酒米粑粑汤的做法
1、酒米粑粑汤的做法 方法一：小锅把水烧开。糯米搓成条，掰成小块，丢入沸水中。糯米球煮浮起来后，加入白糖、柑橘罐头、枸杞子、甜酒到水中。煮好后，汤中加入适量糯米粉。不断搅拌，至煮好。
2、将米草重新倒入大碗中，加入3勺糖，加入3克酵母粉，然后继续搅拌，直到酵母融化。我们整理一下，用保鲜膜盖上，醒两个小时吧。时间到了，从醒来的米草可以清楚地看到米草表面有很多泡沫。阶层特别明显，很多气孔伴有浓郁的酒味。打开保鲜膜，用筷子不断搅拌，排出里面的空气。
3、做法 预备好糯米粉，适量饮用水少许，少许滴一边加入。糯米粉中一边揉，揉成像汤圆般的团即可。搓成小汤圆，再压扁，排列在盘里。将白糖、红糖加入少量饮用水里熬成汁，滴少许蜂蜜，熬好备用。平底锅中放油，遮住底部，开火中温热度。
4、我们先把300克大米清洗一下，浸泡3三分钟。清洗完稍微控一下水分，放入料理机中，加入250毫升的清水，打成这样粘稠的白色米浆。我们再把米浆倒入一只大碗中，加入3勺白砂糖 加入3克的酵母粉，然后不停的搅拌均匀直至酵母融化。我们稍微整理一下，然后盖上保鲜膜，醒发2个小时。
桂花甜酒蒿子粑粑
食材：蒿子粑粑(4个)米酒(1碗)辅料：鸡蛋(1个)糖桂花(1大勺)小贴士： 打散的蛋液过筛后，可使蛋花更加细滑，该步骤也可省略； 蒿子粑粑不要切太大粒，煮过之后体积会膨胀； 蛋液下锅后要迅速搅散，才能保证打出细碎的蛋花； 糖桂花的用量可根据个人口味增减。
蒿子粑粑 蒿子粑粑又称蒿子粑。每年农历三月三日吃蒿子粑，是安徽六安当地传统风俗。据祖辈老人传下来的说法，“三月三”是一切亡灵的节日。这一天家家人人吃蒿子粑，为的是纪念死者，同时祝愿人人健长寿，不为邪恶所侵。蒿子名叫蒿草，属草本植物，俗名粑蒿，叶面呈绿色，叶底微白带绒毛。
上巳节吃荠菜煮鸡蛋、五色糯米饭、蒿子粑粑、甜酒发糕、小蒜粑、鸡屎藤等。上巳节是古代举行“祓除畔浴”活动中最重要的节日，人们结伴去水边沐浴，称为“祓禊”，此后又增加了祭祀宴饮、曲水流觞、郊外游春等传统习俗。荠菜煮鸡蛋自古有农历三月初三，荠菜煮鸡蛋的风俗。
这次脱模又不完美。靠近烟囱处有一小块劈裂，哎。
甜酒酿的做法
用料 糯米 500克 甜酒曲 4克（半袋子）凉开水 约100ml（大概就行，我也没有测量）百无禁忌的甜酒酿的做法 超市买2斤糯米和1包甜酒曲，我习惯每次一斤糯米配半包甜酒曲，所以这是两次的用量。用厨房秤称一斤糯米，以前没有厨房秤的时候，就在超市一斤一斤分别称好。洗净，浸泡一晚。
（一）做法：1)糯米洗净浸泡12小时。2）电饭锅放上蒸格，放半锅水，铺上纱布，把泡好的糯米倒进蒸至熟透。3）把蒸好的糯米饭整团倒在一大保鲜盒里。4）甜酒粉用少许温水化开备用。5）等饭稍凉后，加入凉开水，加入化开的甜酒粉水，合上盖用厚衣服包起。
做法：1，将圆糯米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟。需要注意的是，锅一定要洗净，不能粘上一点油星，否则会让煮好的米坏掉。2，米煮好后放凉，将其打松，然后拦入磨碎的酒曲饼。3，在拦好的米饭中间挖个洞，你会看见有点水流出来，在米饭上面再撒些酒曲，洒少许凉水在酒曲上。
准备糯米。糯米提前一晚用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米。这是泡了一天的糯米，泡好的米用手捻可以碾碎。将蒸锅里铺上屉布，泡好的米最好再淘洗一遍放入，中火蒸40分钟。糯米要蒸透，蒸好的米没有硬心。
买回来的糍粑怎么吃
⑤这个糍粑可以蘸白砂糖吃，也可以蘸芝麻酱或者辣酱吃，依个人口味来。
买回来的糍粑的各种吃法：烤糍粑、糖炒糍粑、糍粑汤、糍粑蒸着吃、糍粑丸子等。烤糍粑 买回来的原味的糍粑，可以在烤火的时候放到上面，烤烤的脆脆的咬上去一口，外脆里嫩，感觉到牙龈都要酥掉了，也可以在糍粑里面加上适量的肉和香肠，一起烤着吃，也是非常好吃的，有肉有主食，营养价值丰富。
糍粑的吃法如下：烤糍粑。把糍粑放在火上烤，烤至两面金黄就可以吃了。烤糍粑就要选糍粑里面包有馅的，比如绿豆馅或者芝麻白糖馅，这样的糍粑烤起来才好吃。特别是芝麻白糖馅的，火上一烤，里面的白糖融化，芝麻散发出香味，真的是看着就好吃。
糍粑是一种以糯米为原料制成的食品，它在我国南方地区非常的流行。我们平时在超市中购买回来的糍粑的做法有很多，它用来蒸、煎、炸都是可以的。我们如果想要炸糯米吃的话，可以直接把它放入锅中炸熟，也可以提前把鸡蛋磕入碗中打散，然后让白糍粑裹上一层鸡蛋液再放入锅中油渣。
小糍粑四种吃法的做法步骤 步骤 1 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 第一种：蒸糍粑，电饭煲里加少量水，隔上蒸格。
买回来的糍粑可以通过多种方式制作得美味可口，其中比较受欢迎的方法包括红糖糍粑、油炸糍粑和糍粑肉夹馍。红糖糍粑是一款传统的甜品，其甜而不腻的口感深受人们喜爱。首先，将糍粑切成小块，然后在平底锅中加入适量的食用油，将糍粑煎至两面金黄。
最近特别火的醪糟粑粑是怎么制作的?有哪些步骤呢?
