我是做煎粉(河粉)凉皮的,熟芡与米浆的比例是多少,淀粉与水的比例是...
如果是做凉皮的话，这个用的是纯粹的小麦淀粉，不能有其它添加，比如加入其它任何淀粉，都会导致凉皮品质的下降，因为凉皮就是一种纯淀粉食品，它就是用小麦面粉里面的淀粉制作的。
说说你最爱的美食,藏在回忆里好吃又难忘的那种,有哪些?
1、作为北方人最喜欢吃的 美食 当然是锅包肉，因为北方比较寒冷，所以多数都是以肉食为主，要说北方最有名的菜，锅包肉真的是可以拿出手的，不管是大人还是小孩都比较爱吃。
2、我最怀念的是爸爸制作的绿豆丸子。小时候，我常常用九毛钱换成一元钱，帮助爸爸给顾客找零。那些丸子，每一碗十个，售价只有一毛钱。随着年纪的增长，我学会了称重，成了集市上最忙碌的小帮手。工作结束后，我会享受那些辛苦后的甜蜜时刻——品尝我最爱的食物，比如烤地瓜。
3、要说最爱的美食又有回忆的就是爸爸做的红烧肉，大包子，最让我忘不了，记得每次心情低落时爸爸都会做红烧肉给我吃，那是让我最开心的时光了。
4、柳州螺蛳粉不管有没有去过广西，应该都听说过柳州的螺蛳粉，它以酸、辣、鲜、爽为特点，爽口的米粉加上酸笋、腐竹、萝卜干、花生、青菜等配料，搭配上浓郁适中的汤水一起调和，还没有吃就已经闻到了香味。
5、要论最好吃的，有太多，姑且罗列一些，勾一下童年回忆。 (1)地瓜泡 六月六，地瓜熟。农村老家田间地头、坎上坡下长满地瓜藤，盛夏时节地瓜泡甜熟，小时候刨地瓜所获甚丰。果肉甜嫩，饱满多汁，洗了直接吃，现在回会考虑做果酱、沙拉或泡酒什么的。
6、分享下我在旅行中吃过的最让自己难忘的美食哦！对于无辣不欢的我而言，排名第一的当属四川的麻辣火锅哈！四川火锅 以麻，辣，鲜，香著称， 作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。
贞丰剪粉和陕西凉皮有什么区别?
1、剪粉是米做的又叫米皮，凉皮一般是小麦面粉做的。
2、卷粉也叫剪粉，我感觉有点像凉皮。先把大米用水浸透，打成米浆，倒入抽屉状的铁皮笼屉里蒸熟（倒入的米浆不用很多，只要在笼屉上覆盖一层就好）。蒸熟后的米皮是薄薄的有些透明的，口感要根据米的好坏来看，好米做出来的是薄但有口感，韧劲比较好。
3、如果是做凉皮的话，这个用的是纯粹的小麦淀粉，不能有其它添加，比如加入其它任何淀粉，都会导致凉皮品质的下降，因为凉皮就是一种纯淀粉食品，它就是用小麦面粉里面的淀粉制作的。
印象金州笔山安置区正宗安龙剪粉味道如何
不错。爽口解暑，与普通的凉皮凉粉味道不同，可以一试。据史籍记载，春秋战国时期，今县境属古夜郎国，西汉改隶于__郡。王莽篡位之后，改为同亭郡。
剪粉：街上到处是。裹剪粉以前爱克电影院门口花得来冰店门口那家，街心花园那家现在克得反而比较多。拌剪粉就是聂家剪粉（三月桥武警支队对面）和街心花园某口口上黄家剪粉。粽粑和猪儿粑：毋庸置疑的市政府右边，靠近转盘的那个位置好像是朱家？反正那个位置就那一家。
