土豆烧鸡肉怎么做好吃
第1步、冷水下鸡块放料酒绰水。第2步、水开捞出鸡块冲洗干净，沥干水分。第3步、热锅热锅倒入鸡块大火翻炒。第4步、炒至水分干加入老抽调色。第5步、放入干红辣椒。第6步、加入一瓶啤酒。第7步、加入老抽调色，盖上盖子大火煮滚转中火煮五分钟。第8步、倒入土豆块。第9步、加入盐调味。
步骤 准备好食材：土豆去皮洗净，青椒去蒂，鸡用冷水化冻。(葫萝卜忘放到一起拍照了)土豆切滚刀块 青椒切块 葫萝卜切成和土豆大小一样的滚刀块 锅里水烧开，放鸡肉氽去血水。
准备好原材料。鸡斩块后用清水泡一个小时。有不少亲们问我鸡肉到底焯不焯水，我觉得这个没有标准答案，根据鸡的品质来定，好一些的食材泡一泡就可以了，如果腥味比较大的那就焯一下水。小土豆为了更好去皮，我放入开水锅里煮了两三分钟，这样为了方便去皮。
可以的，可以做成土豆烧鸡。准备材料：公鸡 800克、土豆 2个、油 3茶匙、老抽 2茶匙、盐 8克、冰糖 4粒、料酒 1茶匙、葱段 3段、姜片 3片。将新鲜仔鸡半只剁成块，大约800克，如下图所示。切好的鸡块放锅内大火焯水后捞出，备用，如下图所示。
鸡肉(或鸡腿肉)，土豆，姜几片，葱一根，桂皮一块，八角两个，糖，老抽，生抽，料酒 [制作过程]1。将鸡肉洗净，切成块。油锅烧热，加入姜片和肉，一起爆至肉皮出现金黄。2。加少许料酒，老抽上色，和一些糖，然后烧一分中。3。
烧鸡公是哪里的美食,做法是怎样的?
1、正好我们地方上市了新鲜土豆，味道很好，今天要用土豆做重庆姜虎菜家庭版《烧鸡公》。烹饪后，柔软糯的土豆吸收浓汤，鸡肉嫩，非常下饭。我来介绍一下具体的方法。
2、烧鸡公是重庆的美食，准确的说，是重庆璧山的一道“江湖菜”。美食坐家的奶奶就是重庆璧山人，她老人家一生爱吃烧鸡公，更爱做烧鸡公。
3、酱油和料酒加入碗中，夹鸡块裹满料汁，放入盘子里。腌一个小时左右。图解做法(10张)一定要趁热夹起鸡块蘸料，这样的话鸡肉很容易吸收味道。起锅，加水，倒入鸡和烧鸡公调料或者火锅料，再放入辣椒干。煮鸡的同时，把洋葱，芹菜，青椒，香菜洗净，切好。黄豆芽洗净，放在水中浸泡。
4、烧鸡公是川渝经典菜品。主要以散养土公鸡配上杭椒，洋葱，芹菜来制作的一道美食。下面我给大家简单介绍一下做法。主料：散养土公鸡一只。配料：洋葱，芹菜，青红杭椒。调料：葱，姜，蒜，郫县豆瓣料，青花椒，干辣椒段。盐，味精，红九九火锅底料一小块。香料：八角，白芷，桂皮。
土豆的做法?
