怎么做糯米饭,最正宗糯米饭的做法大全,糯米饭的家常
糯米饭的家常做法包括蒸、煮、炒等多种方式，其中最简单的做法是将糯米浸泡后蒸熟，再配以各种食材和调料进行翻炒。蒸糯米饭 准备食材：糯米、清水。糯米的数量按需求准备，清水的量一般为糯米的5倍左右。 浸泡糯米：将糯米淘洗干净，加入清水浸泡4-6小时，或过夜。
a. 糯米提前浸泡数小时，沥干水分备用。b. 红枣、莲子、桂圆干等提前泡发，去核去皮备用。c. 取一个大碗，底部铺上一层泡发好的红枣、莲子、桂圆干等果料。d. 将糯米放入碗中，加入适量的水和白糖。e. 用蒸锅蒸熟，蒸至糯米饭粒粒分明，果料软糯甜香。
做法如下：糯米洗净后下锅开始煮；将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；将配料c切丁；米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。
清洗糯米：首先将糯米用冷水彻底洗净，然后浸泡3至5小时，之后再次冲洗以去除多余水分，备用。 准备材料：准备鲜碗豆、腊肠、香菇、瘦肉、大蒜。将鲜碗豆剥好并洗净，腊肠切片，香菇切条，瘦肉切片，大蒜切斜刀段。
糯米饭怎么煮又香又不腻呢?
糯米饭-传统糯米饭 糯米饭传统的糯米饭，为了保证香软，通常先蒸后炒，糯性大同时容易饱腻，改用“生炒”，先把糯米用水浸泡12小时，把芋头、腊肉、腊肠“飞水”切粒，准备好炸花生碎、虾米、蒜苗等之后，全部材料一齐下镬翻炒15分钟，香滑弹牙的糯米饭便新鲜出炉！卖相一般，香气却诱人。
方法 第1大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。第2大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
糯米先浸泡。想要让蒸糯米饭软熟没有生米，糯米要先浸泡2小时。再蒸至少半小时至2小时，这样就能确保糯米饭蒸熟透。糯米用肉汤浸泡。糯米饭带点肉味更好吃，但如果只用腊肠来做糯米饭，可能太肥腻。而用肉汤来浸泡糯米至过夜，可让糯米充分吸收汤汁，做成的糯米饭就会有肉味又不会有油腻感。
怎样煮糯米饭才好吃
1、糯米清洗干净后，加入清水，提前浸泡一晚，然后上锅蒸熟，也可用电压力锅煮熟备用。 紫菜和虾米泡软，再将紫菜切成末；姜切成姜丝；里脊肉也切成细丝备用。 鲜香菇清洗干净后，去蒂，切成丝状，再放入开水中焯烫一下。
2、糯米煮饭做法一：豌豆糯米饭 材料 糯米，笋，土豆，咸肉，豌豆 做法 糯米浸泡4-5小时，沥水待炒。笋、土豆、咸肉切丁***如果在浙江，一定会用那种小小细细的笋 用不粘锅，倒多点油，油温热后把笋、土豆、咸肉、豌豆倒入爆炒。
3、糯米泡3小时，米泡30分钟。然后加入水和上面所有调味料，当一般饭来煮。饭好要吃的时候，就可以再在上面加入黑芝麻或紫菜碎即可。做法五 主料 150克糯米(泡水5-6个小时，或者一个晚上)，4-5朵香菇(泡开切丁)，1条广式腊肠，8-10只虾米，5-6只干贝(小)， 葱酥。
4、糯米饭-传统糯米饭 糯米饭传统的糯米饭，为了保证香软，通常先蒸后炒，糯性大同时容易饱腻，改用“生炒”，先把糯米用水浸泡12小时，把芋头、腊肉、腊肠“飞水”切粒，准备好炸花生碎、虾米、蒜苗等之后，全部材料一齐下镬翻炒15分钟，香滑弹牙的糯米饭便新鲜出炉！卖相一般，香气却诱人。
5、糯米泡3小时，米泡30分钟。然后加入水和上面所有调味料，当一般饭来煮。饭好要吃的时候，就可以再在上面加入黑芝麻或紫菜碎即可。好吃的糯米饭做法4 材料 糯米1杯，椰奶1罐，芒果1个，糖1-2大匙，盐少许 做法 准备调味椰浆：将椰奶加入糖、盐，放在锅中小火加热至糖融化。
