如何焖狗肉才好吃
1、步骤一:用凉水将小狗轻轻浸没,让其自然窒息,然后放入盆中,倒入沸水烫去狗毛。接着,将小狗腹部割开,取出内脏,再放入清水中彻底清洗干净。步骤二:烧一锅开水,将处理过的狗肉放入焯烫一下,然后涂抹上白酱油,用铁叉固定在木炭火上。待烟雾散去后,翻转狗肉,直至表面呈现出诱人的金黄色。
![生焖狗肉怎么做好吃 生焖狗肉的做法视频](https://adsnapps.com/zb_users/upload/2024/07/20240727131610172205737026465.jpeg)
2、焖狗肉为广东湛江市徐闻县民间小吃。把狗肉切好块状备用,切记不要飞水过冷河,不然这样肉的香味都流失掉了。把切好的狗肉放进炒锅里炒干水份然后放姜片 炒爆干狗肉的水份,这样狗肉香味才会出来。放入酱油,然后加点水下去焖到水份干了,肉软了就可以上盘了。
3、炒制狗肉:将处理好的狗肉块放入锅中,翻炒至表面变色。加入料酒去腥,继续翻炒均匀。调味:加入适量的生抽、老抽调色,加入白糖提鲜。根据个人口味加入适量的盐、鸡精或味精、胡椒粉等调料。加水焖煮:加入足够的水,水量要没过狗肉。大火烧开后转小火,慢慢焖煮,期间可撇去浮沫。
4、狗肉洗净后切成块。切好的狗肉用五香粉、料酒抓匀后腌制40分钟。鲜辣椒切段、大蒜一切两半、葱切段、姜切片备用。干锅做于火上,下入狗肉煸炒至微微出油。烹料酒、酱油后加上汤、盐焖烧至狗肉松软入味。入鲜辣椒、大蒜后大火收浓汤汁。入水淀粉勾芡即成。
朋友给了块狗腿肉,怎么做才好吃呢?
1、脆皮狗肉 【原料】新鲜狗腿肉280克,鸡蛋2只,淀粉30克,干辣椒3克,红油10克,料酒25克,精盐6克,姜末20克,陈皮10克,五香粉、花椒粉、胡椒粉、味精各适量,葱段20克,香菜50克,麻油、酱油少许。 做法:(1)狗腿肉去骨及筋膜,切成条,用料酒、姜、葱、陈皮、五香粉、干辣椒、盐腌约3小时。
2、狗腿肉洗净,浸泡后捞出,去筋膜,青鱼肉用清水洗净,置于砧墩上,用双刀轻轻斩成细茸,放入瓷盆内,加入鸡蛋、料酒、精盐、味精和葱末、生姜汁,用3根竹筷顺一个方向搅拌均匀,上劲即好。用手挤成24个圆子,滚上细干淀粉,竹笋切面4厘米长的小条24根,插入每个圆子作枇杷柄。
3、教您珊瑚辣味狗肉怎么做,如何做珊瑚辣味狗肉才好吃 将青蒜洗净斜切成段;鲜红尖椒去蒂、籽洗净,顶刀切细丝;将胡萝卜去皮,用挖球刀挖直径为5厘米的胡萝卜球10个,拉油待用。锅入清水烧开,加入熟猪油,将生菜叶迅速飞水,入漏勺沥净水分,入玻璃盘围边。
请问狗肉怎样做才好吃又营养呢
1、红烧牛肉 将狗肉洗干净以后剁成块,然后放到烧开的水里面烫一下,这样可以去除狗肉的腥味。大火热油,用姜片炝锅,然后再把狗肉放到锅里大火翻炒再喷上点酒,等到狗肉皮变黄就加入水,盐,酱油,糖和炖狗肉的调料放进高压锅里面闷上二十分钟左右就好了。五香狗肉。
2、将熟狗肉片去皮,切成小骨牌块,把鸡蛋磕入碗内,加入淀粉、面粉、精盐和适量清水,搅拌均匀。
3、黄狗肉500~1000克,洗净切块,加入八角、小茴香、桂皮、草果、生姜和盐各适量,于锅内炖熟,食肉喝汤。
4、双冬炖狗肉的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤 双冬炖狗肉的制作材料: 主料:狗肉400克,冬瓜100克,冬笋100克。 调料:高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。教您双冬炖狗肉怎么做,如何做双冬炖狗肉才好吃 狗肉斩成块,焯水待用。冬笋切成块,冬瓜用球刀挖成球。