怎么自制营养美味的南宁五色糯米饭?
用水泡两天最好是放一把铁刀一起泡 这样泡出的颜色要黑好多.用无油的铁锅把叶子和水一起倒入锅里，在锅里用手搓叶子。再把锅烧热把叶和汁一起倒入锅里煮到水要开即可。然后把枫叶过滤干净。把洗干净的糯米倒进枫叶汁里泡2小时。黄饭花叶洗净后用水煮5分钟。
广西五色糯米饭的做法步骤4用水泡两天最好是放一把铁刀一起泡 这样泡出的颜色要黑好多.用无油的铁锅把叶子和水一起倒入锅里，在锅里用手搓叶子。再把锅烧热把叶和汁一起倒入锅里煮到水要开即可。广西五色糯米饭的做法步骤5然后把枫叶过滤干净。把洗干净的糯米倒进枫叶汁里泡2小时。
准备蒸锅，底部加水烧开。将调好色的糯米分别放入蒸盘中，撒上少许盐，然后放入蒸锅中，大火蒸煮约30分钟至糯米熟透。蒸好的五色糯米饭取出稍微晾凉，防止烫手。此时可以准备一些红豆沙或其他喜欢的馅料。取一小块彩色糯米饭放在手心，压平后放入适量的馅料，然后将糯米饭包裹成球形或者你喜欢的形状。
将糯米里的各染汁水倒出沥干水份待用。10依次将染好色的糯米放入已铺有蒸沙布的竹匾内。（竹匾也是在老家顺手带回来的，虽然很老很旧了，但却是很喜欢，以前的老人都会手编的竹编，但现在少见到了。）11起锅放入适量清水，将装有糯米的竹匾架在蒸架上。12加盖蒸煮至糯米软糯即可。
制作过程：浸泡好糯米后，分别将糯米沥干，风干15分钟左右。上蒸锅前，拌入少许食用油。将纱布打湿拧干水分，铺在蒸笼上，放入糯米饭摆出五色造型。蒸锅上汽后，再蒸一个小时。五色糯米饭的特色是五彩缤纷，晶莹闪亮，滋润柔软。五色饭是壮族人民对幸福、美好、和谐、吉祥、如意的象征。
正宗五色糯米饭的做法是什么?
1、在高汤中加上炮虾米的水120克，再加上酱油、砂糖、料酒等佐料，放在火上煮20分钟左右，煮至汤法只到材料的一半时，将火关掉。把已煮好的各种主料及调料淋在热腾腾的糯米饭上，混合搅拌后，再将锅盖盖上，焖一会儿即可食用。技巧 制作五色糯米饭比较讲究技巧。
2、五色糯米饭(七色)的做法步骤 传统五色糯米饭只有黑，红，紫，黄，白5种颜色，淘宝店多了蓝色，绿色选择，于是可以买齐7个颜色更好看。
3、绿花1份 蓝花1份 五色糯米饭的做法步骤 准备原材料，淘宝上搜“植物染料”，看中哪家选哪家。 紫蓝草，摘叶去梗，并捣碎。 捣碎了的紫蓝叶冷水下锅，水开后小火再煮10分钟左右，隔渣取水放凉。 红蓝叶，做法同紫蓝叶。
请问五颜六色的糯米饭怎么做?
1、把洗好的糯米放入电锅内，加入比做普遍米饭少二皮的水，这样煮出来的糯米饭比较硬些。将炒锅置火上，倒入40克油，油热后，先炒猪肉，炒至肉变色，再加入香菇、红萝卜、竹笋等同炒，最后放花生米及虾米混合拌炒。
2、五色糯米饭！的做法步骤 1 红兰切段洗净备用。2 黄花煮开两分钟留着备用。3 红兰同样煮开十分钟留着备用。4 趁热水过滤黄花枝叶泡入分好的糯米，要泡上三小时，注意水一定要没过米。5 红兰同样过滤后泡入另一份糯米，泡之前记得把米分好5份每分份就是一种颜色。
3、五色糯米饭(七色)的做法步骤 传统五色糯米饭只有黑，红，紫，黄，白5种颜色，淘宝店多了蓝色，绿色选择，于是可以买齐7个颜色更好看。
4、枫叶 1把 紫兰草 1把 蝶豆花 1抓 五色糯米饭的做法 黑色糯米饭步骤稍微繁琐一些，先洗净枫叶，将叶子摘下。枝条和叶子放在石臼里捣碎，取出枝干，然后下锅煮水，滤掉渣子，放入洗净的糯米。请点击输入图片描述 其他几种颜色步骤都是把草放在水里煮出带色汤汁，滤掉渣，将洗净糯米分别泡入。
五彩糯米饭怎么做如何做好吃
1、把洗好的糯米放入电锅内，加入比做普遍米饭少二皮的水，这样煮出来的糯米饭比较硬些。将炒锅置火上，倒入40克油，油热后，先炒猪肉，炒至肉变色，再加入香菇、红萝卜、竹笋等同炒，最后放花生米及虾米混合拌炒。
