椒盐排条怎么做
1、椒盐 椒盐排条的做法 先用刀背将猪肉拍松，再切成如手指般粗的条，加少许盐、料酒和五香粉腌制半小时。腌好的排条放入一个打散的鸡蛋和适量淀粉抓匀。沾好蛋液的排条放到干面粉里滚一下，也可以用干淀粉。油烧至六成热，转小火保持油温，放入滚过干粉的排条炸至黄色。
2、步骤一：准备好所需原料。步骤二：大排切条加盐，生姜，料酒腌制半个小时左右。步骤三：腌制好的大排加入1个鸡蛋。步骤四：搅拌均匀。步骤五：面粉和淀粉混合均匀，再将排条裹上粉。步骤六：裹好粉的排条下油锅炸至定型。步骤七：待凉后再下油锅里炸一遍至金黄色捞出。步骤八：撒上椒盐粉即可享用。
3、瘦猪肉，去骨大排切成条状 盐，生粉，料酒适量 鸡蛋一只 白胡椒粉适量 面包糠较多 葱末适量 孜然，黑胡椒粉随意 色拉油较多 将做法保存到手机 步骤 1 瘦猪肉，大排去骨。
4、椒盐排条的做法如下：主料：猪里脊肉300g。辅料：料酒10ml、五香粉10g、鸡蛋1个、面粉50g、香葱10g、食用油20ml、大蒜适量、椒盐粉10g、玉米淀粉20g。将所有的食材准备好，然后将它们放置一旁备用即可。将准备好的猪里脊肉清洗干净，然后将猪里脊肉沥干水分，放置一旁。
5、根据查询相关公开信息显示，椒盐排条和小酥肉是没有区别的，是同样的菜品。材料：猪肋骨少许，葱结少许，葱少许，生姜少许，红椒末少许，青椒末少许，洋葱末少许，鸡蛋少许。做法。猪的排骨切成寸长小段，将它进行腌渍入味。油在烧制过程中，将主料调制一个蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀。
6、(不用面粉用干淀粉也可以)，使面粉均匀包裹排条；入油锅炸； 注意排条要一条一条放入，以免粘连；炸至金黄色即可；捞出沥油； 3。待排条全部炸好，放在容其中，撒上椒盐，翻动几下即可； 也可以不撒椒盐，上桌的时候另外蘸食椒盐。
椒盐排条(肉条)的做法步骤图,怎么做好吃
步骤一：准备好所需原料。步骤二：大排切条加盐，生姜，料酒腌制半个小时左右。步骤三：腌制好的大排加入1个鸡蛋。步骤四：搅拌均匀。步骤五：面粉和淀粉混合均匀，再将排条裹上粉。步骤六：裹好粉的排条下油锅炸至定型。步骤七：待凉后再下油锅里炸一遍至金黄色捞出。步骤八：撒上椒盐粉即可享用。
全部油炸之后，锅里留少量的油，倒入葱末，再倒入剩余的面包糠（以不浪费为原则）翻炒，喜欢吃辣的亲们，还可以放入红椒，一起翻炒直到有香味。步骤 6 最后一步，把炸好的肉条再次倒入锅里，一起翻炒。
【步骤一】：准备猪大排一块（也可以用瘦肉代替），先切成1厘米左右的厚片，再改刀切成长条。切好之后，加入鸡粉1克、食盐2克、胡椒粉1克，再少倒一点料酒去腥，抓拌几下让肉条吸收料汁入味。打入一个鸡蛋抓拌均匀，让排条更加滑嫩。
椒盐排条是一道非常受欢迎的中式家常菜，它的主要原料是猪里脊肉或者瘦肉，经过切片、腌制、炸制等步骤，最后撒上椒盐调料而成。这道菜色泽金黄，外酥里嫩，椒盐味浓郁，非常下饭。
出锅装盘：将炒好的椒盐排条装盘，趁热食用，口感最佳。注意事项：控制好油温是关键，过低的油温会导致排条吸油过多，不够酥脆；过高的油温则会使排条外焦里生。炸制时要不断翻动肉条，以免炸糊。椒盐的比例可以根据个人口味调整，也可以加入少量的五香粉增加风味。
椒盐排条如何制作才能酥脆软嫩?
先用刀背将猪肉拍松，再切成如手指般粗的条，加少许盐、料酒和五香粉腌制半小时。腌好的排条放入一个打散的鸡蛋和适量淀粉抓匀。沾好蛋液的排条放到干面粉里滚一下，也可以用干淀粉。油烧至六成热，转小火保持油温，放入滚过干粉的排条炸至黄色。
步骤一：准备好所需原料。步骤二：大排切条加盐，生姜，料酒腌制半个小时左右。步骤三：腌制好的大排加入1个鸡蛋。步骤四：搅拌均匀。步骤五：面粉和淀粉混合均匀，再将排条裹上粉。步骤六：裹好粉的排条下油锅炸至定型。步骤七：待凉后再下油锅里炸一遍至金黄色捞出。步骤八：撒上椒盐粉即可享用。
二次炸制：提高油温至约200°C，即大火状态。将肉条再次下锅进行二次炸制，时间约为30秒至1分钟，使肉条外皮更加酥脆。二次炸制的时间不宜过长，以免肉条变硬。椒盐调味：在炸好的排条出锅后，撒上事先准备好的椒盐（可根据个人口味调整花椒和盐的比例），快速翻炒几下，让椒盐均匀裹在排条上。
【步骤一】：准备猪大排一块（也可以用瘦肉代替），先切成1厘米左右的厚片，再改刀切成长条。切好之后，加入鸡粉1克、食盐2克、胡椒粉1克，再少倒一点料酒去腥，抓拌几下让肉条吸收料汁入味。打入一个鸡蛋抓拌均匀，让排条更加滑嫩。
传统椒盐排条做法：首先将猪排骨洗净，切成适当大小的排条。用料酒、生抽、老抽、白糖、盐、五香粉等调料腌制排骨，腌制时间至少30分钟。然后将腌制好的排骨放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮至排骨熟透。接着将炖好的排骨捞出，沥干水分。
猪大排条 200g、鸡蛋1个60g 辅料 葱姜蒜包60g 味椒盐料包10g、面粉料包80g 椒盐排条 的做法步骤 把大排用姜片、葱段、盐、味精、鸡蛋、面粉和排条一起拌匀； 开油锅，油七八成热，将排条逐一放入炸，转中小火，炸至二面呈金黄色捞出。
外焦里嫩的椒盐排条
【步骤一】：准备猪大排一块（也可以用瘦肉代替），先切成1厘米左右的厚片，再改刀切成长条。切好之后，加入鸡粉1克、食盐2克、胡椒粉1克，再少倒一点料酒去腥，抓拌几下让肉条吸收料汁入味。打入一个鸡蛋抓拌均匀，让排条更加滑嫩。
《椒盐排条》是一道主要由猪肋骨做成的上海菜，排条外焦里嫩，口味咸鲜，香味浓郁。
椒盐里脊 用里脊肉做的椒盐里脊有金黄的色泽，外焦里嫩的口感，超级好吃，其做法也是很简单。先把里脊肉切成厚片后用刀背把肉片拍松，在用鸡蛋加淀粉给肉片上浆，6成油温下肉片炸至熟透后再复炸至外表金黄，起锅后撒上椒盐美味即成。
