柚子瓤糖的做法
做法一 前两步和一般方法一样把柚皮切片 越薄越好；然后泡一遍 挤干水。挤干的柚子皮再放锅中用水煮一下 撒一小撮盐（注意别煮太久 水稍一开就关火）再挤干水（这一步为了充分去除苦味 并且能更好的吸收之后的糖水 并能提色）。
制作步骤：准备一块柚子皮洗净备用。把柚子皮去掉，只留海绵部分。切成小丁备用。用清水洗4至5遍。洗过后的柚子皮挤干净水分捞出备用。柚子皮冷水下锅水沸后捞出。清洗三到四遍挤干净水分捞出。锅内加入白糖，水，烧开至完全融化。加入准备好的柚子皮小火翻炒。
柚子一个，白砂糖80克。先把柚子从中间划开，再剥开柚子皮，然后把柚子皮切成四瓣，再用刀片去柚子皮内层的白瓤，再把处理好的柚子皮，切一厘米宽六厘米长的柚子皮条。
柚孑白瓤怎么做好吃
1、做法：首先需要将柚子皮中的白瓤去掉，留下完整的柚子白瓤，然后将柚子的白瓤切成厚度、大小均匀的小块，一般1cm厚，宽5mm就是可以的。将已经切好的柚子白瓤浸泡到清水中清洗干净，然后沥干柚子白瓤中的水分备用。
2、柚子皮的白瓤可以吃。食用方法：柚子皮的食用方法很多，为避免其味道苦涩，需先削去青黄的表皮，留中间柔软的白色海绵部分食用。可切成薄片，放入开水中煮10分钟，然后和蜂蜜一起煮成茶水喝。也可当菜炒食，如加入葱、姜、蒜、辣椒、酱油等作料，加少许油下锅炒后即可食用。
3、其白瓤还可以做菜，先削去青黄的表皮，留下白色的“棉絮”内层。接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可)后捞起，用清水泡浸一个晚上，等第二天捞起挤干水分，再用清水浸泡，反复几个来回，待把柚子皮中的青涩味去掉后，就将其切成块状备用。
柚子蜜饯最简单的做法
将柚子皮挤干水分。锅中倒入适水，加入冰糖煮化。把柚子皮倒入糖水中煮沸，用小火收干点水分。柚子皮铺入烤盘，送进预热好的烤箱中层，上下火最大火力230度烤20分钟。取出翻动一下。
白色瓤去除：去除柚子皮内的白色瓤，大致留下的柚子皮厚度不超1厘米厚为宜(一般只留5mm左右)。皮切成薄片。清水浸泡：将薄片泡入清水中，再挤压出柚子皮中所含水份，备用（柚子皮比较柔韧，可以稍微用力并多几遍也无妨）。
先准备柚子1个、老冰糖1斤。然后拨下柚子皮，清洗一下，切片，最好是细条比较好。 接着用煮沸的开水烫泡，泡到水冷为止。之前的水冷后，拧干柚子皮，换水继续烫泡，泡至清水为止，一般泡6次就差不多了。
柚子用盐搓皮清洗杀菌。柚子切开去皮，皮切丝儿。果肉也可以切开一些。柚子皮放在盐水里泡30～60分钟去苦，建议60分钟，可以更好的去苦味。柚子皮拿出来再放小锅煮10分钟去苦。柚子皮和果肉放在锅里加蜂蜜加冰糖，水放末过一点儿就可以。开大火熬。
柚子皮怎么做好吃
1、柚子皮削外皮切块焯水，捞出挤干水分备好五花肉和葱姜蒜，有蒜苗的最好用蒜苗，这样好吃又好看。热锅爆葱蒜，加一勺豆豉，爆炒后加入柚子皮炒至颜色均匀，加盐出锅就可以了。香辣柚子皮 柚子皮用盐清洗，切块焯水后捞出挤干水分热锅放入花生油，放入小米椒、蒜末煸炒。
2、柚子皮好吃又美味的做法有很多种，以下是一些常见的做法：柚子皮糖：材料：柚子皮、白糖、麦芽糖、水 步骤：将柚子皮清洗干净，切成细丝，用开水焯水去苦味。将处理好的柚子皮沥干水分，加入白糖和麦芽糖，搅拌均匀。将柚子皮放入蒸锅中，蒸煮约30分钟，直到柚子皮变得柔软透明。
3、柚子在剥皮之前，先用食盐把柚子皮撮一下，稍微把表层清洗一下，然后把柚子皮剥下来。柚子皮的顶端切掉。然后把柚子皮切成这样一条条的。切好之后用水清洗一下。清洗完了放盐，撮一下。
柚子瓤可以做什么
1、柚子皮的白瓤可以吃。食用方法：柚子皮的食用方法很多，为避免其味道苦涩，需先削去青黄的表皮，留中间柔软的白色海绵部分食用。可切成薄片，放入开水中煮10分钟，然后和蜂蜜一起煮成茶水喝。也可当菜炒食，如加入葱、姜、蒜、辣椒、酱油等作料，加少许油下锅炒后即可食用。
2、其白瓤还可以做菜，先削去青黄的表皮，留下白色的“棉絮”内层。接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可)后捞起，用清水泡浸一个晚上，等第二天捞起挤干水分，再用清水浸泡，反复几个来回，待把柚子皮中的青涩味去掉后，就将其切成块状备用。
3、柚子瓤：柚子瓤我们可以拿来加工成柚子糖，不但颜色好看还特别有嚼劲。我们准备一个柚子把它的皮刮掉，头尾两头也切去，用刀把柚子皮取下来果肉直接食用，主要要用到柚子白色部分的瓤。
4、可以吃！柚瓤就是柚子黄皮下面的那一层白色物质。柚瓤中含有丰富的果胶，对治疗创口，美容养颜具有一定的功效。果胶还能够延缓肠道对糖、脂质的吸收，起到减肥作用。吃法：炒柚瓤。柚瓤入菜不仅可以降低菜的脂肪含量，还能化解油腻。
5、柚子白瓤能治脚气 把柚子白瓤入到锅中加清水煮制，用煮出来的水去泡脚，能起到明显的消炎止痒作用，也能促进伤口愈合，能让人们的脚气症状明显好转，另外把柚子白瓤切成小片以后直接放在脚趾中间，也能起到不错的止痒止痛作用。
