馄饨,云吞,云吞面,抄手究竟有什么区别?
云吞、馄饨和抄手在形状、馅料和烹饪方式上有明显的区别。形状上，云吞的皮通常较薄，形状为正方形或长方形，而馄饨的皮则较厚，形状多为梯形或三角形。抄手的形状则与馄饨相似，但通常更小一些。在馅料方面，云吞的馅料通常使用鲜虾、猪肉等食材，口感鲜嫩。
抄手、云吞、馄饨其实指的是同一种美食。只是在地域起源、做法和形状上略有不同。地域起源 馄饨源于中国华北地区，古语云“馄饨之饼”，即馄饨是饼的一种，古人视之为一种密封的包子，称为“混沌”，后来按照中国的造字规则才更名为“馄饨”。
抄手之所以叫这个名字，是因为包抄手的最后一步，是两边的面皮往中间合拢。所以，抄手的包法相对来说要复杂一点，捏出来的样子也比较好看一些。云吞 云吞又叫扁食，主要分布在祖国南部的两广一带。
馄饨抄手云吞的区别如下：起源不同云吞与抄手，都来自于馄饨。中国人吃馄饨，至少有2千多年的历史，古人认为它是一种密封的包子，没有七窍，所以叫混沌，后来根据造字规则，改作馄饨。而在四川，因抄手皮薄易熟，双手在胸前一抄，一两分钟过后已煮熟上桌而得名。
云吞又叫扁食，是粤菜中的一种小吃，广东地区喜欢用云吞和鸡蛋面一起煮食，称为“云吞面”，是广东的特色小吃之一。云吞皮大多是以鸡蛋和面粉制成，馅料一般只用猪肉，加入虾仁、蛋黄等。抄手是中国西南地区的一种面食，煮熟之后加入清汤、红油和其他调料一起蘸食。
由此延伸出来的广东地区的云吞面，是将云吞和面条煮在一起，透明鲜香的云吞配上软糯顺滑的面条十分顺滑。北方馄饨以馅足份量大口感丰富而出名，两广云吞以皮薄馅鲜闻名，那么四川的抄手则以“红油”而出了圈。四川抄手皮薄，因此下锅很快就可以“出锅”，厨师们双手在胸前一抄的功夫便可煮熟上锅。
抄手与馄饨的区别
1、抄手：属于中国西南地区面食。馄饨：馄饨在全国大部分省份都存在。馅料不同 抄手：四川抄手的馅料喜欢韭菜肉馅、猪肉大葱这种菜和肉混合一起的馅儿，和北方馄饨的馅料有点类似，区别就是四川抄手一般是以肉为主，菜比较少。
2、抄手与馄饨的区别主要体现在以下几个方面：形状和制作工艺。抄手的面皮通常是正方形，而馄饨的面皮则是梯形或圆形。馅料。抄手的馅料主要是以肉为主，而馄饨的馅料则更加多样化，包括猪肉、牛肉、海鲜以及各种蔬菜。汤底。
3、抄手和馄饨的区别是包法不同、口味不同、馅料不同、称呼不同。包法不同 抄手是面皮裹上馅之后两头交叉按牢，看起来像两只抄起来的手，馄饨是面皮裹上馅之后沿筷子两头压缩按牢。口味不同 北方馄饨调味讲究一个“鲜”字，馅料很足，配上鲜汤，北方馄饨馅就算不用肉，只要汤调得鲜一样好吃。
4、我知道的馄饨和抄手的区别抄手和馄饨的包法不同，抄手用正方形面皮包，馄饨皮较薄且呈透明感。吃法不同，馄饨适合家中闲食或待客，而抄手则可以待客。口味不同，馄饨馅料足，汤鲜美；抄手有红汤和清汤两种口味，调料丰富。馅料不同，北方馄饨以白菜猪肉馅为主，四川抄手则喜欢韭菜肉馅和大葱猪肉馅。
