柚子皮有何作用
炒菜。加少量柚子皮炆鸭肉等，可增加鸭肉的清香。可防虫。晒干后放于衣柜角落或米桶内。去异味，还留有淡淡的清香，屋内，冰箱都可以使用。具有暖胃、化痰、润化喉咙等作用。 可以熬水喝或者用水焯过之后凉拌了吃。
将浴缸中先放热水，将柚皮丢入，等柚香释出后再放冷水，就能入缸泡澡。柚皮会随高温释放柚子油，可帮助美容，而柚子的香气可帮助消除疲劳，舒缓心情。
消肿止痛也是柚子皮的重要功效之一，特别是冬季，人们出现冻伤以后，可以直接用柚子皮煮水，煮好以后取出，趁热熏蒸出现冻伤的部位，就能让人们因冻伤引发红肿很快好转。另外煮水以后的柚子皮在取出以后还能直接外敷患处，也能起到消肿止痛的重要作用。
柚子皮有很好的清热去火作用，还可以清洗水龙头等厨具上的污渍。所以充分利用小柚子皮，最喜欢的是用来做蜂蜜柚子茶。煮好后，在冰箱里放满一罐，想喝的时候就拿一勺。味道比超市买的蜂蜜柚子茶更纯正。蜂蜜柚子茶的制作方法也很简单。
柚子皮，具有宽中理气，消食，化痰，止咳平喘的功效。柚子皮可用于治疗气郁，胸闷，脘腹冷痛，食积，泄痢，咳喘，疝气等病症。如果治疗气滞腹胀，可配合鸡屎藤，糯米草根一起煎服，效果更佳。如果是治疗宿食停滞不消，可用柚子皮配合鸡内金、山楂、砂仁，水煎服，可以起到宽中理气消食的效果。
凉拌柚子皮怎么做健康又美味?
原料：柚子皮、水、油、豆鼓、盐、老抽、白糖、辣椒末、蒜末、味精。
将柚子皮洗干净，最好是用开水烫，用盐搓，因为水果商会打蜡在上面。
腌制：将拌好的柚子皮放置一旁，让其腌制至少30分钟以上，这样味道会更加入味。加香：在腌制好的柚子皮上淋上少许芝麻油，撒上香菜或葱花增香。冷藏：将调味好的柚子皮放入冰箱冷藏，冷藏一段时间后食用，口感更佳。享用：取出冷藏好的柚子皮，即可作为小菜或者开胃菜享用。
柚子皮功效与作用营养价值
功效：清热解毒预防肺炎 柚子皮虽然不如柚子的果肉味道鲜美，但它的药用价值却特别高，这种果皮可以清热解毒也能消炎杀菌，平时把它晒干以后直接用来煮水喝，能预防肺燥咳嗽也能减少肺炎与气管炎等常见疾病发生。
柚子是一种营养价值非常丰富的水果，柚子皮同样富含大量的营养。柚子皮中的精油可以有效的养颜，保护皮肤。而且可以选择使用蜂蜜和柚子皮共同烹饪为蜂蜜柚子茶，这样既可以补充身体所需要的维生素，又可以促进食欲、缓解便秘，促进肠道蠕动。
柚子皮的营养价值：柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。现代医学则认为，柚子中含有一种生理活性物质，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。
柚子皮和柚子肉，都富含丰富的维生素、多种矿物质、胡萝卜素、枳实和糖类等营养物质。柚子皮具有有健胃消食、止咳化痰、清热润肺、解毒解酒等功效。柚皮还与黄酮类相似，其复合物具有强大的抗炎作用。柚子皮含有大量叶酸，味道酸甜适中，能够健胃消食。
柚子皮可以做什么
柚子皮的家常做法 辣炒柚子皮 材料：柚子皮250克，青辣椒25克，红辣椒25克，蒜瓣4-6瓣，豆豉适量，瘦肉100克，色拉油适量 做法：(1)柚子皮放锅里煮至断生，然后在水里漂两天。(柚子皮炒前一定要下锅里煮，然后放水里漂上两天，不然有苦味。)(2)将漂过的柚子皮控水，切成小块。
柚子皮用处：去除鞋子异味、去除冰箱异味、驱赶蚊虫、制作清洁神器、自制蜂蜜柚子茶、洗手。去除鞋子异味。可以把柚子皮切成一小块，然后放进鞋子里去除异味。因为很多朋友的鞋子都没时间洗，然后就会有一股味道。把柚子皮放进鞋子里，让它吸附掉这些臭味，我们第二天再拿鞋子出来穿，就不会有异味啦。
