煮好的棕子放冰箱会反生,你知道吗?
不是煮好的粽子放冰箱反生，而是根本就没有煮熟或者部分没有煮熟 因为煮粽子的时候，上层粽子会有部分因为浮力没有完全浸水里，这就是所谓反生的原因。为了避免这种情况，煮粽子时间过半的时候，上下层换一下，或者拿重物压着粽子避免上浮，还有注意添加滚水。
所以只要冰冻之前的粽子彻底煮熟了，那么只要冷冻的时间不会特别长，粽子就不会反生。煮粽子最好是冷水下锅开始煮，相对缓慢的逐步升温可以让粽子里外成熟度更加一致。
煮粽子的时间也会跟粽子的大小有一定的关系，通常来说自己包的粽子，大小不是特别的统一，如果是比较大的粽子，需要煮的时间就会稍微长一些，相反，如果是比较小一点的粽子，所以煮粽子，煮第一次，略微煮的时间久点，粽子才会煮熟。
所以煮熟之后充分吸水的粽子， 如果放在冰箱的冷藏室当中，那么刚好满足这些最易发生“老化、反生”的条件，所以确实是会有粽子因为淀粉“老化”而导致反生的现象出现 。
煮熟的粽子放冰箱是不会返生的，可能是有些米没有浸透，或者煮的时候没有多次加水一定要加开水，所以部分粽子是夹生米如果夹生可以再花点时间煮一下，等粽叶和糯米香味出来即可食用了为什么建议冷水下锅煮煮粽子。
广西凉棕的热量是多少?
1、糯米每100克中含有蛋白质5．1克至8．1克，碳水化合物75．6克至85克，可供热量344千卡至363千卡。
2、牛油果，又称为鳄梨、油梨、樟梨或酪梨，是一种高糖热带水果。在国内，它主要生长在南方，而在国外，美国、澳大利亚和墨西哥等地区是其主要的产地。未成熟的牛油果表皮呈棕绿色，成熟后转为绿色。其果实整体呈长圆形，属于凉性水果。牛油果营养价值极高，含有丰富的维生素、脂肪和蛋白质。
3、薄荷的味道，凉凉的，像是来自爱琴海那一缕克莱茵蓝的凉风，不着痕迹地吹走盛夏的躁热，浪漫在唇边如清丽的百合袅袅绽放，淡淡化开。
你最喜欢那一款粽子?
1、甜粽滋味以甜味为主，甜味主要来自于食材，比如蜜枣、豆沙等，有的还加入了白糖、红糖，北方地区吃的比较多。甜粽子一般出现在北方，馅料大概有豆沙、大枣、蜜枣，这些食材听起来就是甜甜的味道。★我最喜欢的就是蜜枣粽，也属于甜粽这一类。
2、豆沙粽作为甜粽的代表之一，与蜜枣粽一样，也是北方人在端午节必吃的粽子。豆沙粽的优点在于没有核，吃起来更为方便，是孩子们的最爱。豆沙粽的豆沙馅甜而不腻，糯米部分软糯，是许多人喜爱的美食。 咸粽则以咸鲜味为主，馅料通常包括咸蛋黄、腌制或烹制过的肉等，南方地区较为流行。
3、豆沙粽 豆沙粽子是许多人喜爱的一款粽子，尤其是甜食爱好者。红豆对消肿有好处，常用于治疗肾炎水肿。咬一口豆沙粽，口感香甜滑顺，满口的豆沙味道，让人回忆起无忧无虑的童年时光。这些就是我个人偏好的粽子种类。由于每个人的口味和偏好都有所不同，我的选择仅供参考。
4、蛋黄鲜肉粽 蛋黄鲜肉粽无疑是我心中的佼佼者。其吸引人的咸蛋黄尤其令人垂涎。不知哪位美食家想出了这个绝妙的组合，创造出如此美味。咸蛋黄富含卵磷脂，对健康有益。粽子散发出的清新粽叶香和鲜肉的鲜美，再加上咸蛋黄的甘甜，构成了令人难忘的咸甜交织的美味。
5、豆沙粽 豆沙粽子，是大众都比较喜欢的一款粽子。喜爱甜食的朋友更是偏爱于这款粽子。红豆对人体也很好，有利于消肿，在用于治疗肾炎水肿时效果也比较好。一口豆沙粽咬下去口感香甜，糯滑，满满的豆沙味，让人想起年少的时候。
你最喜欢吃的粽子口味是什么?
1、腊肉粽 腊肉粽以独特的腊肉风味著称。它采用自家烟熏的腊肉，切块后与粽叶和糯米一同包裹成型。由于腊肉经过长时间的烟熏，其味道尤为浓郁。煮熟后，腊肉的香味更加浓郁，其色泽与糯米相得益彰，肥而不腻，口感细腻，味道浓郁，真正做到了色香味俱佳。
2、蛋黄鲜肉粽 蛋黄鲜肉粽一定是我的最爱。让人爱之心切的是粽子里面的咸蛋黄特别诱人。不知道是谁的大胆想法，组合出这么好吃的粽子。蛋黄里含有丰富的卵磷脂，对人体非常有利。
3、蛋黄鲜肉粽 蛋黄鲜肉粽无疑是我最喜欢的一种粽子。它的魅力在于，粽子内的咸蛋黄味道极其迷人。不知何人想出了将咸蛋黄与鲜肉结合的点子，创造出如此美味。蛋黄富含卵磷脂，对健康有益。粽子散发出的清新粽叶香和鲜肉的鲜美，再加上咸蛋黄的甘甜，构成了完美的咸甜比例，深深吸引了众多食客。
广西凭祥特产:小粽子与凉棕
凉后剥去竹叶，凉粽晶莹透亮，呈金黄色，香气浓郁 小粽子与凉棕的品尝吃法 对于吃凉粽，可先放置冰箱冷藏后，把香糯凉粽切成小块，盛入碗内，直接蘸蜂蜜或白糖食用。或是把蜂蜜放入碗中兑水，将切好的凉棕放入水中浸泡食用。
烤山鼠：烤山鼠是越南风味食品，主要是由越南归侨经营的，他们把越南特色的食品带到凭祥，为凭祥的地方小吃增添光彩，同时也为自已带来了财富。小粽子与凉棕。迷你小粽子的特色：小巧玲珑，犹如枕头，糯软清香。
糯米饭（又称粽子）：凭祥的糯米饭通常用当地的优质糯米制作，有的还会加入红豆、肉类等填料，再用竹叶包裹起来蒸煮，食用时香气四溢。泡椒凤爪：这是一种以鸡爪为主料，加入泡椒等调料腌制而成的凉菜。在凭祥，这道菜的辣味会更加突出，非常适合喜欢吃辣的食客。
典型食品：壮族有许多著名的菜肴和小吃，主要有：马脚杆，鱼生，烤乳猪，花糯米饭、宁明壮粽，状元把，白切狗肉，壮家酥鸡，清炖破脸狗，龙泵三夹居住在坝区和城镇附近的壮族，其房屋多为砖木结构，外墙粉刷白灰，屋檐绘有装饰图案。
烤山鼠凭祥的越南风味食品主要是由越南归侨经营的，他们把越南特色的食品带到凭祥，为凭祥的地方小吃增添光彩，同时也为自已带来了财富。小粽子与凉棕 小粽子与凉棕迷你小粽子的制作材料：主料：糯米250克，粽叶10张，火腿50克，盐5克，酱油4克，味精2克。迷你小粽子的特色：小巧玲珑，犹如枕头，糯软清香。