1、小土豆削皮切块。 土豆块中加少量水，盖上保鲜膜，微波炉高火10-15分钟。没有小土豆也可以用大土豆代替，切成小块。 微波炉功率不一样，可能时间不完全一样，用筷子戳一下，土豆能穿透就好了。 没有微波炉可以直接用水煮熟。制作步骤 4 土豆取出倒掉多余的水分。加盐、油，搅拌均匀。
2、土豆去皮，先切成厚条，再用花刀切成波浪条状。切好后浸泡清水，至少换洗三四遍，去除淀粉，沥干。锅里倒油，油要多些，把土豆一根根放入锅里油炸，一次不要放太多，用筷子给它们拨开，炸至表面金黄就可捞出。
3、做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质； 去皮小技巧：准备一张烘焙用的锡纸。(也可以使用钢丝清洁球，但是要注意卫生) 将锡纸亮面朝外，揉成一团。 用锡纸团将土豆表皮搓揉一遍。
4、土豆切厚片。煎至两面金黄。蒜末、花椒、干辣椒、1勺豆瓣酱炒香出红油。放入土豆片翻炒均匀。加1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽。撒上白芝麻，翻炒均匀出锅。狼牙土豆 土豆切好洗去淀粉。冷油下土豆。炸熟捞出备用不要炸太久会断掉。
5、做法： 将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。 将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。 锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。
洋芋怎样做出来好吃
1、土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。
2、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。土豆炖牛肉 材料：牛肉，土豆，食用油，姜片，生抽，红酒，盐，鸡精，干辣椒，葱花 制作步骤：牛肉切方块，土豆洗净去皮切块。锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干。
3、洋芋去皮洗干净。洋芋切成丝用冷水浸泡，洗去浆汁。彩椒洗干净切成丝。洋芋从水中捞出沥干水。起油烧锅，彩椒入锅过油后盛出备用。再起油锅，葱姜入锅煸。葱姜煸香后洋芋入锅炒。视情况加适量水，炒至土豆熟加盐、鸡精炒。彩椒入锅炒，炒均匀即可出锅。
4、做法：香葱清洗干净，切成葱花。洋芋洗干净后连着皮放到水里煮熟，判断洋芋是否熟透了，可以用一根筷子扎一扎，如果很轻松就扎透了，就说明洋芋已经熟透了。煮熟的洋芋放在冷水里浸几分钟（这样容易拨皮，还不烫手），等洋芋不烫手后撕去洋芋皮，然后切成块。
云南黄焖洋芋鸡的做法
1、云南黄焖洋芋鸡的做法 原料：土鸡一只或半只（视你的胃口而定），土豆n个（喜欢吃就多放），葱，姜，八角，草果，花椒，腌好的酸辣椒（没有也可以不放的），红糖（当然白糖也可以），酱油，盐。先将鸡切成小块。需要的原料。
2、普通难度 黄焖土豆鸡的做法步骤 1 把鸡切块、酱切片、蒜切小块、土豆切条、我这次放了莲藕。2 在锅中放入适量的油，烧热后把配料放进去爆炒。3 炒配料时火不宜开的太大一不要太小。4 配料炒三四分钟后把鸡块倒入锅中一起炒，待鸡块炒到缩骨。5 然后放入大酱，一起拌着炒。
3、黄焖鸡所需食材：手枪鸡腿3个、土豆2个、新鲜香菇5-6个、青椒3个、干辣椒4个、姜片5-6片、蒜瓣5个、料酒5小勺、生抽5小勺、蚝油3小勺、醋2小勺、黄豆酱2小勺、老抽4小勺、花椒粉1小勺。
4、黄焖鸡的制作方法如下：干香菇洗净放入清水中浸泡10分钟，对半切开。青椒去蒂去籽切成小块。姜1块切片，蒜3瓣切片，干辣椒5个剪成段。锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入鸡块炒干水分，倒入糖水1勺，让鸡肉裹上糖色。
5、砂锅置微火上，放入香菇，焖约15分钟，即成。其他做法 食材：鸡腿400克（斩块），土豆200克（切块），蒜瓣10克，小葱10克（切段）。调料：纯净水300克，干辣椒5克，八角5克，色拉油20克，汤池老酱10克，盐适量，色拉油800克（过油用）。
鸡肉和马玲薯一起煮能不能吃
将马铃薯烧煮，倒入焯水后黑椒鸡块走红爆锅匀称。倒入生抽酱油和白糖提鲜。放进少许山楂干。出锅前加盐调料。熄火，吃鸡肉喝汤水，配搭白米饭分外香。小提示：给大家讲一个煮肉的小窍门，放一点山楂干能加快鸡肉煮烂速度，格外进味。将木筷插进马铃薯，能快速放进去，表明土豆炖熟透。
用姜，蒜进行爆香锅，下鸡肉炒一小一会儿。把马铃薯，葱段添加锅内与鸡脯肉同炒，下一点点盐。放水，一半多一点，无需淹过鸡脯肉，盖上。时间自身按实际的拿主意，类似的情况下，觉得马铃薯都熟透就加生抽。加了生抽以后略微煸炒一下炖一炖就可以上锅了。
锅里倒入少许油，油热后加蒜末爆香，把鸡块放入锅里，加料酒翻炒，倒入酱油上色，锅里加水，盖上锅盖开始炖；水烧开之后，放入土豆、生姜丝，继续炖。当锅里水快收干的时候，加盐，出锅前放入大蒜叶、味精即可。马铃薯蛋白质营养价值高。
鸡肉可乐饼材料 鸡胸肉100g，马铃薯250g，洋葱末80g，玉米粒50g，裹粉料：适量，蛋液适量，面包粉适量，盐1/4小匙，糖少许，胡椒粉少许 做法 马铃薯去皮洗净、切片，放入电锅中，外锅加入1杯水，盖上盖子按下开关，煮至开关跳起后，取出压碎成马铃薯泥。鸡胸肉洗净切末，备用。
马铃薯和鸡能一起做。马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素BBB6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。马铃薯是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。