见汁收干，柚子皮吸足肉的鲜味，可以再下点麻油和酱油，调色增香，可以出锅了。 柚子皮焖鸡翅原料：·鸡中翅 ·柚子皮 ·大蒜 ·姜 ·盐 ·料酒 ·生抽 ·冰糖 ·鸡精 作法： 鸡中翅鸡精，切成两段。 柚子皮片去外部黄色部分，留取白色海绵状的部分，洗净，切成菱形块。
柚子皮糖：材料：柚子皮、白糖、麦芽糖、水 步骤：将柚子皮清洗干净，切成细丝，用开水焯水去苦味。将处理好的柚子皮沥干水分，加入白糖和麦芽糖，搅拌均匀。将柚子皮放入蒸锅中，蒸煮约30分钟，直到柚子皮变得柔软透明。将蒸好的柚子皮晾凉，捏成小块，撒上白糖即可食用。
吃完的柚子皮可以做柚子皮糖、炒柚子皮、腌柚子皮、蜂蜜柚子茶等多种好吃的，能开胃消食也能促进消化。平时人们吃柚子多，会把他的果皮取下来，只吃里面的柚子果肉，其实吃完了柚子皮也可以食用，只是需要按正确的方法去烹调加工它，能用它做出多种好吃的美食。
柚子皮怎样做好吃
（1）将柚子皮切成小块，用水洗净备用。（2）将柚子皮放入锅中，加水煮沸后转小火，煮20-30分钟，使茶汤出色。（3）加入适量冰糖即可。柚子皮果酱 材料：柚子皮、白砂糖、柠檬汁 做法：（1）将柚子皮切成小块，水洗干净，用盐水浸泡2-3天，去除苦味，洗净备用。
柚子皮的家常做法 辣炒柚子皮 材料：柚子皮250克，青辣椒25克，红辣椒25克，蒜瓣4-6瓣，豆豉适量，瘦肉100克，色拉油适量 做法：(1)柚子皮放锅里煮至断生，然后在水里漂两天。(柚子皮炒前一定要下锅里煮，然后放水里漂上两天，不然有苦味。)(2)将漂过的柚子皮控水，切成小块。
准备材料：首先，将新鲜的柚子皮洗净，去除内部的白色部分，只保留皮的外层。 切片处理：将柚子皮切成薄片，这样更容易入味。 腌制过程：使用适量的糖和水，将柚子皮薄片腌制一段时间，让糖分充分渗透到柚子皮中。 烹饪与保存：将腌制好的柚子皮放入糖水中煮，直至柚子皮变得透明。
柚子皮先削去青黄的表皮，留下白色的棉絮内层，切好浸泡3小时，去苦味。瘦肉切块用生抽、生粉、盐等调味料拌匀腌制一会儿。青红辣椒起丝，待用。热油锅放肉片炒变色。放柚子皮翻炒下。调味，生抽，糖，适量盐（根据个人的口味放）。放够调料加适量清水混合好。
柚子皮凉拌为什么被认为是一种美味的食物?
1、柚子还能能解酒毒，可消除酒后口中的异味。那么这么优秀的食材自然不能逃过吃货们的法眼，从而凉拌柚子皮成了柚子皮的最佳烹饪方法，成为人们口中的没事自然也是水到渠成的事情啦。
2、为了使凉拌柚子皮更加入味，可以将调好的柚子皮放置一段时间，让调料充分渗透进柚子皮中。这样柚子皮的味道会更加鲜美，口感也会更加爽脆。最后，在上桌前撒上一些芝麻或者香菜叶，增加香气和视觉效果。这样一道色香味俱全的凉拌柚子皮就完成了。
3、凉拌的，很开胃 原料：柚子皮、水、油、豆鼓、盐、老抽、白糖、辣椒末、蒜末、味精。
4、凉拌柚子皮是一道美味的凉菜，它不仅口感清爽，而且营养丰富。柚子皮含有丰富的果胶和维生素，对人体有很好的保健作用。
5、否则会影响最终的口感。调味料的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸甜口味的可以多加一些糖和醋。凉拌柚子皮最好现做现吃，这样口感最佳。总之，凉拌柚子皮是一道简单易做的凉菜，不仅美味，还具有一定的保健作用。通过上述步骤，你可以在家轻松制作出这道美食，享受柚子皮带来的清爽口感。
6、柚子皮可以吃，柚子清甜爽口也略带苦味，深受人们青睐。但大家往往将厚厚的柚子皮丢弃，实在是太可惜。医学研究表明，柚皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，这些物质具有抗氧化活性，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成，对脑血栓和中风等心脑血管疾病有较好的预防作用。
