米皮的做法,米皮怎么做好吃,米皮的家常做法
1、将准备好的大米洗净后浸泡10个小时备用。把泡好的米放入破壁机中，加水开始搅拌。用五谷程序打磨两遍，做成米浆。磨好的米浆倒入盆子里。用120克的开水慢慢倒入边倒边搅拌，以防止米浆结块。完全搅拌均匀后静置半小时。半小时后在披萨盘上均匀铺上米浆，厚度2-5毫米。
2、蒸米皮的做法 蒸米皮怎么做 原料：大米、大蒜、辣椒粉、木薯淀粉、盐、白砂糖。大米在清水中浸泡一夜或四个小时以上。金番后的大米放入破壁机中，加入适量清水，清水的量大约高于米一厘米，然后接通电源搅打成米浆。打好的米浆倒出来，加入一勺木薯淀粉。加入少许盐，搅拌均匀。
3、做法 1 我想要增加脆脆的口感所以我用了高丽菜茎！2 将高丽菜茎和红萝卜切碎，葱姜蒜切末备用。3 虾仁剁成泥，可用蔬菜调理机或菜刀。(不用太碎增加口感)4 剁好的虾泥加一小匙米酒和盐A、蛋白拌匀备用。5 绞肉放入盆中加盐B拌匀稍微摔打。6 步骤5加入酱油、香油、胡椒粉。
4、一碗好吃的凉皮除了做法讲究外，它的味道才是灵魂，精心秘制的调料水以及油泼辣子，是这道美食的关键之处。做为一个陕西人，凉皮是随处可见，天天都能吃到。但是外地的朋友想吃却很难，今天我就把这道家庭版米皮的做法教给大家，不用出门也能吃到陕西美食。
5、先切火腿肠，白菜，洋葱，杂根。把米皮一张一张地分开。不分的话，油炸就是大棒。倒入适量的油至热。将切好的白菜和分好的米皮放入锅中先炒。然后加入酱油、盐、味精调味翻炒。翻炒一定时间，加入杂根和火腿肠翻炒。炒到一定时间，关火，放葱，用锅铲翻面。
6、用料 主料：籼米250克、水260克、开水120克 辅料：五香料1份、蒜泥适量、盐适量、醋适量、芝麻酱适量、辣椒油适量、香油适量 做米皮用的籼米，没有粘性的一年三季的那种大米。清洗后用水浸泡10个小时左右，水的量稍多一点，以保证米涨发后还能没过大米。
凉皮,米皮怎么炒好吃
炒凉皮的做法步骤8倒入面皮，翻炒均匀，使面皮、面筋入味，即可出锅装盘啦。
将米皮铺在盘中，将包菜切丝，洋葱切丝，面筋切块，准备好适量的油、生抽、盐、芝麻酱。 加热锅并倒入油，放入洋葱、面筋，翻炒均匀。 加入适量的生抽，继续翻炒均匀。 然后倒入凉皮，淋上芝麻酱，撒上适量的盐，快速翻炒均匀。 炒好后，盛出装盘，即可享用美味的炒凉皮（米皮）。
方法/步骤：凉皮两张，用刀切成长宽相同的长条。甘蓝洗净切成小块。准备鸡蛋两枚，八角一粒，干辣椒两个，葱姜切片，蒜拍碎。锅中放油烧热，鸡蛋打散倒入锅中炒至成块盛出。锅中再次放油烧热，放入八角，干辣椒，葱姜爆香，倒入甘蓝翻炒。炒至甘蓝变熟倒入适量蚝油炒匀。
先将凉皮切成条状，面筋切成薄片，黄瓜切成细丝，香菜切成小块；将大蒜切成两半，一半切蒜末，另一半切蒜丁。将切好的凉皮放入锅中炸熟；然后倒入适量的水烧开，放入豆芽，加少许油，出锅烧开备用。
米线是在超市买的泡好的，如果你买到的是干的，最好前一天用凉水泡着，第二天就可以直接用了。（凉水泡可以让米线变软但不会容易断）2 鸡蛋倒入碗中，加半蛋壳的清水，小半勺盐，充分搅拌均匀。3 锅里倒一点点油，油完全热了以后倒入鸡蛋液，炒熟后用铲子划成小块，盛出待用。
大米别蒸发糕了，教你做陕西米皮，做法步骤详细，一次能吃2大碗 凉皮做为陕西的一道特色小吃，闻名全国，很多人都吃过。凉皮的种类也有很多，比如擀面皮、烙面皮、蒸面皮、懒面皮，米皮。每一种面皮吃起来口感都不相同，蒸凉皮，皮滑鲜嫩，擀面皮有嚼筋，而烙面皮则是柔软并且有嚼头。
做法,汉中热米皮怎么做好吃,汉中热米皮的家常做法
汉中热米皮的做法步骤8热米皮切细条、浇上炒好的西红柿汁和油泼辣椒拌均匀，即可食用。
制作开始之前，先给大家介绍一下自己蒸面皮需要准备的工具，在我们当地叫做粑粑和单单，粑粑其实就是铝制的蒸屉，要比锅的尺寸略小。单单就是用纯棉的白布剪成比粑粑稍大的圆形的布，粑粑放在锅里，单单铺在粑粑上，注意单单要比粑粑大出一些便于用手提起。
米皮食材：粘米粉130克、玉米淀粉45克、水310克、盐2克。米皮调料：黄瓜1根、香葱3根、大蒜3瓣、麻酱20克、辣椒油15克、生抽1勺、盐1茶匙、鸡精少许、陈醋1茶匙、香油少许、凉白开适量。
将花椒、香叶、茴香、草果、桂皮和八角放入锅中。在锅中加入适量的水，盖上锅盖煮十五分钟，煮好关火继续焖一会儿，使材料味道浸透在汤中。选用粗粗的辣子面，将葱切段，姜切片。锅里加菜籽油，凉油放入草果、八角、香叶、花椒和桂皮等干料，油温升高后，加入姜片和葱段爆香。
我是汉中人，正宗的汉中热米皮（汉中人叫热面皮）是用大米打浆蒸出来的，具体做法如下：首先要准备的东西有 ： 豆浆机，蒸笼(配套的布)，蒸锅，大米(事先用水泡好)，各种调料，黄瓜，豆芽(或者其他喜欢吃的蔬菜)将泡好的大米打成浆。
