家常豆腐怎样做才好吃
1、首先，我们准备一下食材，老豆腐一块，先从中间切开，再切成片，放入盆中，倒入适量清水泡一下备用。 在做家常豆腐的时候，豆腐一般泡水5到10分钟，这样可以去除豆腐中的腥味，做出来的家常豆腐更好吃。
2、豆腐用盐水浸泡后沥干水分，切成厚度大小一致的块。鸡蛋均匀搅拌，打散成蛋液。将豆腐块均匀地蘸上蛋液。锅中加油，烧至7成热，放入豆腐块煎至两面变金黄，装盘。青辣椒、蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖和香油，调成汁。将煎好的豆腐块蘸酱汁食用即可。
3、快手家常豆腐 看看，又把隔壁小孩馋哭了吧，两块钱你买不了吃亏，两块钱你买不了上当哈！ 家常豆腐一直都是常在嘉宾，每次不知道想吃啥的时候就做这个。 材料： 豆腐一块、肉沫一两、青椒半个、胡萝卜半个、大蒜两瓣、蚝油一勺、生抽一勺、白糖一勺、盐适量。
4、酱烧家常豆腐的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 豆腐洗净，平铺在砧板上，用快刀拦腰成两半。space点击查看大图 请点击输入图片描述 豆腐已经成为两半后。对角线的切开。
5、家常豆腐的做法步骤 请点击输入图片描述 1 所有食材。请点击输入图片描述 2 将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。请点击输入图片描述 3 豆腐切成约半厘米的厚片。请点击输入图片描述 4 正反面在淀粉中粘下。请点击输入图片描述 5 锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。
豆腐和芹菜怎么炒好吃
芹菜择洗干净、豆腐一块、木耳适量。芹菜切两公分长的段、淖水过凉、豆腐切两公分长的条、木耳撕片。锅里放油烧热、放入豆腐煸炒。炒到豆腐变黄，盛出备用。留底油、放入葱姜末煸香、放入芹菜木耳快炒，再放入豆腐、盐、香油、料酒、白糖、味精炒匀。出锅装盘。
芹菜切成小段，准备点红辣椒，瘦肉切成薄片，起锅烧油，把豆腐切成小块放下去煎至两面金黄，重新起锅，先把肉放下去炒至断生，倒入 清水，调一下味， 再把豆腐和芹菜、辣椒放下去煮几分钟，最后用生粉水勾芡即可。
盐适量十三香适量味极鲜适量 步骤1 芹菜洗净，斜切成片 步骤2 豆腐切成方片 步骤3 炒锅内加油（油多一些，避免豆腐糊锅），中火烧，趁还没热时放入豆腐，晃一晃炒锅，让油均匀涂在豆腐上面 步骤4 油热后，隔一会就用铲子来回拨动豆腐，避免粘锅，直到豆腐表皮变黄即可。
生抽2克、白糖1克。步骤2 豆腐泡对半切开。步骤3 蒜切末。步骤4 姜切末。步骤5 大葱切片。步骤6 芹菜洗净、去筋、切片。步骤7 热锅倒油、油温5成热、下葱、蒜、姜、辣椒炒香、加入豆腐泡、炒匀。步骤8 调入盐、鸡精、生抽、白糖、20毫升清水、炒匀、焖煮3分钟、放芹菜、炒至断生即可。
步骤 芹菜炒豆腐丝的做法步骤1芹菜去叶切斜段焯烫备用，红椒切丝，豆腐丝洗净切段。芹菜炒豆腐丝的做法步骤2炒锅倒爆香葱姜。芹菜炒豆腐丝的做法步骤3倒入豆腐丝翻炒。芹菜炒豆腐丝的做法步骤4加入生抽。芹菜炒豆腐丝的做法步骤5加少许盐 芹菜炒豆腐丝的做法步骤6再加少许糖。
尚品黄金豆腐怎么做
食材：豆腐1块、鸡蛋2个、淀粉少许、盐少许。豆腐切片，用盐腌一下。备两个鸡蛋足够。将鸡蛋打散，加入少许的盐；将生粉倒入盘中备用。将豆腐放入淀粉中，两面裹均匀。
豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。
豆腐1块，切成片蒸5分钟。稍晾，改刀切成小块。将鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用 把鸡蛋磕入碗中，搅匀。把豆腐片裹上蛋液。锅里放油，放入豆腐煎制。上色后翻过来再煎另一面。煎到两面金黄色即可。盛出来放到有吸油纸的盘里。锅里留底油，把蛋黄碾碎放入锅中。
油炸豆腐做汤菜怎么做
1、水适量 姜2片 咸鲜口味 炖工艺 廿分钟耗时 普通难度 白菜炖炸豆腐的做法步骤 1 把姜片切成姜丝。2 把白菜切成适当的块儿。3 热油。4 往油锅中加入刚刚切好的姜丝和一匙酱油。5 加入水。6 随后放入炸豆腐。7 等水开后放入白菜。8 放盐。
2、炸豆腐汤的做法具体如下：食材准备：豆腐400g，韭菜花，香菜，酱豆腐，盐，鸡精，白胡椒粉，花椒，大料，葱，姜，蒜，料酒，香油适量。豆腐洗净切不等边三角形，大小随意方便进食就行，厚度约1厘米。稍微切厚点儿都没关系，别切太薄。适量白凉开水，麻酱，酱豆腐，韭菜花，鸡精，香油调一起。
3、⒋小平底锅里放多一些油，把豆腐小片以小火煎炸至金黄色——这将是用在汤里的炸豆腐片。取小锅，放多一些油，入葱碎小火慢炸成葱油。可以观察到生葱粒的颜色渐渐变成金黄色、身体也变轻飘起。⒌此时就可以关火放盐了——这些盐用来给整锅豆腐汤调味，所以要预估一下用量。