2、食材：菰米1把、糯米1碗、油5克、青豆1把、玉米半个、胡萝卜1根。糯米淘洗干净泡一晚上、菰米也用水泡一晚上。玉米、青豆剥好，胡萝卜切成同样大小的丁。油锅烧热，炒香胡萝卜丁。把玉米和青豆也倒进去一起翻炒。把蔬菜和泡好的两种米倒进电饭锅，放入适量水，加适量盐调味。
3、泡三小时以上滤干水。红蓝草煮水变红滤渣。糯米泡三小时以上滤干水。枫叶捣碎泡水三天，滤渣得绿水泡糯米三小时以上。
4、五色糯米饭需要食材：香糯、肉丁、香葱、鸡蛋、红萝卜丁、红枣丁等。主料：香糯250克、肉丁200克、香葱50克、鸡蛋一个、红萝卜丁80克、红枣丁10个。辅料：盐一小勺、糖30克、生抽5克。做法：备糯米清洗干净泡半天，备配菜切丁，用盐，生抽拌入味，配菜可随意。
5、准备材料：首先需要准备糯米，这是制作五彩糯米饭的主要原料。还需要准备其他辅料，如红豆、绿豆、花生、红枣、桂圆干、莲子等，这些可以根据个人口味进行选择。此外，还需要准备一些天然色素，如紫薯汁、菠菜汁、胡萝卜汁、黄栀子汁等，用于给糯米染色。
五色糯米饭各是拿什么材料做的?
1、黄染料，可用黄花汁（壮语叫“花迈”）、黄栀子、黄羌等植物的果实、块茎提取。将黄花汁煮沸，或将栀子捣碎放入水中浸泡，即得到黄澄色的染料液，也可用黄羌捣烂后与糯米拌均用力搓，可得黄色的糯米（可直接蒸，不用浸泡）。红染料、紫染料是用同一品种而叶状不同的红蓝草经水煮而成。
2、五色糯米饭的制作材料有：黄色：栀子、密蒙花、黄姜。蓝色：蝶豆花。橙色：苏木。紫色：蝶豆花加酸（醋）、紫蓝草。黑色：枫叶。五色糯米饭一般是指黑、红、黄、白、紫这5种颜色，是壮族和布依族等许多民族的传统美食。五色糯米饭又被叫做乌饭。
3、五色糯米饭.原料：市场买来做好的五色糯米饭一斤半(两人量)，干虾米、梧州腊肠、融水干香菇、炒花生、炒鸡蛋碎、香油、些少的芫茜葱花。先将配料炒好备用。然后慢火放油炒饭，饭炒软后，加各种配料，撒上芫茜葱花，淋上香油即可，再煮青菜汤一碗。特点：饭色、香、味好，有嚼头，青菜汤清爽解腻。
4、每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。五色糯米饭五彩缤纷，鲜艳诱人；天然色素对人体有益无害，各有清香，别有风味。五色糯米饭色、香、味俱佳，还有滋补、健身、医疗、美容等作用。
5、五色饭有红、黄、紫、白、黑五色皆用独特植物汗液作为天然色素拌在米中、并放进特制的木蒸笼中蒸成。做法：黄染料是将黄花汁煮沸、把一些杂质捞出滤净即得到黄澄色的染料、待糯米染上黄色的汁水就可捞出。黑色糯米饭、用枫叶放在器皿中捣烂、过30分钟这样放入适量的水、浸泡10个小时左右。
五色糯米饭是指哪五色
1、五色糯米饭，俗称五色饭，又称乌饭、青精饭或花米饭，因糯米饭呈黑、灰、黄、紫、白五种颜色而得名，是壮家用来招待客人的传统食品。
2、五色糯米饭一般是指黑、红、黄、白、紫这5种颜色，是壮族和布依族等许多民族的传统美食。五色糯米饭又被叫做乌饭。每年的清明节前后或者是农历的三月初三，广西的各族人民都会制作五色糯米饭。五色糯米饭的来历：相传在古代的时候，村寨当中有一位青年，父亲去世的很早，他只有和瘫痪在床的母亲相依为命。
3、五色糯米饭是布依族、壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭”。每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。
4、五色米是黑、红、黄、白、紫这5种颜色的糯米。是壮族和布依族等许多民族的传统美食。主要用枫叶、空羊花等将糯米染色，再蒸成五色糯米饭。每年的清明节前后或者是农历的三月初三，广西的各族人民都会制作五色糯米饭。五色糯米饭的寓意是五谷丰登，吉祥如意。
