香辣田螺很美味,就是吃起来麻烦,你知道怎么做吗?
首先螺蛳买回来后，先倒入桶里，加水养个三天左右。养的时候记得滴几滴食用油。中途要多次换水，才能让螺蛳吐的更干净。制做炒螺蛳的时候可以因地制宜，比如北方的朋友可以用八角桂皮辣椒等，而南方的可以加些当地食材：比如紫苏、蒜头、黄瓜、酸笋等等。
加水炖40分钟！在农村生活过的朋友应该知道，农村人要是吃螺丝，基本上都是自己从田里或者池塘里捡来的螺丝，基本上很少有去超市买螺丝吃的。.翻炒出红油后倒入螺蛳翻炒1分钟，加入30g料酒、300g啤酒、桂皮、紫苏翻拌，炒熟出锅即可。
市场卖家会处理掉螺尾，刷洗螺壳。这个季节田螺干净，如果夏季买回家要用淡盐水，香油少许，浸泡一天一夜，待吐出残存物，再加以烹饪。
香辣田螺（这种做法可以去除田螺的土腥味）主料：田螺 调料：植物油、精盐、味精、生姜、干红辣椒、香油、豆瓣酱 制作：1 田螺用水洗掉泥污。2 把表面有污渍或青苔的田螺用纱布包住，或装进蛇皮袋子里。3 用手搓几下就可去掉田螺表面比较顽固的赃物。
田螺和黄瓜能一起吃吗
1、田螺和黄瓜能一起吃，可以制作田螺黄瓜煲。用料：田螺500克、黄瓜2根。具体步骤：田螺洗净冷水下锅，水开后捞出，把盖子掀了，黄瓜切厚片备用。锅里加油下生姜，大蒜，豆瓣酱。田螺下锅，翻炒片刻下黄瓜片，加入生抽，白糖，米醋少许，料酒耗油翻匀再加水闷煮10分钟左右，使其充分入味。
2、田螺拌黄瓜：这是一道清爽的凉菜，适合夏季食用。将煮熟的田螺切片，与切成丝的黄瓜一起拌入盘中，加入蒜末、醋、盐、香油等调料拌匀即可。这道菜色香味俱佳，开胃解腻。田螺烧茄子：茄子吸油性强，与田螺一起烧制，能够吸收田螺的鲜味。
3、但进补也要讲究科学，根据中医“五行”“生、克”规律的学说，有些食物是不能同时吃的。若吃，最好要间隔2小时以上。
田螺的做法都有哪些?
辣炒田螺 用料：田螺500克；干红辣椒五个；花椒十粒；八角一个；油辣椒粉（或老干妈辣椒酱）适量；葱适量；姜适量。
枸杞子洗净，去杂质；田螺肉清水漂去泥，洗净，切片；小白菜洗净，切5厘米长的段；姜切片，葱切段。把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱，爆香，加入田螺炒匀，注入清水500毫升，用武火烧沸，加入盐、小白菜；用文火煮6分钟即成。
食用田螺对狐臭有显著疗效，螺肉含有丰富的维生素A。下面就让我给你介绍一下田螺的不同做法。
做法：田螺烫熟，挖出螺肉切碎，放入肉酱加盐、味精、黄酒、麻油、鸡蛋、葱姜末 拌和上劲，再塞入田螺壳中。锅中放油用葱段、姜片煸香放入田螺喷入黄酒，加酱油、糖、胡椒粉、鲜汤烧开后撇去浮沫，转小火煨烧至酥，开大火收汁至稠，淋上麻油即成。酱香田螺肉。
田螺汤怎么煮
金针菇切除根部后洗净，先用盐水汆烫，然后捞出；豆腐切成条状，香葱洗净切/锅内加水烧开，倒入半罐田螺肉汤，并放入田螺肉和豆腐同煮；加入金针菇、精盐，煮开后放入香葱，关火，最后撒上胡椒粉即可食用。注意：汤汁鲜美，清淡适口。做此汤也可以用新鲜田螺肉。
田螺洗净，放入滚水中滚一滚，捞出，沥去水分。小竹签挑出螺肉，取螺头部分，去尾端，然后起油镬下盐把螺肉爆过。把清水注入锅内，下陈皮烧滚，把田螺肉和猪肉、节瓜（去皮）同放入烧滚的清水中煲约1小时半即可。
先把田螺用刷子刷干净，然后剪开底部，锅里煮开水，过滤掉田螺腥味和粘液 再把瘦肉和姜片切好，然后往锅里放水把料放进去就行了，煮一个钟就行了。煮好好后撒上葱和香菜放味放油就行了 煮好就是这个样子了，田螺能清心泻火，清热除烦，能够消除热毒有清热利水的作用。
田螺洗净，放入滚水中滚一滚，捞出，沥去水分。用小竹签挑出螺肉，取螺头部分，去尾端，然后起油镬下盐把螺肉爆过。把清水注入锅内，下陈皮烧滚，把田螺肉和猪肉、节瓜(去皮)同放入烧滚的清水中煲约1小时半即可。
加田螺、杞子、党参、北芪、草果、盐 盖盖，大火至上气，转小火30分钟。（如果是嫩鸡，20分钟即可。
清炖田螺汤做法2 煮田螺的材料 田螺、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、金针菇、酱油、生抽、豆瓣酱、黄酒。煮田螺的做法 首先将田螺用水养几天，还可以放入适量的食盐，让田螺更好的吐出泥沙。随后将田螺的屁股剪去，并用清水清洗。随后用开水进行焯烫。生姜、大蒜、葱花都切好，备用。
花螺怎么做最好吃?