最简单的糯米饭怎么做
煸匀后放入食盐、料酒、生抽调味。最最后放入蒸好的糯米饭，翻炒均匀出锅即可。做法二 食材：糯米1小碗，红小豆1小把，红糖适量，红枣适量，粽叶适量、蜂蜜适量。先将糯米和红小豆清洗干净后，用清水浸泡4个小时以上。红枣清洗干净后，除去枣核，切成小块；粽叶清洗干净后泡开。
第一款：香菇糯米饭 准备食材：糯米300克，里脊肉100克，鲜香菇50克，紫菜、虾米、姜、食盐、料酒、生抽、食用油适量。具体做法： 糯米清洗干净后，加入清水，提前浸泡一晚，然后上锅蒸熟，也可用电压力锅煮熟备用。 紫菜和虾米泡软，再将紫菜切成末；姜切成姜丝；里脊肉也切成细丝备用。
步骤一：浸泡糯米 将糯米洗净后，放入大碗中，加入足够的清水，浸泡4-8小时，或者最好是过夜。这样可以使糯米充分吸水膨胀，煮出来的糯米饭才会软糯可口。步骤二：准备粽叶 将粽叶清洗干净，去除杂质和硬梗，然后在热水中浸泡30分钟左右，使其变得柔软易于折叠和包裹。
做法如下：糯米洗净后下锅开始煮；将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；将配料c切丁；米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。
第一款香菇糯米饭 准备食材糯米300克，里脊肉100克，鲜香菇50克，紫菜虾米姜食盐料酒生抽食用油适量具体做法1 糯米清洗干净后，加入清水，提前浸泡一晚，然后上锅蒸熟，也可用电压力锅煮熟备用2。
简单好吃的糯米饭怎么做
1、糯米清洗干净后，加入清水，提前浸泡一晚，然后上锅蒸熟，也可用电压力锅煮熟备用。 紫菜和虾米泡软，再将紫菜切成末；姜切成姜丝；里脊肉也切成细丝备用。 鲜香菇清洗干净后，去蒂，切成丝状，再放入开水中焯烫一下。
2、准备好食材。容器中放入糯米，水，清洗浸泡2小时。倒入电饭煲，电饭煲打到蒸饭模式。准备葱花，腊肠切丁，香菇切丁，胡萝卜切丁，鸡蛋打散。锅中倒油，倒入鸡蛋，炒熟。倒入腊肠，香菇，胡萝卜，翻炒均匀。加盐，倒入糯米饭，中火炒熟即可。
3、第一款香菇糯米饭 准备食材糯米300克，里脊肉100克，鲜香菇50克，紫菜虾米姜食盐料酒生抽食用油适量具体做法1 糯米清洗干净后，加入清水，提前浸泡一晚，然后上锅蒸熟，也可用电压力锅煮熟备用2。
4、糯米泡3小时，米泡30分钟。然后加入水和上面所有调味料，当一般饭来煮。饭好要吃的时候，就可以再在上面加入黑芝麻或紫菜碎即可。好吃的糯米饭做法4 材料 糯米1杯，椰奶1罐，芒果1个，糖1-2大匙，盐少许 做法 准备调味椰浆：将椰奶加入糖、盐，放在锅中小火加热至糖融化。
5、制作步骤 糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。泡好的香菇切片。排骨红烧(红烧过程略)，注意不用收汁，火候可以嫩点。把排骨捞出，备用。把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁。不用把汁收完。藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起。
6、糯米煮饭做法一：豌豆糯米饭 材料 糯米，笋，土豆，咸肉，豌豆 做法 糯米浸泡4-5小时，沥水待炒。笋、土豆、咸肉切丁***如果在浙江，一定会用那种小小细细的笋 用不粘锅，倒多点油，油温热后把笋、土豆、咸肉、豌豆倒入爆炒。
