珠海有什么好吃的特色小吃
珠海的特色小吃有珠海蔗子狸、斗门艾饼、鲍汁扣横琴蚝、黄金风鳝、芝士香蚝、白蕉禾虫、白藤水鸭。芝士香蚝 芝士香蚝是珠海的传统名菜，更是是珠海十大名吃之一，其美妙滋味可见一般。把蚝连壳一起入滚水烫十秒，捞起抹干。
虾米糍。虾米糍是斗门区的非物质文化美食，是珠海有名的小吃之一。虾米糍从往日的午间小食到如今是人们的早点，是斗门镇一直流传至今的传统民间小食，已有几百年历史。虾米糍好吃，而且营养价值高，正宗口味的虾米糍在制作上很讲究。
珠海鱼丸：作为珠海市的特色小吃，鱼丸以其鲜美的口感和独特的制作工艺著称。选用新鲜鱼肉，经过精细加工和调味，制成滑嫩、味道鲜美的鱼丸。 罩衡伏珠海猪脚姜：珠海猪脚姜是当地的传统名菜，以猪脚、老姜和黑醋为主要食材，慢炖至猪脚肉质酥烂，姜味浓郁，醋香四溢，具有很好的滋补作用。
珠海叉烧包：珠海的叉烧包以其皮薄馅大、口感鲜美而闻名。叉烧包的馅料是用特制的叉烧肉制成的，外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，一口咬下，满口都是浓郁的叉烧香味。 珠海海鲜：作为海滨城市，珠海的海鲜种类繁多，新鲜美味。你可以品尝到各种烹饪方式的海鲜，如清蒸、烧烤、炒煮等。
虾米糍是珠海斗门区的非物质文化美食，历史悠久，已有数百年之久。这道传统小吃从昔日的午间小食演变为今日的早点，深受人们喜爱。制作虾米糍非常讲究，需要将优质粘米研磨成米浆，再将米浆摊在蒸笼上蒸熟，最上层铺上虾米和葱花。
珍珠丸子：这是一种用糯米制成的小吃，外皮晶莹剔透，内含肉馅或者其他馅料，吃起来既有糯米的软糯，又有馅料的鲜美。虾饺：虽然虾饺在广东各地都有，但珠海的虾饺以其皮薄馅大、虾仁鲜美而著称，是早茶时的热门选择。
珠海有哪些地道的美食?
珠海膏蟹以其肉肥膏厚、味道鲜美而著称，尤其是南水和淇澳的螃蟹，闻名遐迩。珠海地处珠江和西江出海口，海岸线长，盛产优质的蚝和白蚬，这些是膏蟹上等的食料。 斗门河虾，学名为日本沼虾，也称大头虾或青虾，是优质的淡水虾类。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，颇受消费者喜爱。
横琴蚝是珠海特产之一，生长在横琴岛的咸淡水域，肉质鲜美，口感滑嫩，无论是清蒸还是煎炸都非常美味。白切鸡则是珠海家常菜肴之一，鸡肉鲜嫩多汁，搭配特制的酱汁，味道鲜美。干煎大明虾选用新鲜的大明虾，煎至外皮酥脆，虾肉鲜嫩多汁，香气四溢。
珠海炖品：珠海炖品是珠海地区的特色美食，以炖制时间长、火候适中、味道鲜美而著称。其中，炖鸽、炖燕窝、炖鱼翅等都是非常受欢迎的炖品。 珠海烧烤：珠海烧烤品种繁多，包括海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤等。其中，烤乳鸽、烤鱿鱼、烤羊肉串等都是非常美味的烧烤。
虾米糍。虾米糍是斗门区的非物质文化美食，是珠海有名的小吃之一。虾米糍从往日的午间小食到如今是人们的早点，是斗门镇一直流传至今的传统民间小食，已有几百年历史。虾米糍好吃，而且营养价值高，正宗口味的虾米糍在制作上很讲究。
珠海葡式蛋挞：珠海是葡式蛋挞的发源地，这里的葡式蛋挞外皮酥脆，内馅醇厚，口感绝佳。可以在各大咖啡店和糕点店品尝到正宗的葡式蛋挞。 珠海海鲜：珠海位于珠江口，拥有丰富的海洋资源，因此海鲜是珠海的特色美食之一。
珠海海鲜：珠海位于珠江口，拥有丰富的海洋资源，因此海鲜是珠海的特色美食之一。无论是新鲜的海鲜市场还是高档的海鲜餐厅，都能品尝到各种鲜美的海鲜菜肴。 珠海烧味：珠海的烧味包括烧鸭、烧鹅、烧肉等，以其独特的烤制工艺和香气四溢的味道而受到喜爱。
大闸蟹到底是配花雕酒还是黄酒
1、大闸蟹配什么酒 建议可以搭配黄酒。大闸蟹的性质偏寒凉，食用后会对人体的脾胃造成一定的刺激，而黄酒的性质偏温性，两者搭配在一起吃的话可以起到中和寒性的作用，这样对人体健康来说也会更加有利一些，建议可以将黄酒烫一烫再喝。
2、大闸蟹配黄酒最好。自古螃蟹不离酒，而这种就多以黄酒为主，黄酒具有调味去腥的作用，和大闸蟹一起吃，能去除大闸蟹的腥味，增加大闸蟹的香味，黄酒中以温热的花雕酒和大闸蟹最为搭配。大闸蟹 大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。
3、螃蟹不离酒，而这种就多以黄酒为主，黄酒具有调味去腥的作用，和大闸蟹一起吃，能去除大闸蟹的腥味，增加大闸蟹的香味，黄酒中以温热的花雕酒和大闸蟹最为搭配。
4、黄酒自古螃蟹不离酒，而这种就多以黄酒为主，黄酒具有调味去腥的作用，和大侠写一起吃，能去除大闸蟹的腥味，增加大侠写的香味，黄酒中以温热的花雕酒和大闸蟹最为搭配。
5、花雕酒香中带动浓郁的蟹香在空气中弥漫散播，有很浓厚的酒香却没有酒的苦涩味，让人垂涎三尺。花雕配螃蟹是绝配，从健康角度出发，吃蟹搭配黄酒是最佳的。蟹属于寒性食物，肠胃不好的人吃蟹容易腹痛腹泻，而黄酒中丰富的氨基酸和酯类物质不仅可以调鲜去腥，加上性温可以与蟹相调和，抵御蟹的寒凉。
6、吃大闸蟹要配花雕酒，美食要有美酒相伴 花雕酒煮重壳蟹，则以厨师自调的花雕酒作为烹饪主角，同样将蟹放入沙窝中简朴烹煮，煮熟后，再将煮蟹的花雕酒汁倒出来，吃时用做蘸料，酒香与蟹鲜融合，滋味醇厚。