1、油煎法。油煎法制作醪糟粑粑需要用到的食材包括醪糟，糯米饭，白糖，酵母粉和糯米粉。其中醪糟和糯米饭的比例约为5比2，糯米粉和米饭的重量基本相同即可。酵母米饭的比例约为1比50。白糖可以根据自己的喜欢适量的增减。将醪糟和糯米用料理机打成浆，加入适量的白糖，糯米粉和酵母，搅拌成糊状。
2、制作粑粑：将面团分成小份，搓成直径约1-2厘米的小圆球，即成甜酒粑。煮甜酒粑：在锅中加入足够的水，大火烧开后，放入甜酒粑。加入配料：当甜酒粑浮到水面时，加入提前准备好的姜片、枸杞和红枣（如果使用）。加入酒酿和糖：待甜酒粑煮熟后，加入酒酿和白糖，转小火慢煮几分钟，让甜味充分融入汤中。
3、将糯米用水淘洗干净，锅内加水煮半熟。用笊篱将米捞入竹筛内，控干水分。放入蒸笼，用旺火蒸至气圆后，火蒸约25-30分钟，蒸熟。将笼屉放木架上，仍用温水由上向下浇一遍（夏季约用水6千克，冬季约用水4千克，待水控干后，在案板上再洒上一层温开水，把熟米倒在案上，拨开晾凉。
4、上述材料全部混合至无颗粒状的面糊，放置室温发酵8-10小时，表面有大量气泡产生。铸铁平底锅1只，合适平底锅尺寸的锅盖1个，可放入平底锅中的金属小盅1个（我用 的蛋挞模）1片沾水用的厨房纸（用于每次做完1个，擦拭锅底，去除锅巴）。
5、米粑粑是武汉非常传统的早点。外焦里嫩，淡淡酒香；中火、火太大，表面会迅速产生很多大的气孔，就没筋道了。原料：粘米粉400g；水420g；醪糟液（不要固体物）50g；砂糖110g 做法：1。
6、热的时候吃一张米巴棒真的很好吃。姐姐今天将和我们一起分享在家制作武汉特色小吃米巴巴的方法。我们先洗300克大米，浸泡3 ~ 3分钟。清洗结束后，稍微调整水分，放入烹饪器中，放入250毫升清水，制成如此黏稠的白色米浆。
孕早期可以吃点甜酒粑粑吗
1、首先，女性在怀孕以后，最好还是不要吃甜酒粑粑比较好。因为甜酒粑粑里面，会有一些酒精，而女性在怀孕之后，并不适合吃含有酒精的食物，有可能会影响到胎儿的健康，特别是影响胎儿脑部，以及神经的发育，甚至容易让胎儿出现发育迟缓，以及畸形的情况。因此，孕妇还是不要吃甜酒粑粑比较好。
2、不过，甜酒粑粑含有甜酒，孕妇最好不要吃，以免影响到胎儿。等到孕妇生完宝宝之后就可以吃甜酒粑粑了，因为它有催奶的作用。另外，孕妇在孕期也不能吃螃蟹、薏米、杏仁、甲鱼、辣椒等食物。因为它们刺激宫缩和诱发流产的作用，孕妇吃了会影响健康。
3、总之，孕妇们是可以适量的喝一点甜酒的，甜酒能够起到增进食欲，促进消化的作用，所以吃甜酒能够让孕妇的消化功能更好，让我们所吃食物的营养得到最大程度的利用，也能够让胎儿的发育得到间接的促进。用甜酒来炖肉，也能够使肉的风味得到提升，非常适合孕妇吃。
4、在我国很多地区，都是有糯米甜酒是“补孕妈，壮胎宝宝”的东西的提法，习惯性给孕妇吃糯米甜酒，是没有科学研究依据的，反过来会导致畸形胎儿。
5、一般状况下，孕妇是可以吃糯米糍粑的，不容易对人体造成欠佳的影响。可是，要留意适当，以防造成腹胀、消化不良等问题。孕妇能吃糯米糍粑。糯米糍粑绝大多数全是檽米做的，孕妇是能够服用的但不必过多服用，檽米对胃的消化吸收并不是非常好，并且吃太多檽米非常容易便秘。
6、甜酒粑粑 只需要在煮好的粑粑里面加入甜酒酿和少量的白糖即可食用。孕妇可以吃甜酒酿吗 孕妇，我们是不建议吃甜酒酿的，因为酒酿内有酒精和酒糟。一个健康的孕妇如果每天饮酒或者每周饮酒2次以上，有流产的风险，而甜酒酿含有的酒可能会导致孕妇的早产和死产。
