥底，怎么能出美味的生滚粥呢？洗净的大米（香米更好）淋少许花生油，拌匀，腌制半小时以上，目的熬粥时更容易让米粒开花。水烧开后倒入大米，大火烧开，中火熬20分钟左右后，小火慢熬近2小时至稠烂，即可。这就是白粥底。
把米轻轻淘洗两遍，然后用清水浸泡半个小时左右。浸泡是为了让米吸收水分，煮时容易开花，节省煮粥的时间。浸泡完成之后，倒掉碗中水，加1小勺花生油或其他食用油。加油的目的是为了让米下锅后能迅速吸收热水的热量，米更容易开花，而且这粥煮出来也会更加绵滑。把米与油充分拌匀待用。
我发现广东的粥熬得特别好，但不知道是怎么制作的，请有这方面制作经验的朋友指点。解析：苹果麦片粥 原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个 制法（1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
广东基础白粥的做法 称量1kg水，有条件的可以用矿泉水。1千克水正好是两个500ml饮料瓶，大家可以有很多简易办法。称量55g，一个小碗没住碗底的量 米淘洗过后用漏勺滤网等工具控干水分，还有个简单办法是把这点大米摊开放在案板上，一会儿水分就没了。
用电饭煲怎么煮白粥
首先，将米淘洗干净并放入到电饭煲的内胆中。加水煮粥然后，根据需要煮粥的稀稠度添加清水，并将锅盖盖上。插上电源随后，插上电饭煲的电源，并按下电饭煲上的“煮粥”按钮。
首先，把米淘洗干净，放入电饭煲中，然后加入适量的清水。 把电饭煲的内胆放在电热盘上，盖上盖子，插上电源，选择煮粥模式。 等粥煮好了，不要马上打开盖子哦！稍微等待一下，等温度降到80度以下再享用。
把电饭锅锅盖打开，把锅胆拿出来。把米放进锅胆内洗干净，放合适的水。然后把锅胆外面的水擦干。锅胆擦干后，放回电放锅盖上盖子，按下香弹煮。然后按下开始键。按键开始键之后，在显示屏会显示还剩下多少时间。等时间为零，保温按钮亮灯就可以了，饭就煮好了。
将锅放入电饭煲中，盖好锅盖，接上电源，选择煮粥功能。注意将锅放入电饭煲时记得擦干锅外水分。选择煮粥功能后，一般电饭煲默认煮粥时长为2小时，我们可以调节时分功能，增加或减少5到10分钟的时间。如果煮出来的粥过于稀烂可适当减少5到10分钟的时长，反之则增加。
正宗湛江白粥做法?
1、用料 大米 55g 水 1000克 花生油 1勺 盐 5克 广东基础白粥的做法 称量1kg水，有条件的可以用矿泉水。1千克水正好是两个500ml饮料瓶，大家可以有很多简易办法。
2、食材：大米一杯、青豆200克、玉米一根、生姜小半块、大葱一小段、鸡胸肉1块，大约400克、料酒少许、食盐一勺、胡椒粉小半勺、鸡精小半勺；做法：首先准备一锅清水，放入我们刚刚准备好的鸡胸肉。放入料酒、姜片、大葱，大火煮沸之后，转小火煮20分钟，将鸡胸肉煮透煮熟。
3、白粥的做法如下：大米淘净后，加水浸泡半小时。泡好的米，换成足量开水（一次性放足水，过程中不要加水，一般是米水1：3的比例）。大火煮开后，换成小火煮约30~40分钟。米下锅时，用勺子搅拌一下，煮20分钟后再多搅拌几次，直至粥熟。煮至米、水黏稠，米粒酥烂即可。
