焖咸鸡怎么做好吃,土豆焖咸鸡的家常做法
1、土豆去皮，鸡肉洗净。鸡肉斩件，姜切片。土豆切块用清水浸泡。烧热油，倒入鸡肉翻炒。炒至变色，加入砂糖翻炒，再倒入生抽炒香。加入老抽炒至上色。加入土豆翻炒。倒入适量热水。大火烧开，转中火焖至软。最后大火收汁。1美味土豆焖鸡就做好了。
2、鸡肉焖土豆做起来不算难，而且吃起来的味道也非常好，首先需要我们把鸡肉给清洗干净，然后我们把鸡肉给剁成小块。
3、首先准备食材：鸡肉 X 500g 土豆 X 2个 胡萝卜 X 1根 小葱，干辣椒，生姜，大蒜，老抽，生抽，食盐，料酒，八角，桂皮，白糖 X 适量（详细用量请看内文的使用过程）食材准备好之后，我们先来处理食材，先把胡萝卜去皮，再切滚刀块备用。
咸鸡烧黄豆怎么做好吃,咸鸡烧黄豆的家常做
1、准备好各种食材，开火将锅烧热，放入少许油，待油烧至8成热时下入生姜、干辣椒、八角煸香。倒入咸鸡翻炒片刻。依次放入料酒、味极鲜、红烧酱油，继续翻炒片刻。放入黄豆、葱翻炒两下。放入适量开水，以没过食材为宜，大火烧开后撇去浮沫。
2、主料选用咸鸡半只，黄豆200克。 辅料包括生姜4片，大葱2根，八角4个，干辣椒4个。 调味料有味极鲜酱油适量，红烧酱油适量，料酒适量，糖适量，盐适量。 先将锅烧热，加入少许油，烧至8成热时放入生姜片、干辣椒、八角，煸香。 加入咸鸡翻炒至表面微黄。
3、食盐适量；酱油适量；姜适量；蒜适量；花椒适量；料酒适量；郫县豆瓣酱适量 咸山鸡烧黄豆的做法 把黄豆用清水泡胀（大概四五个小时，就像打豆浆的黄豆）；把山鸡子剁成小方块；把青椒切成粗条状。把锅烧热，倒入菜油至七分热时，下入姜和花椒。倒入剁好的山鸡子肉翻炒。
4、将咸鸡、黄豆用水泡过夜。捞出咸鸡，开始切片，把整只鸡改小块，锅里放少许油，用姜片把锅搽一下，以免煎的时候粘锅，油热后把姜蒜葱爆香后，放入腌过的鸡，把表面煎至金黄，加入酱油，糖，一点儿老抽上色。
咸鸡怎么做才好吃呢?
1、第一步将鸡用清水洗干净，去头和爪，如下图所示。然后将鸡放入开水中煮约三分钟，进行焯水，如下图所示。肉色变白，血末浮起，将鸡肉捞出冲洗血水，如下图所示。在冲洗好的鸡上洒盐，表面均匀抹盐，如下图所示。用绳子挂起，耐心等待腌制二十四小时，如下图所示。
2、咸鸡好吃又简单家常的做法如下：原料：五花肉700克、芽菜300克。辅料：生抽6勺、白糖3勺、鸡精3勺、大葱1根。选择一块比较规则的五花肉，尽量选择肥瘦相间的五层，我们称之为三线肉。锅中放入适量水，将肉放入锅中，加入葱段，煮15-20分钟。
3、将鸡洗干净，放入开水中煮三分钟左右。等到肉色变白，血末浮起就可以将鸡肉捞起来。捞起来之后，用温水将鸡肉声上的血水再冲洗一便。然后在鸡的表面上均匀涂抹一些盐。涂抹了之后，用绳子将鸡肉绑起来，挂24小时左右。第二天将鸡肉外面的盐洗干净，再涂抹上花生油。
4、将盐和胡椒放锅内翻炒至微黄，关火备用。鸡洗净，晾干，将盐铺在鸡上，腌两小时以上。将鸡身上的盐冲洗干净，将鸡放入电饭煲内，放少量水和油，按键，跳制后将鸡翻身，再按键，再一次跳制就得。将鸡取出，稍凉，砍件或手撕，煲内油加少少酱油，捞饭或沾鸡都可以。
咸鸡怎么烧好吃又简单家常的
1、咸鸡好吃又简单家常的做法如下：原料：五花肉700克、芽菜300克。辅料：生抽6勺、白糖3勺、鸡精3勺、大葱1根。选择一块比较规则的五花肉，尽量选择肥瘦相间的五层，我们称之为三线肉。锅中放入适量水，将肉放入锅中，加入葱段，煮15-20分钟。
2、准备好各种食材，开火将锅烧热，放入少许油，待油烧至8成热时下入生姜、干辣椒、八角煸香。倒入咸鸡翻炒片刻。依次放入料酒、味极鲜、红烧酱油，继续翻炒片刻。放入黄豆、葱翻炒两下。放入适量开水，以没过食材为宜，大火烧开后撇去浮沫。
