正宗云吞外海面的做法步骤图,怎么做好吃
1、准备好外海面；正宗云吞外海面的做法 步骤1 锅里加清水烧开；正宗云吞外海面的做法 步骤2 ，水开后放面下去煮，煮的过程中用筷子划散；正宗云吞外海面的做法 步骤3 煮面的时候顺便切好葱花，另起一个锅子烫熟生菜和云吞备用。
2、淀粉 ：2 具体步骤 第一步 准备阳春面，香葱切细丝 第二步 虾仁挑去虾线清洗干净，控净水分，第三步 其中一半用刀碾碎 第四步 入碗加胡椒粉、姜粉、鸡精和淀粉抓匀。
3、主料：鸡蛋面2块、云吞皮1包、半肥猪肉200克、虾仁150克、马蹄2个、鸡蛋1个 配料：高汤适量、韭黄少许、生菜适量。调料：盐1茶匙、生抽1茶匙、糖1/2茶匙、生粉2茶匙、鸡粉1/2茶匙、料酒少许、胡椒粉少许、香油少许、醋1大勺。
4、云吞面制作方法：首先把馅料(猪肉，虾等)斩碎(大家一定注意到了在港式菜肴里虾肉通常起着举足轻重的作用。根据本人的经验呢，发觉如果是龙虾肉的话斩碎比较好。如果是一般的虾肉的话呢，建议用拨了壳不要斩碎，这样云吞咬下去的时候肉质会非常有弹性，更重要的是卖相会非常好看。
江门有什么好吃的?
江门古井烧鹅味道鲜美。 江门牛肉干营养丰富。 江门海鲜美食应有尽有。 江门豆角饭口感独特。 江门糯米鸡口感软糯，味道鲜美。 江门猪肚鸡口感鲜美，营养丰富。 江门牛杂口感鲜美，营养丰富。 江门鱼皮口感爽滑，味道鲜美。 江门白切鸡口感鲜美，营养丰富。 江门腊味口感鲜美，营养丰富。
（1） 开平碉楼豆腐花：这是江门开平的特色小吃，豆腐花口感细腻，配以甜酱或辣酱，味道独特。（2） 恩平鸡饭：恩平鸡饭以其鸡肉鲜嫩、米饭油润而闻名，是江门的一大特色。（3） 台山炖品：台山地区擅长炖制各种药材汤品，如炖乌鸡、炖水鱼等，营养丰富，味道鲜美。
开平碉楼豆腐花：开平碉楼是江门的一个著名景点，而碉楼豆腐花则是这里的特色小吃。豆腐花口感细腻，可以选择甜味或咸味，通常搭配花生、绿豆、红豆等配料。恩平鱼生：恩平鱼生是一种以新鲜鱼肉为主料的生鱼片，通常会用柠檬汁、生姜丝和特制的酱料来调味，口感鲜美，非常受欢迎。
首先，你可以去江门的老街区，如蓬江区的新会路、长堤路等地，这里有很多历史悠久的老字号餐馆和小吃摊，如新会陈皮鸭、新会牛肉丸、新会豆腐花等。这些地方的食物不仅美味，而且价格实惠，是你体验江门地道美食的好去处。其次，你可以去江门的夜市，如蓬江区的东华路夜市、新会区的会城夜市等。
潮连牛肉丸：潮连是江门的一个镇，以制作牛肉丸而出名。牛肉丸弹牙有嚼劲，汤头鲜美，是当地人的日常美食。开平煲仔饭：煲仔饭是广东的传统小吃，开平的煲仔饭以其独特的风味和制作工艺而闻名。米饭在砂锅中煮至香脆的锅巴形成，搭配各种配料，如腊肉、香肠、咸鱼等，风味独特。
肉丝韭黄炒外海面怎么做
水开后放面下去煮，煮的过程中用筷子划散，煮好捞起备用。大火煮外海面1－2分钟左右关火，捞面条起来【注意：煮外海面的时间不要过长哦，其次煮前不要用水浸，切忌冷水下面，无需过冷河，水多煮为佳。
猪肉切丝，用少许生抽、胡椒粉、淀粉、菜油腌上。韭黄洗净滤干切段，姜切丝。将生抽1-2茶匙、糖1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、淀粉1茶匙、加1汤匙料酒兑成调味汁待用。炒锅烧热，放入1汤匙油，放入姜丝，然后将肉丝用油滑断生。下韭黄大火炒1分钟，加入调味汁，炒匀收汁即可。
做法 里肌肉洗净切丝，加入腌料拌匀腌约5分钟，再放入油锅中过油一下，捞出备用。韭黄洗净切段，将韭黄头跟韭黄尾分开；辣椒切丝，备用。热一锅，倒入油，放入蒜末爆香，放入作法1的韭黄头部分炒数下，再放入韭黄尾部、辣椒丝、调味料A，快炒至韭黄微软，最后淋上香油拌匀即可。
准备韭黄：将韭黄洗净，去掉老根，切成段。生姜和大蒜切成末备用。热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油温热至七成热时（大约180℃），将腌好的肉丝下锅，快速翻炒至肉丝变色，肉丝炒至断生后盛出备用。炒韭黄：锅中留底油，加入生姜末和大蒜末爆香，然后加入韭黄段，快速翻炒。
第一步把买回来的韭黄取下老叶片，清洗干净。把韭黄放到砧板上，切半段预留。小辣椒切成丝预留。看一下这种色调看上去是否很有食欲啊！第二步里脊切成丝。
步骤：韭黄一把摘洗干净。切断备用。五花肉切丝、放入蚝油、料酒、生姜粉，搅拌一下。腌制10分钟。锅中放姜片、油。倒入肉丝翻炒至变色，加入料酒。倒入蚝油。加入东古一品鲜酱油，翻炒均匀。倒入韭黄。翻炒均匀即可，我加了一点水，多炒了一会。1完成。
