贵州特色礼品必带:贵州蜡染、青岩泥哨
1、安顺裹卷：安顺裹卷是贵州省的传统名小吃，以其皮薄馅大、形状似春卷而闻名。制作原料主要包括面粉、白糖和猪油。制作时，将面粉与水揉匀，搓洗至成团不粘手，分成小剂子后擀薄，包入炒好的肉馅（可选择猪肉、牛肉或羊肉），捏拢收口，压成圆饼状后蒸15分钟即可。食用时，用刀切成薄片。
2、小编为大家整理了贵州必买特产清单，一起来看一下吧~【安顺裹卷】安顺裹卷是贵州省传统名小吃之一，因皮薄如纸、馅大似拳、形似春卷而得名。其制作原料以面粉、白糖、猪油为主。将面粉放入盆中，加入适量清水揉匀，再反复搓洗，待成团不粘手后，分成小剂子。
3、蜡染，色彩鲜艳的织物，是贵阳的传统印染技艺。思州石砚，质地细腻的砚台，承载着丰富的文化历史底蕴。黄平泥哨，小巧的陶瓷制品，声音独特，富有乡土气息。土家发绣，细腻的刺绣工艺，展现土家族的精湛技艺。青岩玫瑰糖，甜蜜的糕点，是贵阳特色的甜品。青岩豆腐，口感细腻，是贵阳美食的重要组成部分。
4、贵阳的特产有花溪牛肉粉、苗锦、青岩玫瑰糖、酸辣烫、青岩豆腐、鸡辣角、三穗竹器、紫袍玉带石、簸箕画、蜡染、思州石砚、黄平泥哨、土家发绣。
安顺小吃裹卷做法
安顺裹卷的做法 烧半锅开水，水滚后放西红柿烫皮备用，烫绿豆芽三分钟左右捞起，烫海带丝10分钟左右，烫好的海带丝和豆芽丝切碎拌匀。
安顺裹卷的做法：将卷皮切成三角形状或是小正方形状；将想要放入的辣椒底料的某种口味涂于卷皮表面；涂好辣椒底料后，放入配菜在辣椒底料上，放入20g的配菜；用勺子舀一小勺豆腐水撒在配菜表面，把卷皮裹起，把菜包裹在卷皮里面，安顺裹卷制作完成。
-除了安顺好像没别的地方做卷粉这东西了- - 裹卷的皮，就是卷粉。1：将整张的卷粉切成合适尺寸待用 2：辣酱有很多种，比如普通红色油辣椒酱，青椒肌肉酱等等。说第一个吧 - -最早只有这种。新鲜糍粑辣椒（别太多，最好买细的无籽的）：加入适量花椒，盐，味精，白酒腌制。
菜谱做法：主料：新鲜辣椒。配料：熟花生。配料：熟芝麻。把辣椒切碎。锅中加入适量油，要比平时做菜时多一些。油烧到六成热的时候倒入辣椒碎。锅中油开始冒泡后，加入白酒一茶匙，盐二茶匙，改小火熬二十分钟。这期间要不停地搅拌，以防粘锅。加入熟芝麻。
裹卷皮的制作是：1 先将大米浸泡一段时间，让米吸足水分，变得软一些。2 把大米放入碾碎机里磨成浆 3 把米浆倒进一个大的铁盘子里，薄薄的铺满整个铁盘。
首先，准备食材。安顺裹卷的主要食材包括精选的糯米、新鲜的猪肉、香菇、木耳、葱花、姜末、蒜末、酱油、食盐、花椒粉、辣椒粉、香油等。这些食材的质量直接影响到裹卷的口感和风味。接下来，是糯米的处理。将糯米提前浸泡数小时，然后沥干水分，放入蒸锅中蒸熟。
贵州安顺特产食品有哪些?(图片也要)
安顺裹卷：这种特色食品外观类似于春卷。它的主要成分包括卷粉皮、辣椒酱、绿豆芽、海带丝、泡菜、凉面等。制作方法简单：将辣椒酱涂抹在粉皮上，然后依次放入各种蔬菜和调味品，最后包裹起来即可食用。 安顺荞凉粉：这是贵州省安顺市的特色小吃。
平坝牛干巴 平坝牛干巴是贵州安顺的特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺非常精细，选取肥壮肉牛的后腿等部位的优质牛肉，辅以适量食盐、花椒等调料，采用搓揉、腌渍、晾晒、风干、煎炸等工艺，加工制作而成，所制作出来的牛干巴被贵州省烹饪饭店行业协会认定为“贵州省名菜”。
花江狗肉 贵州美食特产之一，吃花江狗肉要加一碗佐料丰富的辣椒水，边蘸边吃，又烫又辣，又香又麻。吃狗肉先讲究喝汤润胃，这样吃起来的口感会更加的新鲜。汤是狗肉、狗骨制成的原汤，它是以清凉见底而著称的。油炸鸡蛋糕 贵州省安顺市镇宁县的特色小吃，其形似蛋糕，外脆内软，味美色鲜。
糯米饭：糯米饭在贵州有着悠久的历史，安顺的糯米饭通常用当地的特产糯米制作，搭配红豆、花生、腊肉等配料，香甜可口，是节日和日常餐桌上的常见食品。鸡丝凉面：这是一种以鸡肉丝、黄瓜丝、豆芽等为配料，拌入凉面中的小吃。面条爽滑，鸡丝鲜嫩，搭配酸甜微辣的调料，是夏日里的消暑佳品。
安顺蜂蜜：贵州的山区环境适宜养蜂，安顺的蜂蜜以其纯正的口感和丰富的营养成分而受到消费者的喜爱。它们是天然的甜味剂，也具有多种健康益处。安顺苗绣：除了食品类特产，安顺的手工艺品也非常有名。苗绣是苗族传统的手工艺，以其精美的图案和绚丽的色彩而著称。
黔山刺梨：刺梨是云贵高原特有的野生资源，其中黔山刺梨主要生长于贵州省安顺地区的高山盆地溪流河边。得益于得天独厚的自然地理环境，黔山刺梨所含的维生素C、P和SOD含量均居所有蔬菜水果之冠。林卡辣椒：林卡辣椒是平坝县马场镇林卡村的特产，系在特定区域内选育的地方优良品种。
安顺裹卷怎么做好吃又正宗?
