广东博罗特产:麻陂肉丸
广东省惠州市博罗县麻陂镇的猪肉丸子是很出名的，不同于潮汕地区的鱼丸，而是用猪瘦肉打碎后配于佐料制成，风味独特。麻陂肉丸的产品特点有哪些？麻陂肉丸在广东地区久负盛名，被誉为“动感美食”。据说掷到硬物上会反弹回来，跌落桌上会跳三跳，弹性十足，煮后不会膨胀。
麻陂肉丸广东省惠州市博罗县麻陂镇的猪肉丸子是很出名的，口感爽滑，肉质鲜美，煮的时候不膨胀，据说可以当乒乓球打哦。博罗麻陂镇的肉丸不同于潮汕地区的鱼丸，而是用猪瘦肉打碎后配于佐料制成，风味独特。
麻陂肉丸麻陂肉丸相传有100多年历史，因选料制作独特，采用祖传秘笈，口感爽滑、肉质鲜美而远近闻名，主要分布在博罗县县城及和博东地区各镇，还远销深港澳等地。罗浮山土窑鸡罗浮山的“土窑鸡”有独特制作秘方，必须用罗浮山上吃虫长大、运动充足的走地鸡。
麻陂肉丸：麻陂肉丸在惠州民间一直声名显赫，是博罗着名的特产之一。麻陂肉丸在广东地区久负盛名，被誉为“动感美食”。据说掷到硬物上会反弹回来，跌落桌上会跳三跳，弹性十足，煮后不会膨胀。所以麻陂肉丸被形容为“会跳的肉丸”，极富动感。麻陂肉丸从选料到烹饪都十分讲究。
惠州丸子做法和配方惠州丸子的制作方法
1、先把猪肉洗干净控水，先把猪皮切掉，再切成块。再用刀耐心剁成肉糜，剁得越碎越好。再把香葱清洗干净切成葱花，生姜切碎。备用。再把肉放进一个大碗里，加点盐，蚝油，生粉，鸡精，一个鸡蛋，把切碎的葱花和生姜也倒进去。再用筷子顺时针搅拌，一直把所有材料搅拌均匀。
2、馅料的制作 ：精选上乘鲜猪肉(蕉城街头的小店多以五花肉为主)，洗净后剁碎置于碗中。调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味)，根据酱油的浓度和用量，辅助以食盐使馅料口感适合您自己的口味。制作方法(13张)虾仁干和香菇干浸泡至柔软后，切丁。
3、锅内加入清水烧开。用虎口挤出肉丸子。将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右。再捞出沥干水分。锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒。烧沸后加入丸子。1稍煮片刻后加入水淀粉勾芡。1最后撒上葱花即可出锅。1肉丸子制作完成。
4、做法步骤：准备好所有食材 将事先准备好的肉糜放入一个容器中。
5、基本材料和工具 制作丸子需要准备的基本材料和工具如下：肉末：可以选择猪肉、牛肉、鸡肉等肉类，也可以混合使用。面包屑：可以使用现成的面包屑，也可以自己制作。鸡蛋：用于调味和粘合肉馅。盐：用于调味。胡椒粉：用于调味。淀粉：用于增加丸子的粘性。葱姜蒜：用于调味。
惠州丸子做法和配方
1、做法步骤：准备好所有食材 将事先准备好的肉糜放入一个容器中。
2、制法：将蛇肉剁烂，加入虾胶、幼盐、生粉、味粉、胡椒粉、姜汁、蛋白拌匀，再边搅边挞至起胶，然后挤成丸子，入六成热油中炸至金黄色便成。虾胶的厨艺小结：制作虾胶的过程中，一要用新鲜虾；二须吸去虾肉剩余水分；三挞拌力度、方向要正确，才能使虾胶爽脆。
3、惠州糖水：惠州糖水是一种传统的甜品，选用红豆、绿豆、花生、莲子等食材，加入冰糖、蜂蜜等调料，慢火炖煮，直至食材熟烂，汤汁浓稠。惠州糖水口感甜美、滋润，食材与调料的完美结合，让人回味无穷。
4、麻陂肉丸广东省惠州市博罗县麻陂镇的猪肉丸子是很出名的，口感爽滑，肉质鲜美，煮的时候不膨胀，据说可以当乒乓球打哦。博罗麻陂镇的肉丸不同于潮汕地区的鱼丸，而是用猪瘦肉打碎后配于佐料制成，风味独特。
惠州有什么特产?什么美食?
1、惠东县是惠州市下辖的一个县，这里有“惠东三宝”：惠东鱼饼、惠东鸡蛋糕和惠东牛肉干。鱼饼是用新鲜鱼肉制成的，口感鲜美；鸡蛋糕则是用当地散养的土鸡蛋制作，味道纯正；牛肉干则是用惠东特产的牛肉精制而成，肉质鲜香。
2、惠城糖水：惠州的糖水种类繁多，有芝麻糊、杏仁露、绿豆沙、红豆沙等，每一款都有其独特的风味，是当地人喜爱的甜品之一。平潭石螺：平潭石螺是惠州沿海地区的特产，石螺肉质鲜美，常用来炖汤或者爆炒，味道鲜美，是海鲜爱好者不可错过的美食。
3、惠州盐焗鸡：这是惠州非常有名的一道传统特色菜，选用当地散养的土鸡，用秘制的盐焗料腌制后，再用特殊的烤制方法烤熟。盐焗鸡皮脆肉嫩，香气扑鼻，味道鲜美。梅菜扣肉：这道菜以惠州特产的梅干菜和五花肉为主要原料，经过长时间的炖煮，肉质酥烂入味，梅干菜的酸香与肉的油脂相互融合，风味独特。
4、梅菜扣肉，梅菜，是惠州传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传为“正气菜”而久负盛名，据说它与盐火局鸡，酿豆腐同时被称为“惠州三件宝”。梅菜扣肉美味可口，爽口而不腻人，深受人们喜爱而成为惠州宴席上的美味菜肴。
5、惠州，位于中国广东省东部，是一个历史悠久、风景秀丽的城市。除了美丽的自然风光和丰富的文化遗产，惠州还以其独特的美食和特产而闻名。以下是一些值得品尝的惠州美食和特产：惠州盐焗鸡：这是惠州最有名的特色美食之一。盐焗鸡选用当地散养的土鸡，用秘制的盐料腌制，再放入特制的瓦煲中焗煮。