3、鸡腿用温水洗净后斩块，萝卜去皮洗净后切块，准备生姜片、葱花、葱结。先把萝卜和几块冷水下锅焯水后捞起洗净。砂锅里倒入开水把鸡块和萝卜倒入，再加入葱结、姜片和料酒大火煮开。再盖上转小火炖一个小时，熄火把小葱捞起即可。撒上葱花和枸杞子后上桌。
4、将咸鸡切块，用凉水泡。泡好洗净，放入高压锅中。加入适量的水。将葱姜蒜放入，盖上高压锅盖上汽20分钟。咸鸡出锅，撒上葱花即可食用。
5、水的高度没过鸡身即可。8 开后撇去浮沫。9 放料酒、葱姜，加盖小火焖20分钟左右。10 鸡肉熟烂后取出，沥干水分。11 取一小碗，放姜粉。12 倒入香油，搅匀。13 用干净的小刷均匀将调好的姜粉芝麻油涂在鸡身上，以保持鸡皮的润泽。14 待鸡肉自然放凉，将鸡斩成长块，装盘。
6、腌咸鸡的家常煮法 食材：老鸡、食盐、花椒、生姜、小葱、糟卤。做法：腌咸鸡不能选那种嫩的三黄鸡，要选老母鸡，腌出来皮特别脆。年份超过一年以上的鸡，它的脚趾会多长出来一个。先把鸡爪剪下来，鸡爪留下来红烧。再来炒花椒盐。
咸鸡怎么烧好吃
将咸鸡切块，用凉水泡。泡好洗净，放入高压锅中。加入适量的水。将葱姜蒜放入，盖上高压锅盖上汽20分钟。咸鸡出锅，撒上葱花即可食用。
准备好各种食材，开火将锅烧热，放入少许油，待油烧至8成热时下入生姜、干辣椒、八角煸香。倒入咸鸡翻炒片刻。依次放入料酒、味极鲜、红烧酱油，继续翻炒片刻。放入黄豆、葱翻炒两下。放入适量开水，以没过食材为宜，大火烧开后撇去浮沫。
选择一块比较规则的五花肉，尽量选择肥瘦相间的五层，我们称之为三线肉。锅中放入适量水，将肉放入锅中，加入葱段，煮15-20分钟。捞出冷却备用，切成均匀的肉片，大约30片，肉不要切太薄，不然蒸软后基本软烂了。
晒干的咸鸡可以做成红烧咸鸡。所需时才有鸡500克、油3汤匙、老抽1汤匙、生抽1茶匙、葱3根、姜1块、八角2个、清水800毫升。集体制作方法是：将晒干的咸鸡煮半个小时。咸鸡切小块后，沥干备用。锅内放油，大火烧热。放入咸鸡爆炒。炒至表面呈金黄色。
将鸡洗干净，放入开水中煮三分钟左右。等到肉色变白，血末浮起就可以将鸡肉捞起来。捞起来之后，用温水将鸡肉声上的血水再冲洗一便。然后在鸡的表面上均匀涂抹一些盐。涂抹了之后，用绳子将鸡肉绑起来，挂24小时左右。第二天将鸡肉外面的盐洗干净，再涂抹上花生油。
咸鸡怎么做好吃又简单家常的
1、准备好各种食材，开火将锅烧热，放入少许油，待油烧至8成热时下入生姜、干辣椒、八角煸香。倒入咸鸡翻炒片刻。依次放入料酒、味极鲜、红烧酱油，继续翻炒片刻。放入黄豆、葱翻炒两下。放入适量开水，以没过食材为宜，大火烧开后撇去浮沫。
2、洗净去头和爪。放入开水中煮约三分钟。肉色变白，血末浮起。冲洗血水。在鸡上洒盐，表面均匀抹盐。翻面也均匀抹盐。用绳子挂起二十四小时。第二天洗去盐，刷花生油。放锅中蒸二十分钟。取出切块装盘。1咸鸡成品图。
3、第一步将鸡用清水洗干净，去头和爪，如下图所示。然后将鸡放入开水中煮约三分钟，进行焯水，如下图所示。肉色变白，血末浮起，将鸡肉捞出冲洗血水，如下图所示。在冲洗好的鸡上洒盐，表面均匀抹盐，如下图所示。用绳子挂起，耐心等待腌制二十四小时，如下图所示。
4、咸鸡好吃又简单家常的做法如下：原料：五花肉700克、芽菜300克。辅料：生抽6勺、白糖3勺、鸡精3勺、大葱1根。选择一块比较规则的五花肉，尽量选择肥瘦相间的五层，我们称之为三线肉。锅中放入适量水，将肉放入锅中，加入葱段，煮15-20分钟。
5、将咸鸡切块，用凉水泡。泡好洗净，放入高压锅中。加入适量的水。将葱姜蒜放入，盖上高压锅盖上汽20分钟。咸鸡出锅，撒上葱花即可食用。
