做沙虫汤的家常方法是怎样的?
做法 沙虫干买来先去沙袋，剪开，不要泡。一根先中间破开，再剪成两段。油少许，不要烧太热，下沙虫干炸到变色，大约十几二十秒。加水，煮10十分钟左右，汤会慢慢变白的。煮的时候冬瓜切片，小葱切成葱花。汤变白就下冬瓜，加一点盐，煮熟之后起锅撒小葱就好了。
准备好材料 排骨飞水备用 首先将沙虫尖头处剪掉，放入无水无油的干锅煎1至2分钟像这样两面金黄 淮山削皮，滚刀切块。倒入沙煲里，加入适量枸杞 将所有材料放入沙煲，大火煮开转至小火煮约40分钟。
将沙虫从中间剪开，方便等下更好的去掉沙虫里面的沙。沙虫不要洗，热锅把沙虫直接放进去，小火炒几秒，直到沙虫变金黄色即可关火取出。把炒好的沙虫干用清水清洗一下，然后捞出。准备好的干贝用清水洗一下就可以了。
干沙虫排骨粉丝汤的做法步骤 1 所谓沙虫，真的很多细细的沙子，如果没弄干净，就会美味并沙子了。沙虫的一头是象小爪子一样的东西，我们叫做沙虫蒂，首先要摘掉。2 如果是煮汤或炸着吃，就用剪刀竖着从中间剪开（如果煮粥，横着简小三角形），如图 3 热锅后，小火煸炒出香味。
做法 排骨飞水：首先将水烧开，放入排骨飞水去血泡，捞出待用。这样可以使汤不油腻。去掉沙虫的爪状头部。将锅烧热，倒入适量的花生油，放入沙虫干进行翻炒，小火炒至金黄色之后待用。在锅内放入适量的水。放入排骨、沙虫干和姜，盖上锅盖，大火煲十分钟左右。
薏米冬瓜沙虫汤怎么做?
制作步骤：尾龙骨洗干净，放锅里。沙虫干泡软。这些洗干净备用。薏米也是洗干净备用。沙虫干发开后，用剪刀剪开，洗干净里面。所有材料加入生姜片加水放锅里，大火煲到水开后，改小火煲两个小时。煲好了。成品图。
可以吃但一定要炖熟，最好不要吃太多，沙虫：又称“海肠子”，动物学名称为“方格星虫”，粗度一般为5－8毫米，长度一般为5－10厘米。味道尤其鲜美，可鲜食、亦可晒干后食。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可，煮汤白如牛奶，味极鲜美，且浓度大，有“天然味精”之称。油炸酥松香脆，为下酒佳肴。
沙虫不要湿水，首先把尖头处的沙袋去掉，然后用剪刀把沙虫从中间一分为二，用牙刷把沙子轻轻刷干净。 沙虫清理完后放入锅内（不放油）炒一下，变金黄后捞起，冷水浸泡。 泡沙虫的水不要倒掉哦！再加适量水所有材料下锅，大火开后转小火2小时。
山药煲汤吃法非常多，搭配猪小肚、猪骨和薏米一起煲的山药汤，汤色奶白鲜甜，山药粉糯，猪肚和猪骨汤的鲜甜，味道更是鲜上加鲜，薏米可以健脾祛湿，滋补养人汤。准备食材：猪小肚一个、猪骨、山药、薏米、生姜、盐。猪小肚和猪骨洗净，冷水下锅焯水待用。
煲鸡汤提前温水泡薏米，大约三四小时。 半只鸡，剁大块。我是让超市服务员给剁的，买的是柴鸡。 鸡洗净沥干水。 提前做一壶开水。 锅里少放油，稍微加热，放葱段、姜片炒香，下鸡块翻炒，趁着大火，浇两勺米酒(也可用黄酒替代)，鸡块炒到变色。 倒入温水，水量一次给足。
先洗净大米，然后放到汤褒内，加冷水开始煮粥。 先把芹菜去掉叶子，然后切碎；香菜洗干净也同样切碎。 粥用文火煮了将近40分钟后，已经基本上好了，这时可以添加我们准备好的东西了。先把芹菜碎加进去，然后放一小勺盐，搅拌。 芹菜煮大约5分钟左右，再将香菜放进去一半，然后倒入少许食用油或香油。
冬瓜干沙虫汤怎样烹饪口感和香气最佳?
