椰子鸡的功效
利尿消肿：椰子中的钾元素有助于维持体内水分平衡，促进尿液排出，具有利尿消肿的作用。健脾胃：椰子鸡中的鸡肉性温，有温中补气、健脾胃的作用，适合脾胃虚弱的人群食用。滋润皮肤：椰子中的脂肪和维生素E有助于滋润皮肤，保持皮肤弹性，美容养颜。
补益脾胃 椰子中含有丰富的糖类、脂肪、多种维生素以及多种矿物质元素，鸡肉中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，椰子炖鸡能为人体补充丰富的营养物质，还有一定的补益脾胃的作用。
可以健脾养颜，滋润肌肤。鸡汤具有温中益气、滋润肌肤的功效，女性食用之后可以排毒养颜，是养颜佳品。可以补充营养。椰子中含有糖类、脂肪、维生素、钾等微量元素，鸡肉中含有丰富的蛋白质，人体容易吸收，椰子煲鸡汤食用之后可以补充身体所需营养。具有生津止渴和清热补虚的功效。
椰子鸡是用椰子、鸡制作的一道家乡菜，属于海南菜。此菜口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口，有益气生津的效果。椰汁及椰肉含有大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。注意事项 椰子越老的比较好，椰肉含有椰奶及油，养颜滋润，香味浓郁，补益效力更大。
海南特色菜肴椰子鸡,做法具体步骤是怎么样的?
【步骤1】将三黄鸡清理整洁，切割成一小块，焯一下水，水开后煮2分钟，捞起来放进碗中预留。【步骤2】将椰皇划开，将里的椰汁倒入碗中预留；在椰子鞋上边锯一个口，用汤匙把椰肉取下来；将椰肉切割成尺寸1cm尺寸的小条。【步骤3】将椰汁用滤勺过虑整洁，除掉里边的残渣。
把鸡骨头/鸡头/鸡爪鸡脖子拆出来，沥干水，加入开水，生姜几片，煮20分钟，撇沫，鸡汤备用。鸡肉，沥干水，切小块，备用。蒜头半头以上，生姜同量，剁碎，放入碗中，加入盐，一点点糖，鸡精或味精，浇入步骤一的沸腾的鸡汤和鸡油。这就是蘸料。盐味要重一些，因为是蘸料。
椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖，倒出椰汁。[1]椰子鸡 子鸡切成5厘米大小的块，放入空的椰子内。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，倒回椰汁至快满，必须淹没鸡块，然后将椰子盖子盖回。
珍珠椰子鸡有啥功能
椰子鸡是一道海南菜，新鲜的椰子水和生鸡蒸煮而成，所谓珍珠就是马蹄 做成珍珠形状，非常鲜美，补中带温性，味道独特，益气生津止渴作用。老少适宜，疲乏无力，心烦口渴等症。椰子汤有养颜美容的功效，补肾强脑、补血养气、美化肌肤弹力。
椰子鸡的历史还得从它的原料文昌鸡说起，作为海南的四大名菜，它可不是一般的鸡，因为它有很多种吃法，可以做成白切鸡、盐焗鸡、酱油鸡等等。直到有一天它遇到了椰子，并与它结合成为椰子鸡，才真正使它换发出新的生命力。不过在海南，椰子鸡并不出名，只是一道普通的海蓝菜。
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美食探店--四只椰子一只鸡，珍珠马蹄汤底清甜好喝，怪不得人气旺 img_height=720 img_width=960 data-src=//imgqq57com/ef/1003/ad1edef74a781d6c.jpg src=/a2020/img/data-img.jpg 椰子鸡是餐厅的招牌菜之一，比较喜欢的是椰子鸡+珍珠马蹄的组合 。
一克盐和鸡精，搅拌均匀30秒。下图是准备好的秘制酱。感觉还可以吗？与今天的美食相比，为了保证椰子鸡的甜味，作者在整个美食中没有添加任何调料，既体现了其原汁原味，又非常适合儿童食用。当然，相比成人，今天作者的秘制酱是专门为你设计的。如果你今天对这种美味感兴趣，你不妨在家亲自尝试一下。
怎么做椰子鸡
步骤一：将椰子皮削掉清洗干净。步骤二：在椰子顶部开一个口将水倒到容器里。步骤三：.椰子切开切成丝条状。步骤四：高压锅里倒入适量的水，倒椰子丝倒进去煲十五分钟。步骤五：将清洗干净后切件的鸡块倒进椰子汤里。步骤六：将容器里的椰子水也倒进去煲十五分钟。
椰子鸡的具体做法如下：将椰子从顶部锯下一个直径约8厘米左右的圆盖，倒出椰汁。取鸡一只，切成块，放入空的椰子内。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，将椰汁倒回，淹没鸡块，将椰子盖盖回。将有鸡的椰子放入锅中，锅内加水，水开后，转中火蒸2小时，即可。
鸡肉洗干净后，用开水焯一两遍，减少鸡的腥味儿。开椰子，取椰青和椰肉。老椰子壳超硬，必须拿砍骨刀来开。先在椰子上方敲出一个小口子，取出椰青后，把椰壳砍开或者砸开都可以（单身的妹子请邀请一位男士同食，主要是为了开椰子），椰肉取出切条。
把食材准备好。分别是半只鸡砍好小块，嫩椰子倒出椰青备用，老椰子取椰肉半个，红枣，生姜。锅里倒入水，把鸡放入烧开。红枣去核，姜切片。红枣的核燥热，炖品是可取出。鸡煮出浮沫后，捞起备用。椰子切成块状，为了美观。当然，自己家吃，我个人认为不浪费才是标准。
海南椰子鸡怎么做
椰子鸡 椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖，倒出椰汁。 [1]子鸡切成5厘米大小的块，放入空的椰子内。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，倒回椰汁至快满，必须淹没鸡块，然后将椰子盖子盖回。
【步骤1】将三黄鸡清理整洁，切割成一小块，焯一下水，水开后煮2分钟，捞起来放进碗中预留。【步骤2】将椰皇划开，将里的椰汁倒入碗中预留；在椰子鞋上边锯一个口，用汤匙把椰肉取下来；将椰肉切割成尺寸1cm尺寸的小条。【步骤3】将椰汁用滤勺过虑整洁，除掉里边的残渣。
把鸡骨头/鸡头/鸡爪鸡脖子拆出来，沥干水，加入开水，生姜几片，煮20分钟，撇沫，鸡汤备用。鸡肉，沥干水，切小块，备用。蒜头半头以上，生姜同量，剁碎，放入碗中，加入盐，一点点糖，鸡精或味精，浇入步骤一的沸腾的鸡汤和鸡油。这就是蘸料。盐味要重一些，因为是蘸料。
