请问谁知道烧卖的作法?
1、鸡脯肉烧卖原料：油菜子汁、鸡胸脯、小麦面粉、平菇、莴笋、胡萝卜、檽米、盐、白胡椒粉、木薯淀粉、糖 作法：油菜子清洗，打汁，油菜子汁和生鸡蛋搅拌均匀，添加小麦面粉，揉面，放进保鲜袋，饧半小时，擀成很薄的面片。
2、面粉500克加水150毫升，盖上保鲜袋醒十分钟。猪肉200克切成大块，放入绞肉机里，倒入葱段10克。取出肉后，放入油15毫升，盐2克，鸡精2克，十三香2克，蚝油2克，蒸鱼鼓油2克，水10毫升，搅拌均匀。醒好的面团揉成长条，切成相等的小剂子，按成圆饼，面片中间放馅，捏出烧麦型。
3、主料：猪肉300g、白糯米100g、血糯米100g、香菇4个、胡萝卜1根 辅料：食用油适量、盐适量、麻油适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、糖适量、香葱适量 原料备用。糯米提前泡好。猪肉放入海氏料理机，打成肉末。胡萝卜，香菇也入料理机，打成末。
4、做法：猪肉剁细，小白菜洗净焯水后漂冷、切面，挤去水分后与肉一起加盐、味精、胡椒粉、料酒、香油拌成馅。面粉和水调成团，搓条下剂撒上豆粉擀成荷叶边薄皮，包入馅心制成烧麦坯，入笼蒸6分钟至熟即成。
5、烧卖的做法全过程：用料：糯米500克、香肠2根、胡萝卜1根、香菇3个、咸蛋黄6个、生抽2勺、老抽15克、蚝油10克、饺子皮半斤、猪油适量。糯米泡半天以上。香菇泡发。香肠，胡萝卜，香菇切小丁。咸蛋黄蒸熟后切丁。大火蒸糯米20分钟。锅内放猪油，香菇，香肠，胡萝卜下锅。
牛肉和配什么菜做烧麦
1、材料 牛肉馅、蒸熟的糯米饭、市售烧麦皮、香菇、腊肠、西芹、葱白、姜、红辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、粽叶。
2、牛肉圆葱烧麦用料 面粉 牛肉 圆葱 葱蓉、姜蓉 甜面酱或腐卤汁 生抽 食用油 精盐 五香粉 鸡精 香油 牛肉圆葱烧麦的做法 用开水逐渐倒入1/2的面粉中，边倒边用筷子搅拌，然后继续添加温水同剩余面粉全部和成一个面团，盖上容器，放置30分钟。
3、在家制作皮薄馅厚的牛肉烧麦需要一些耐心和技巧，但是跟着以下步骤，你就能够做出美味的牛肉烧麦。
4、也亲手为亲人做烧卖吧。白萝卜牛肉烧麦做法食物：饺皮250克、糯米糕350克、米饭300克、熟牛肉100克、萝卜250克辅材：圆葱适当、姜适当、平菇4朵、生抽酱油半汤勺、耗油半汤勺、食盐4克、植物油适当 第一步备齐包馅食物。牛羊肉与萝卜切细丁。圆葱、姜、平菇也切细丁。备齐的糯米糕与大米饭。
5、上锅蒸15分钟。牛肉烧麦的做法 步骤7 因为皮薄，出锅要慢点拿。牛肉烧麦的做法 步骤8 最喜欢做一种食物的时候那份安静，享受烹调带给你的乐趣。专注的人最幸福。牛肉烧麦的做法 步骤9 小贴士 牛肉一定要打水，牛肉烧麦尽量少放别的菜和调料，面要烫面，面要醒，皮要擀薄点。
6、铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。牛肉和这些食材一起搭配的话可以有防癌抗衰的作用，而且牛肉还可以有防病的作用哦，促进代谢的同时也是一种很不错的保健的食材，不会有胆固醇堆积的情况，大家可以放心食用。
烧麦怎么做呀
将肉馅、糯米、香菇、胡萝卜混合加老抽搅匀，制成烧麦馅料。请点击输入图片描述 8 烧麦皮是现成的饺子皮，用擀面杖把皮四周擀薄，就成了烧卖皮。请点击输入图片描述 9 用左手托着面皮，用右手将面皮向上方中心合拢，并在即将合拢时，用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状即可。
面粉500克加水150毫升，盖上保鲜袋醒十分钟。猪肉200克切成大块，放入绞肉机里，倒入葱段10克。取出肉后，放入油15毫升，盐2克，鸡精2克，十三香2克，蚝油2克，蒸鱼鼓油2克，水10毫升，搅拌均匀。醒好的面团揉成长条，切成相等的小剂子，按成圆饼，面片中间放馅，捏出烧麦型。
正宗鲜肉烧麦的做法：主料：肉皮冻200克、冬笋100克、猪肉500克。辅料：盐适量、生抽2勺、烧卖皮适量。肉皮处理干净，用刀剔除猪毛和杂质。把肉皮放在清水中煮开，倒掉沸水，再次清洗下肉皮。倒入适量清水，大火煮开，转小火，煮2个小时。在肉皮煮烂后，用筷子和刮刀把肉皮戳烂。
外面卖的烧麦它馅儿太少，并且还不是太好吃，今天咱们就自己做大烧麦吃： 准备食材：糯米600克，香菇3个，洋葱半个，腊肠一段，大点的胡萝卜半个，煮熟的咸蛋黄3个，酱油一勺，老抽一勺，黄油一勺，盐一勺，鸡精5克，十三香5克，饺子皮300克，熟玉米粒100克。
烧麦做法一，材料 白菜，姜，调料，葱，羊肉，淀粉 做法 羊肉，葱姜，调料。
马家牛肉馅烧麦的做法
1、选择没有肥肉和筋的牛肉，用刀细细的剁成肉末，用筷子一边搅拌一边加水，一定要顺时针搅拌。在牛肉馅里加上葱姜末、食盐、味素、生抽以及用花椒泡的水，再次顺时针搅拌均匀，再加入适当香油搅拌均匀。
2、擀烧麦的专用擀面杖（好像叫“走锤”）可用瓶子（啤酒瓶等代替）把皮碾压成菊花皮。这里笑妈有个简单易上手的方法做菊花皮，就是把摞好的皮用手捏（如图），然后再打褶（如图）。（3）买现成的烧麦皮很方便、省时，只要把皮成菊花皮就行了。
3、牛肉馅烧麦的做法 调肉馅。水打馅把水分次加入肉馅中顺时针搅拌直至被肉馅全部吸收为汤汁再加入除大葱外的所有调料搅拌均匀最后加入食用油和香油搅拌完成后把切好的葱花铺在肉馅上厚厚一层不要搅拌 烧麦皮。
4、包烧麦。把适量肉馅放在烧麦皮上 收拢皮裙子捏在一起 笼屉布抹油 上笼屉 开锅8分钟牛肉馅烧麦的做法 步骤4 吃烧麦。
5、材料 牛肉馅、蒸熟的糯米饭、市售烧麦皮、香菇、腊肠、西芹、葱白、姜、红辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、粽叶。
6、分次加入花椒水，每一次都是肉馅把花椒水完全吸收后再加入。直至牛肉馅呈细腻粘稠状态。洋葱切末。把切好的洋葱末放入搅拌好的牛肉馅中，淋上香油、食用油。今天偷懒了，直接买的饺子皮，买回的饺子皮厚，不适合直接做烧麦皮，泽瑞妈教你不用擀面杖，直接用手捏出漂亮的荷叶边。