5、抄手与馄饨的区别是包法不同、汤底不同、馅料不同、口味不同、皮的厚度不同。包法不同 抄手是面皮裹上馅之后两头交叉按牢，看起来像两只抄起来的手，馄饨是面皮裹上馅之后沿筷子两头压缩按牢。
馄饨和抄手的区别
1、抄手：属于中国西南地区面食。馄饨：馄饨在全国大部分省份都存在。馅料不同 抄手：四川抄手的馅料喜欢韭菜肉馅、猪肉大葱这种菜和肉混合一起的馅儿，和北方馄饨的馅料有点类似，区别就是四川抄手一般是以肉为主，菜比较少。
2、抄手和馄饨的区别是包法不同、口味不同、馅料不同、称呼不同。包法不同 抄手是面皮裹上馅之后两头交叉按牢，看起来像两只抄起来的手，馄饨是面皮裹上馅之后沿筷子两头压缩按牢。口味不同 北方馄饨调味讲究一个“鲜”字，馅料很足，配上鲜汤，北方馄饨馅就算不用肉，只要汤调得鲜一样好吃。
3、抄手与馄饨的区别主要体现在以下几个方面：形状和制作工艺。抄手的面皮通常是正方形，而馄饨的面皮则是梯形或圆形。馅料。抄手的馅料主要是以肉为主，而馄饨的馅料则更加多样化，包括猪肉、牛肉、海鲜以及各种蔬菜。汤底。
水饺、馄饨、云吞、抄手的区别。
分布不一 水饺：是中国民间的主食和地方小吃。馄饨：是中国华北地区的小吃。云吞：是两广地区的特色传统小吃。抄手：是中国西南地区的一种面食。厚度不一 水饺：水饺皮较厚。馄饨：馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。云吞：云吞皮较薄。抄手：抄手皮较薄。形状不一 水饺：皮的形状是圆形。
皮薄厚不同 - 水饺：饺子皮相对较厚，提供了丰富的口感。- 馄饨：馄饨皮较薄，煮熟后皮与馅料界限分明，呈现出一定的透明度。- 云吞：云吞皮同样较薄，保持了汤料的清澈。- 抄手：抄手皮也较薄，以便更好地吸收汤汁的味道。 形状各异 - 水饺：饺子通常呈圆形，边缘略微皱起。
饺子、馄饨、云吞和抄手都是中国传统的面食，它们在形状、馅料和烹饪方式上有所不同。饺子：饺子是一种半圆形或者三角形的面食，它的皮较厚，馅料丰富多样，包括肉类、蔬菜、海鲜等。饺子可以煮、蒸、煎、炸等多种方式烹饪，是中国北方地区非常受欢迎的传统美食。
云吞就是馄饨，北京叫馄饨，很少叫云吞，广东人叫云吞，北方人叫馄饨，馄饨的叫法很多，地域的不同，叫法也就不同，福建称扁食，少数人称扁肉，肉馅一般是用槌敲打而成 ，四川俗称抄手，川人嗜辣，有道名菜叫红油抄手， 湖北俗称馄饨，有人也称为水饺，江西俗称清汤，台湾称为扁食。
大的就馅比较多，小的主要吃皮喝汤，各地基本上差别不大。扁食有很多地方叫，题目应该说的是福建一带说的馄饨。肉燕也是福建的，特点在皮，是猪肉砸成泥撒粉擀出来的。肉燕皮就算不拿来包馄饨，切成条裹肉丸子蒸着吃也可以。
起源不同：云吞是因为粤语中馄饨发音相似，所以叫云吞；馄饨在两千多年就出现了，后流传其他地方；抄手是在四川因皮薄易熟而得名。汤底不同：云吞汤底清淡鲜美；馄饨汤底香醇；抄手汤底香辣。馅料不同：云吞馅料主要是海鲜；馄饨馅料主要是猪肉或蔬菜；抄手馅料主要是猪肉。