把砍好的猪骨放进去绰水，后捞起再用清水清洗干净血末，备用； 冬瓜去皮切大块； 锅内加入适量清水，把干贝，冬瓜，沙虫干，姜，绰水的骨头一起加入，大火煮开转小火炖5～2个小时左右，调味即可。
加葱花：如果喜欢，可以在汤快煮好时加入葱花，增加香气。出锅：最后，将汤倒入汤碗中，撒上香菜和胡椒粉增加风味，即可上桌享用。注意事项：干沙虫要提前泡发，去除沙子和杂质，以免影响口感和健康。煮汤时要注意火候，先大火烧开，再转小火慢炖，以免煮得太猛导致汤变浑。
沙虫干买来先去沙袋，剪开，不要泡。一根先中间破开，再剪成两段。油少许，不要烧太热，下沙虫干炸到变色，大约十几二十秒。加水，煮10十分钟左右，汤会慢慢变白的。煮的时候冬瓜切片。小葱切成葱花。汤变白就下冬瓜，加一点盐，煮熟之后起锅撒小葱就好了。
烧一锅水，把砍好的猪骨肉放进去绰水，然后捞起，再用清水清洗干净血末备用。冬瓜用清水洗净切大块备用。锅中加入适量清水，把干贝、冬瓜、沙虫干、姜、猪骨一起加入，大火煮开转小火炖5～2个小时左右。出锅前加入适量盐巴调味。出锅装碗，美味的沙虫冬瓜汤就可以开始食用了。
香菇沙虫汤怎么做
做法 香菇，沙虫分别洗过后泡发。泡发材料的水不要倒掉，沉淀后上层倒入水里一起煮开。鸡蛋打散成蛋液。 水开后加香菇，沙虫。大火烧开后转中小火，煮至香菇熟透。把蛋液沿着筷子倒入锅中，打散。待水开后，加入盐，味精调味。我用的是一丁点味全高鲜味精，感觉汤鲜多了。
要想利用沙虫干煲出最好喝汤，我们需要准备以下材料：沙虫干、排骨、虫草等。
做法：先把鸡蛋煎好成形。干沙虫用微波炉三秒钟烤香；把鸡蛋、瘦肉、香菇、小葱切成条状备用；把鱼肚过沸水去腥后控干水份；水开后将所有材料放进汤锅里，十五分钟后放入鸡精，盐，还有葱，滴入几滴香油就可以出锅了。备注：泡发鱼肚分两种，一种是油发，一种是水发，我用的是水发。
鸡胸肉洗净刀背敲几下，葱，香菇，姜洗净待用 沙虫洗净冷水泡发十分钟后洗掉泥沙，切小段备用 鸡肉切丝，加姜丝、料酒、生抽、盐、白糖、生粉、适量油腌制十五分钟左右。
辅料：沙虫适量，瑶柱适量，瘦肉适量，猪肝适量，香菇适量，葱适量，姜适量，盐适量，酒适量，油适量。 步骤 把沙螺清理干净。 准备好所有食材。 粥煮滚开后、一样一样的把食材放进去。 关火后焖一会儿再开盖、装碗、开吃。
沙虫冬瓜汤的做法步骤图,沙虫冬瓜汤怎么做
锅内加入适量清水，把干贝，冬瓜，沙虫干，姜，绰水的骨头（可选择放不放排骨）一起加入，大火煮开转小火炖5～2个小时左右，调味即可。Ps：沙虫干热锅，无油无水，把沙虫直接放进去，小火炒几秒，直到沙虫变金黄色即可关火取出。 干锅炒沙虫，沙虫的沙遇热更容易出来。
做法 沙虫干买来先去沙袋，剪开，不要泡。一根先中间破开，再剪成两段。油少许，不要烧太热，下沙虫干炸到变色，大约十几二十秒。加水，煮10十分钟左右，汤会慢慢变白的。煮的时候冬瓜切片，小葱切成葱花。汤变白就下冬瓜，加一点盐，煮熟之后起锅撒小葱就好了。
制作步骤：准备材料：将干沙虫提前用清水浸泡约1小时，去除杂质和沙子，然后清洗干净，沥干水分备用。冬瓜去皮去籽，切成大块备用。葱切成葱花，姜切成姜片。烧水：在锅中加入1500毫升清水，放入姜片，大火烧开。煮沙虫：将泡发好的干沙虫放入沸水中，用中火煮约5分钟，让沙虫的味道充分释放到汤中。
【食材准备】新鲜沙虫：200克 冬瓜：500克 姜片：几片 葱：适量 盐：适量 鸡精或味精：少许（可选）清水：适量 香菜：少许（装饰用，可选）【步骤】准备食材：将沙虫提前用清水浸泡，换水几次，让其吐净沙子和杂质。冬瓜去皮去籽，切成块状。葱切成葱花，姜切成姜片。
将沙虫从中间剪开，方便等下更好的去掉沙虫里面的沙。沙虫不要洗，热锅把沙虫直接放进去，小火炒几秒，直到沙虫变金黄色即可关火取出。把炒好的沙虫干用清水清洗一下，然后捞出。准备好的干贝用清水洗一下就可以了。
煮汤：在锅中加入适量的清水，放入焯水后的干沙虫、姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖，炖至汤色变白，沙虫的鲜味充分释放出来。加入冬瓜：待汤煮至沙虫味道充分释放后，加入冬瓜块，继续小火煮至冬瓜变软透明，此时汤的清香和冬瓜的甜味开始融合。