1、安顺裹卷的做法 烧半锅开水，水滚后放西红柿烫皮备用，烫绿豆芽三分钟左右捞起，烫海带丝10分钟左右，烫好的海带丝和豆芽丝切碎拌匀。
2、-除了安顺好像没别的地方做卷粉这东西了- - 裹卷的皮，就是卷粉。1：将整张的卷粉切成合适尺寸待用 2：辣酱有很多种，比如普通红色油辣椒酱，青椒肌肉酱等等。说第一个吧 - -最早只有这种。新鲜糍粑辣椒（别太多，最好买细的无籽的）：加入适量花椒，盐，味精，白酒腌制。
3、首先，准备食材。安顺裹卷的主要食材包括精选的糯米、新鲜的猪肉、香菇、木耳、葱花、姜末、蒜末、酱油、食盐、花椒粉、辣椒粉、香油等。这些食材的质量直接影响到裹卷的口感和风味。接下来，是糯米的处理。将糯米提前浸泡数小时，然后沥干水分，放入蒸锅中蒸熟。
有哪位师傅知道安顺的裹卷皮是怎样制作的呀
裹卷皮的制作是：1 先将大米浸泡一段时间，让米吸足水分，变得软一些。2 把大米放入碾碎机里磨成浆 3 把米浆倒进一个大的铁盘子里，薄薄的铺满整个铁盘。
将卷皮切成三角形状或是小正方形状；将想要放入的辣椒底料的某种口味涂于卷皮表面；涂好辣椒底料后，放入配菜在辣椒底料上，放入20g的配菜；用勺子舀一小勺豆腐水撒在配菜表面，把卷皮裹起，把菜包裹在卷皮里面，安顺裹卷制作完成。
裹卷的皮，就是卷粉。1：将整张的卷粉切成合适尺寸待用 2：辣酱有很多种，比如普通红色油辣椒酱，青椒肌肉酱等等。说第一个吧 - -最早只有这种。新鲜糍粑辣椒（别太多，最好买细的无籽的）：加入适量花椒，盐，味精，白酒腌制。
八八贵州的美食——安顺小裹卷
安顺裹卷又称杨武裹卷，是贵州省安顺市的一道特色小吃，该菜品起源于90年代的安顺市杨武乡，店铺已遍布安顺各个地方；它有独特的多种口味，在安顺这样的小吃到处可见，它是安顺人的一种习惯，无论是小孩、年轻人还是老人，都特别喜欢吃。
贵州各地都有裹卷，但最为有名的一定是安顺小裹卷。安顺小裹卷品种丰富、味道多样，在炎热的夏日里吃起来香辣可口，开胃生津，深得人们的喜欢。裹卷，顾名思义就是用外皮将配料包裹起来。安顺小裹卷，就是用米皮作为外皮，将豆芽、海带丝、萝卜丝等配料包裹起来。安顺小裹卷的特别之处首先是裹卷之小。
首先，准备食材。安顺裹卷的主要食材包括精选的糯米、新鲜的猪肉、香菇、木耳、葱花、姜末、蒜末、酱油、食盐、花椒粉、辣椒粉、香油等。这些食材的质量直接影响到裹卷的口感和风味。接下来，是糯米的处理。将糯米提前浸泡数小时，然后沥干水分，放入蒸锅中蒸熟。
安顺小裹卷是一种本地特色美食，以虾、肉松等为主料，薄脆香酥，满口爆浆，深受安顺人和游客的喜爱。因其口感独特，被誉为是“黔南第一小吃”。安顺小裹卷的制作过程非常考验厨师的功力。首先，厨师需要将虾去壳挑虾线，加入肉松、面粉和红薯淀粉等调料，搅拌均匀后，用手将它们塑成长条状，切成小段。
先将鲜肉绞碎，然后拌入薄薄的豆腐皮中，裹上面包糠，煎炸后再切成小块，成为一道口感酥脆、香气扑鼻的美食。总的来说，安顺的裹卷是一道非常美味的经典美食，尽管制作过程有些繁琐，但是不同种类的裹卷口感和味道各有不同，人们面对着这一多样化的美食时总能找到自己喜欢的那一种。
