板栗糕怎么做的
食材：（8寸模具）板栗仁 200g白砂糖 50g低筋面粉 60g玉米淀粉 20克鸡蛋 5个黄油 40克 步骤2/21 板栗上锅蒸15分钟。步骤3/21 用刀划一下，去壳去皮。取200克板栗仁和150克水打成板栗泥。步骤4/21 点击查看大图 板栗泥，可以直接给宝宝吃了。
将栗子用开水浸渍5～10分钟后剥皮、洗净。将栗子切成薄片放入小盆内，加入200毫升冷水，把盆放置蒸锅内，上火蒸40～50分钟，待栗子熟透后取出。取白糖、糯米粉和冷水300毫升放入锅中，置于中火上煮沸，待呈粘稠状时即可离火，随后加入栗子泥和桂花酱搅拌均匀。
适量 栗子糕的做法 栗子蒸熟。栗子可以直接买去皮的，也可以蒸熟了再去皮。请点击输入图片描述 栗子仁弄碎放入搅拌机，加入适量糖和牛奶、淡奶油，将栗子搅成泥，喜欢颗粒感的可以留一点不搅泥。请点击输入图片描述 将搅好的栗子泥放在不粘锅里小火翻炒，加入剩下的一把栗子碎。
板栗糕制作方法
1、食材：（8寸模具）板栗仁 200g白砂糖 50g低筋面粉 60g玉米淀粉 20克鸡蛋 5个黄油 40克 步骤2/21 板栗上锅蒸15分钟。步骤3/21 用刀划一下，去壳去皮。取200克板栗仁和150克水打成板栗泥。步骤4/21 点击查看大图 板栗泥，可以直接给宝宝吃了。
2、最后用青梅、瓜子仁及切成菱形的金糕片在糕面上饰成各种图案花纹，即成栗子糕。食用时，将栗子糕切成小方块，摆在盘内，浇上糖汁即成。方法二 原料配方 栗子1千克白糖300克糯米粉200克桂花酱250克 冷水600毫升 制作方法 将栗子用开水浸渍5～10分钟后剥皮、洗净。
3、适量 栗子糕的做法 栗子蒸熟。栗子可以直接买去皮的，也可以蒸熟了再去皮。请点击输入图片描述 栗子仁弄碎放入搅拌机，加入适量糖和牛奶、淡奶油，将栗子搅成泥，喜欢颗粒感的可以留一点不搅泥。请点击输入图片描述 将搅好的栗子泥放在不粘锅里小火翻炒，加入剩下的一把栗子碎。
4、原料：生板栗子250克，白糖150克，桂花酱5克。用刀将生栗子表面剞上十字，放入铜锅中，注入清水，上火煮透(约煮十分钟)，捞出。待晾温后，剥去内外两层皮，用清水冲洗干净。将清水注入铜锅，放入去皮栗子，上火煮30分钟左右，捞出控净水。
怎么做栗子糕
1、点击查看大图 蛋清蛋黄分离，蛋清放在无油无水的小碗中，蛋黄直接放入黄油中。搅打均匀后，板栗泥都加入搅匀。小贴士：每打一个蛋清都放小碗中，打完立马将蛋清倒入大碗中再分离下一个鸡蛋，夏天鸡蛋容易变质，蛋黄很容易破，这么做可以避免打了好几个鸡蛋，有一个蛋黄破了，之前的蛋清都没用了。
2、将栗子用开水浸渍5～10分钟后剥皮、洗净。将栗子切成薄片放入小盆内，加入200毫升冷水，把盆放置蒸锅内，上火蒸40～50分钟，待栗子熟透后取出。取白糖、糯米粉和冷水300毫升放入锅中，置于中火上煮沸，待呈粘稠状时即可离火，随后加入栗子泥和桂花酱搅拌均匀。
3、适量 栗子糕的做法 栗子蒸熟。栗子可以直接买去皮的，也可以蒸熟了再去皮。请点击输入图片描述 栗子仁弄碎放入搅拌机，加入适量糖和牛奶、淡奶油，将栗子搅成泥，喜欢颗粒感的可以留一点不搅泥。请点击输入图片描述 将搅好的栗子泥放在不粘锅里小火翻炒，加入剩下的一把栗子碎。
4、了解制作步骤：制作北京栗子糕的步骤如下：（1）将板栗洗净，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后去皮，用刀切成小块备用。（2）将糯米粉倒入炒锅中，小火炒至微黄色，炒好后倒入碗中备用。（3）将切好的板栗块放入搅拌器中，加入适量的水和白糖，搅拌成泥状。
5、食材准备生栗子250g，桂花酱5g，水500ml，白糖150g。锅中加水，放入栗子，煮10分钟，捞出去皮。锅中放入栗子肉，煮30分钟，捞出沥干，碾压成泥。将栗子泥加入白糖、桂花酱均匀搅拌，抹压成长方形块，撒上白糖即可。
如何烹饪出爽口又下饭的板栗核桃糕?
1、步骤一：准备板栗和核桃 将板栗肉煮熟，可以选择蒸或者煮，直到板栗肉软熟，可以用筷子轻松戳穿。煮熟后的板栗去皮，用刀切成小块或者用手撕成小片，备用。核桃仁用烤箱或者平底锅小火烤至微黄，释放出香味，然后切碎备用。步骤二：和面 将糯米粉放入大碗中，加入适量的白糖（根据个人口味调整）。
2、将栗子倒入锅中，锅中加入水，盖上锅盖大火转中火煮四十分钟左右。准备好剥好的核桃，放入搅拌机中，打成核桃粉。煮熟的板栗捞起来，从中间切开，用勺子将板栗肉挖出来。板栗肉用勺子捣碎，加入蜂蜜，按成饼状。和好的板栗肉用手按成其他的形状。
3、上锅蒸：大锅中加水烧开，将装有面团的蒸盘放入蒸锅中，用中火蒸约40分钟至糕点熟透。冷却脱模：蒸好的板栗核桃糕取出后放置在阴凉处冷却，待完全冷却后，用刀沿着蒸盘边缘轻轻划一圈，帮助脱模。切片：将冷却后的糕点从蒸盘中取出，放在切板上，用刀切成小块或者条状，大小可以根据个人喜好来定。
4、材料：栗子，盐 制作过程：(1)买来的栗子洗干净；看不一样的栗子，圆圆的栗子上面打上“十”自行的，扁的栗子上面只要切一到就OK了。(容易剥也容易熟)(2)锅内放入栗子后再加入半勺盐，倒入水没过栗子即可(放盐是使栗子吃的时候更香)；煮到水烧开后，按到保温键，再焖会即可捞出剥皮。
5、核桃板栗羹的做法：将核桃去壳，留仁，用文火炒香。栗子去壳，用温水浸泡3小时，捞出沥干水分，用文火炒香，切成两瓣。将栗子炒熟，将熟栗子与核桃肉一同捣烂，成泥。加适量白糖拌匀即可。栗子的营养 栗子中不仅含有大量淀粉，蛋白质、脂肪和维生素B族的含量也很丰富，可提高人体的抵抗力。
6、出锅冷却后把红枣外皮除去，去内核，把板栗捣成碎末备用； 在锅中加两大碗清水，烧开后放入白糖搅匀； 煮沸后倒入板粟泥和红枣肉，加入湿藕粉迅速搅匀； 再加入桂花拌匀即可。
