家常面食翡翠饺子
和面：破壁机放菠菜和水一比一，过滤好的菠菜汁倒入面粉中，搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖保鲜膜醒20分钟。再和一个正常的面。 调馅：芹菜焯水后，切碎加入肉馅加入三勺料酒、四勺生抽、勺蚝油、—勺半盐、勺十三香、一勺鸡精、一勺味精、搅拌均匀。 包饺子：醒好的面团搓成长条。
翡翠元宝饺子的家常做法：主料：面粉、菠菜。辅料：调料、食盐、生抽、香菇、调和油。菠菜洗净榨汁。汁里少放些盐，面里加个鸡蛋，用菠菜汁和面，反复揉面团，三光为止(手光，盆光，面光)，盖上盖子醒面团。“翡翠饺子采用菠菜汁拌面粉以及原味面粉，二种搭配做出饺子皮，煮好的饺子如翡翠一般。
家常面食翡翠饺子是一种以绿色蔬菜汁和面粉制成的饺子，因其色泽鲜绿如翡翠而得名。它不仅美味可口，而且富含营养，是一道健康又吸引人的家常美食。翡翠饺子作为一道家常面食，深受人们喜爱。它的主要特点在于其独特的绿色外皮，这是通过将绿色蔬菜（如菠菜、芹菜等）榨汁后，与面粉混合制成的。
家常面食翡翠饺子翡翠元宝饺子的家常做法：主料：面粉、菠菜。辅料：调料、食盐、生抽、香菇、调和油。菠菜洗净榨汁。汁里少放些盐，面里加个鸡蛋，用菠菜汁和面，反复揉面团，三光为止(手光，盆光，面光)，盖上盖子醒面团。
水饺虽然是家常饭，但是做得好也不容易。首先和面就有讲究。河北人有句老话说：软面饺子硬面汤，说的是吃饺子的面要软，吃面条的面要硬。和面硬了，擀饺子皮时就费力。包饺子时也不容易捏到一起。吃的时候也不会得劲。和好的面做剂子，要求大小均匀。有人喜欢用手揪剂子，我家都是刀切的。
翡翠白菜肉卷怎么做
首先，准备所需材料。主要材料有新鲜的白菜叶、猪肉馅（或鸡肉馅）、葱、姜、蒜等。辅助材料包括盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油等调味料。确保白菜叶完整且洗净，肉馅新鲜且无筋膜。接下来，处理白菜叶。将白菜叶放入开水中焯烫一下，使其变软，便于后续包裹肉馅。
和少量的盐搅拌均匀。1将豆腐馅放到白菜叶上，卷成白菜卷。1将卷好的白菜卷，放入盘中。将盘子放到蒸锅里，蒸20分钟左右。1蒸好的白菜卷，可以浇上少许鸡汤，撒上少量葱花，切成小块，就可以给宝宝吃啦。爆火的翡翠白菜饺子，你会做吗再用拇指和食指把边边捏成五角形状。
将蒸白菜肉卷的汤汁倒入锅中，加入一大勺蚝油，烧开后，慢慢调入淀粉水，搅拌至汤汁变得浓稠。最后，将这浓郁的调料均匀地浇在蒸熟的白菜肉卷上，一道美味的翡翠鲜肉卷就完成了。
.蒸白菜肉卷的时候我们调准汁，碗里放切好的葱段、切好的尖椒丁，捣较好的蒜末、耗油、醋、少许盐和少量芝麻油添加少许凉白开水拌匀预留。1还剪了一朵白菜花做装饰用。1煮熟的白菜肉卷中的料汁扔掉。1剪较好的白菜花放进盘里装点在其中，浇图中10调好的料汁趁着热服用。
翡翠白菜水饺怎么做
葱姜水 15g 翡翠白菜饺的做法 菠菜洗干净放入烧开的水烫一分钟左右，捞出过凉并切段，放入料理机里，加入少量的水榨成汁。用过滤网把菠菜汁过滤，渣子不要只要汁。把菠菜汁加入到300g面粉里混合，揉成光滑的面团；另一份300g面粉加入清水和成白色的光滑面团。各醒20分钟左右。
按扁 擀成圆形饺子皮，饺子皮要擀得薄一点 后面14有介绍水饺包法噢，包入油里煸炒过的内馅，对折，中间捏紧，两个手食指放一起，饺子放食指上，用两个大拇指往食指上推，双手一挤，包时中间白皮显大一面朝外。完成 第二种包法：两种面团 菠菜面团略大 白面团置于菠菜面团上，擀开成圆形饺子皮。
把面分成二等份，原色用正常方法和面；绿色用小白菜叶榨汁过滤后的汁水和面。原色面团和平时做饺子的程序一样；绿色面团擀成片子。绿色面片上面抹点水，放入原色面团包好捏紧 稍微搓搓，醒一会，为的是让两种面皮进一步粘合。看一下，这就是二次的原胚样子了。
准备好所有的食材。2面粉分成两份，一份加入菠菜汁合成绿色面团，一份加入开水合成本色烫面团醒置15分钟。3泡发的香菇和竹笋洗净切碎。4再剁细碎备用。5菊花白菜洗净切碎。6放入盆中加少许盐腌制片刻。7炒锅倒油放入虾皮炒香关火备用 8再把香菇和竹笋倒入翻炒均匀关火。9白菜挤干水分放入大碗中。
急匆匆地去凤山挖荠菜，从院子里摘了大白菜，开始包起来。那么，怎样才能做出皮薄馅鲜的饺子呢？而且面团里要加蛋清，这样饺子皮才能结实有弹性，永远不会软。胖饺子吃腻了。想要改变吗？好了，我们来做一个翡翠水晶饺子。上青下白，正好符合翡翠白菜的样子。白菜，财富，好运。