1、白灼花螺：烧开水，下入葱姜，倒入花螺，掌握好时间，捞出调味即可食用。鲜香可口，制作非常简单！01：42 来源：好看视频-白灼花螺，花螺这种做法，好吃到停不下来 服务升级 4爆炒花螺：起锅烧油，倒入葱姜蒜和辣椒爆香，加入调味料和花螺翻炒，倒入水煮开即可。
2、上桌后，将花螺蘸食酱料即可，花螺的好吃做法：辣椒煮花螺 花螺食材准备 花螺1斤，干辣椒适量，米酒适量，蚝油适量，酱油少许，盐适量，味精，火锅底料，辣椒酱，辣椒油，花椒油，姜蒜茸。
3、把花螺取出，放在砂锅里。倒入热盐 焗二十分钟。鸡肉蒸花螺的做法 材料 花螺7个，鸡脯肉200克，青豆20克，火腿粒20克。调料精盐1小匙，味精1/2小匙，绍酒1小匙，香油少许，水淀粉适量。做法 将花螺肉取出和鸡脯肉一同剁成泥，放入碗中加青豆、火腿粒、调料拌好，备用。
4、做法 花螺放入清水中加香油浸泡1天，取出控水放入沸水中大火汆2分钟，捞出后用牙签将肉挑出，去其内脏，壳留用。锅内放入色拉油，烧至五成热时放入腰果小火浸炸2分钟，捞出控油，一分为两瓣；红椒洗净，切重约5克的块。
花螺正确吃法
花螺的正确吃法 直接煮熟食用 花螺可以直接煮熟后食用。这种吃法可以最大程度地保留花螺的原始鲜味。在烹煮过程中，只需加入少许盐和姜片提味，不需要过多的调料。煮熟后，可以直接食用，或搭配喜欢的酱料一同食用。辣炒花螺 辣炒花螺是一道非常受欢迎的做法。
蒜蓉蒸花螺 这是一道简单又经典的花螺菜肴。将花螺清洗干净后，用大量的蒜蓉、葱丝、姜丝和一些调料（如生抽、蚝油、白糖等）拌匀，然后放入蒸锅中蒸制。蒸熟后的花螺肉质鲜嫩，蒜香四溢，非常开胃。辣炒花螺 这道菜适合喜欢吃辣的朋友。
应冷水下锅煮。花螺最好是冷水下锅煮，这样煮出来的花螺味道更鲜美，且容易食用。而热水下锅煮的花螺，容易黏壳，螺肉发硬，不好吃。听声音 2 花螺要煮多久才熟 这一般要由花螺的个头大小决定。一般中等个头的花螺煮5到6分钟就可以了，最好不要超过10分钟。
锅中水烧开，放入姜片，然后放入花螺；盖锅中火煮10分钟左右，开锅捞出花螺装盘；酱油装入味碟，加入少许芥末，花螺蘸食即可。家常白灼花螺的做法 食材准备 花螺750克，葱姜适量，盐少许，白酒适量，生抽适量，姜汁，酱油适量。
把生姜切片备用。将花螺放在盆里，放上水，水淹没花螺，水里加1羹盐，放一两个小时，让花螺把脏东西、沙子吐出来。然后用手搓洗下外壳的脏物，换水再搓几次。洗干净的花螺沥干水，冷水下锅。放几片姜，5克料酒，半小羹盐。水开后煮5分钟左右，把浮沫捞掉。
