绿豆可以做什么
绿豆冰、绿豆糕、绿豆凉粉、绿豆稀饭、绿豆汤、绿豆沙等。绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，不但具有良好的实用价值，还具有非常好的药用价值。
奶香绿豆糕 （1）脱皮绿豆，提前泡5小时左右。对豆腥味敏感的人一定做这一步，泡好的绿豆用水焯2分钟，然后倒掉这次的水。（2）放入高压锅，架上架子，隔水蒸！不要像煮绿豆粥一样泡水里压！压半个小时即可。
绿豆粥：绿豆粥为一种常见的杂粮粥，用绿豆为主要材料混合熬制而成的粥。绿豆焖饭：是用绿豆制作的一道家常菜。青豆炒肉：是一道色香味俱全的名菜。
绿豆汤、绿豆饼、绿豆糕、绿豆冰沙、绿豆布丁等。绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。
对绿豆去皮，加工等嫌弃麻烦的。可以在超市里，直接米倒现成的去皮绿豆和绿豆粉，直接用。 绿豆糕的模具，花模看个人爱好，都可以网购到，也可以用月饼等其他点心模具代替。
想吃绿豆酥不用买,在家怎么做,松软美味呢?
炒绿豆 第三步揉绿豆泥。把炒好的绿豆泥倒进一个空盆中，用把手绿豆泥多揉几回，把绿豆泥搓成一个光洁面团，盖起来保鲜袋醒上15分钟就可以。炒好的黑豆面糊 第四步用压模成绿豆酥。
和面：将中筋面粉放入碗中，打入鸡蛋，加入适量的食用油，搅拌成面团。面团要揉至光滑，不粘手。分割面团：将面团分割成小剂子，每个剂子大约30克左右。
将煮熟的绿豆沥干水分，用勺子压成泥状。在锅中加入黄油或猪油，将绿豆泥倒入锅中，用中小火翻炒。加入白糖和少许盐，不断翻炒，直到绿豆泥变得干燥、松散，可以聚成团，且不粘锅底为止。取出绿豆馅，放凉备用。
咸的绿豆酥怎么做好吃
准备好面粉130克、玉米油30克、水47克、糖30克、绿豆馅320克、蛋液1个、黑芝麻适量、玉米油45克、低筋面粉105克。称好水油皮材料放在大碗，先用筷子搅成絮状，揉搓成团，揉到可以拉出膜，盖上保鲜膜静置1小时。
先做馅料，绿豆浸泡上一夜。放入高压锅中，加入水，高出绿豆表面1厘米左右，盖上锅盖，20分钟后，焖10分钟，待气排完。其间，可以炒面粉，小火把面粉炒得微黄，就成了熟面粉了。
绿豆酥的做法 绿豆洗净以后，加入2000克水，大火煮开以后转小火，加盖煮1个小时左右，一直煮到绿豆完全开口软烂。
把绿豆沙分成25克一份，揉圆备用。1取一个酥皮，用手指往中间一按。1对折后再擀成圆形。放入绿豆沙。2象包包子一样收口捏紧揉圆，收口朝下。2依次做好所有的绿豆酥。2表面刷一层蛋黄液。
创新口味：在传统的基础上，可以尝试创新，比如加入抹茶粉、巧克力碎片、果仁碎等，制作出不同口味的绿豆酥，满足不同人群的口味需求。
油皮：低粉300克，调和油（可用色拉油替代，但酥香的口感稍逊）70克，糖40克，盐3克，水100克。油酥：低粉180克，酥油90克，绿豆馅300克。（注意：乐旗绿豆酥与同类产品最大的不同在于它的绿豆都是去皮的。
好吃的酥脆绿豆酥怎么做好吃又简单,做法
1、做法 馅儿：绿豆煮熟捞出，用料理机打成绿豆沙，与糖搅拌，放在微波炉中脱水。
2、.再擀成长条，从下而下卷起，松驰10分钟 1全部做好，封口朝下。松驰。1从中切成两半 1擀成圆形，1包入绿豆沙，滚圆。1滚圆后，放预热好的烤箱170度烤20分钟。
3、克 绿豆酥的做法 绿豆洗净以后，加入2000克水，大火煮开以后转小火，加盖煮1个小时左右，一直煮到绿豆完全开口软烂。
4、抓取15克面团，搓成圆形。8 用模具扣出形状。9 将做好的生坯摆入烤盘，放入烤箱中，中层，180度，烤大概18分钟。10 烤至表面略开裂，金黄色，这样的口感酥脆，将烤好的绿豆酥置于通风处晾凉，然后放入保鲜盒保存。
5、绿豆酥的做法 做法一 原料：水皮、中筋面粉200克、温水90克、糖20克。油皮：中筋面粉160克、猪油80克。馅料：50克干绿豆、50克糖，50克熟面粉。份量：20个。特色：超火的街头小吃。先做馅料，绿豆浸泡上一夜。
6、食材：绿豆160克、面粉120克、白糖30克、水300毫升、食用油10毫升。煮绿豆：将绿豆160克加入300毫升水，煮熟，加白糖30克，按压成泥。
绿豆酥怎样做才好吃?
1、油皮：低粉300克，黄油（可用色拉油替代，但酥香的口感稍逊）70克，糖40克，盐3克，奶粉15克， 鸡蛋1个，水100克。油酥：低粉180克，猪油90克，绿豆馅300克。做法：要做两个面团油皮和油酥。
2、做法 馅儿：绿豆煮熟捞出，用料理机打成绿豆沙，与糖搅拌，放在微波炉中脱水。
3、先做馅料，绿豆浸泡上一夜。放入高压锅中，加入水，高出绿豆表面1厘米左右，盖上锅盖，20分钟后，焖10分钟，待气排完。其间，可以炒面粉，小火把面粉炒得微黄，就成了熟面粉了。
4、前言昨天自己做了绿豆沙卖相特别不好，今天就用它做了这款点心，虽然不好看但吃起开还不错。
