绿豆沙如何做才能放长久?是添加了什么?
1、绿豆适量，加水浸泡，我泡了大约3小时。准备炼奶和白糖。阿迪锅加清水，放入浸泡后沥干水分的绿豆。压15分钟，绿豆绵软的很。锅内放油适量，烧半热。放入绿豆，用铲子不停地翻炒，小火。放入合乎自己口味的白糖翻炒均匀，加炼奶翻炒均匀，即可。
2、例如：夏天时会制作绿豆沙、马蹄露等消暑解热的甜品；秋天时会炖煮百合糖水、南北杏糖水等润肺滋养的甜汤； 冬天时，则有黑糯米、红豆沙等补血、益气的汤水。香港的甜品也可以看出西风东渐对香港的影响，像是著名的香港饮品“鸳鸯奶茶”，将红茶加入咖啡中调和饮用，就是典型的中西合璧的例子。
3、行通济：是广东省佛山市一带的传统民俗活动。作为在元宵节期间举行的游玩祈福活动。每到这一天，家家户户都会扶老携幼，自清晨到夜幕，举着风车、摇着风铃、提着生菜浩浩荡荡地由北到南走过通济桥，祈求来年平平安安、顺顺利利。
怎样制作绿豆沙?
1、绿豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1~2小时，浸泡段时间，煮的时候可以节约时间。 锅中加入纯净水，大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10：1。 将泡好的绿豆放进去，开水煮绿豆可节约煮的时间，整个煮制过程要开锅煮，开锅煮绿豆出沙更快。大火煮开，改为小火慢慢煮至豆皮浮上来。
2、绿豆沙的做法如下：主要材料：绿豆、冰糖、清水。主要工具：盆、锅、漏勺、勺子。绿豆用清水冲洗干净，在放绿豆的盆中加入适量清水浸泡1~2小时，泡软后再捞出备用。在锅中倒入适量的清水煮开，水烧开后放入绿豆先用大火烧开至绿豆皮浮起，然后将调整火候，小火慢慢熬煮。
3、将过筛后的绿豆放入无水无油的炒锅中，小火进行翻炒；翻炒至绿豆泥冒泡，加入黄油，并用铲子不停的搅拌，直至黄油化开；再水汽变少时加入白糖搅拌，直至白糖化开；接着往里倒入糖浆，并且不停的搅拌，防止粘锅；1炒制不粘铲子关火；1放入碗中自然放凉，绿豆沙就做好了。
绿豆沙糖水怎么做好吃
1、先把材料准备好。绿豆浸泡2小时，陈皮浸泡10分钟，海带清洗干净软化。大火烧开后按顺序放材料，绿豆，海带，陈皮。大火滚5～10分钟后，转中小火，煲45分钟后放黑片糖进行调味。这个状态是中小火煲了60分钟的状态。广式糖水就做好了，用盒子装起来，放冰箱冷藏一夜再吃。
2、步骤 绿豆洗净提前温水浸泡1~2小时 锅里倒入适量清水，然后加入浸泡好的绿豆，大火煮制 腐竹用手捏成小块，等绿豆开始变烂，加入腐竹继续煮。腐竹煮至变软加入适量片糖 片糖融化后即可熄火，放置稍凉再食用。
3、绿豆沙糖水制作完成。最好将糖水放入冰箱冰镇一下，口感会更好。如果喜欢更浓稠的口感，可以把部分绿豆留在锅里不捣碎，这样口感会更丰富，也更加有嚼劲。如果希望糖水清爽些，适量添加菊花也是一个不错的选择。在食用时，你还可以撒一些芝麻或者核桃仁增加口感。
