羊肉卤捞面条的做法大全
1、面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的，千万不要用挂面，但也不是水份很大刚擀出来的面条 笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟。
2、大白菜切成罗圈菜，羊肉切片。锅中放入适量花椒炒香，倒入适量花生油，炸花椒油，多炸一会，然后捞出花椒。倒入葱姜，炝锅翻炒。羊肉片放入，翻炒一下，快速倒入适量料酒翻炒，再加入适量酱油翻炒。
3、首先，准备好所需的食材：羊肉、面条、葱姜蒜、香菜、干辣椒、八角、花椒、盐、生抽、老抽、料酒、白糖和食用油。将羊肉洗净切块，葱姜蒜切末，香菜切段备用。接着，开始制作卤汁。
4、羊肉卤子面条的做法 做法一：首先把羊肉切碎用热水焯一遍去去腥味水里加适量的料酒和盐，然后把锅烧热把肉放到锅里，翻炒再到些料酒，然后放点生抽和老抽放一点蚝油花椒13香。
羊肉刀削面卤子的做法
白水羊肉250克，刀削面，白菜四片，番茄一个，木耳一把，青椒两个，姜一块 ，蒜两瓣，煮羊肉的原汤适量。盐两茶匙，黑胡椒一茶匙，羊油辣椒适量。羊肉切块，姜切片。番茄切块，白菜切断，木耳泡好撕小块。
刀削面肉卤：主料：熟五花肉片200克，鸡蛋500克。
刀削面的做法步骤如下：食材准备，胡萝卜切小丁，猪肉，洋葱切丁。锅中煮水，焯冬笋丁后捞出。锅中留油，放两勺郫县豆瓣酱和一勺甜面酱炒出红油。
做法 将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长段，蒜头也拍过备用。羊肉洗净切块。在锅子里放入葱段、姜片，加水煮滚后，再放入羊肉块，氽烫后取出，放在冷水中泡凉，再捞出沥干水份备用。
羊肉蒸卤面家常做法,正宗羊肉蒸卤面怎么做
和面。面要和得稍硬一点，和好后放在一边饧上至少半个小时。将羊腿肉洗净，切成大约5mm大小的丁儿，番茄洗净切大约10mm大小的丁儿，冻豆腐切大约10mm的丁儿。萝卜，蘑菇，蒜苔切丁儿，葱切末。
将面条放进锅中蒸，豆角掰成段，胡萝卜切丝，葱姜蒜切末。肉切小块，锅中倒油，放入配料和肉，黄豆酱，老抽搅拌放入配菜豆芽。足量清水，盖上锅盖焖熟面条放进菜中，再一起放进锅中蒸10分钟即可。
主料：羊骨350克、面团一个。辅料：土豆一个、西红柿一个、香菇5个、小红椒一把、姜一块、蒜头4个、生抽一勺、香醋一勺、孜然粉一勺、香菜适量。羊腿骨直接用来煮汤。
材料包括：羊腿900克、面粉230克、鸡蛋1个、葱1棵、姜7片、香菜2棵、香葱2棵、花椒5粒、香叶1片、白酒2汤匙、柠檬汁10毫升、金针菇（干）10克、黑木耳（干）10克、盐适量。把葱，姜切好。放一旁备用。
红烧卤羊肉面怎么做红烧卤羊肉面的烹饪方法
1、做法：面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的，千万不要用挂面，但也不是水份很大刚擀出来的面条 笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟。
2、羊肉洗净，沥干水分，切成麻将大小的块。2 胡萝卜刷干净，滚刀切块。3 准备好干辣椒（干辣椒洗净，擦干水分，切段），葱段和姜片。4 准备好炖羊肉的调料：花椒，八角，桂皮，香叶。装入调料盒。
3、准备材料：羊肉、土豆、香菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、淀粉、酱油、料酒。将羊肉、土豆切成丁、香菜、葱、姜、蒜都切碎，备用。锅热油下葱、姜、蒜爆锅炒香。下羊肉丁翻炒，加料酒去腥。
4、方法/步骤：1先来说和面。加入面粉一碗，加入温水开始和面。保正活的面比一般面要硬一些，和面要点是三光，盆光，面光，手光。2然后把和好的面放在盆里盖上盖静置半小时，醒面。3面醒好以后就可以再揉一会。
5、做法：羊肉出水洗净，放入白罗卜块同煮，至羊肉5成熟，取出白罗卜弃去。胡萝卜去皮切块，干葱去皮保持原粒。烧热1汤匙油，将干葱及羊肉同爆香，放入调味料及过面水份，煮滚后，改用中火煮。
万古羊肉打卤面怎么样?
万古羊肉面用羊肉做卤，羊肉加二十多种香料炒制三个小时，生葱浇上热汤再下面条，最后浇上做好的卤，就成就了一碗香味浓郁，口感爽滑的羊肉面。
材料 羊肉1两，葱1支，秋葵3条，蒜末少许，红萝卜丝少许，柴鱼干1大匙，白饭1碗，辣豆瓣酱1大匙，糖1/3大匙，香油1小匙 做法 )将羊肉切丝用调味料腌拌均匀备用。
将所有卤包药材装入棉质卤包袋中；再用棉线困紧，即为羊肉炉卤包。
美美的羊肉打卤面就好北方人作为生日来一碗热气腾腾的羊肉面真的好爽。家常卤面做法有哪些 番茄鸡蛋面。
千万记住先后程序，否则味道就不一样。 如果加一点上好的榨菜丁(要自己切，成品榨菜丁不好吃)，芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀，现吃现调)。 西红柿鸡蛋打卤面 做法非常简单：把洗净的西红柿去蒂后切块，鸡蛋打碎搅匀备用。
我老家的胡辣汤没有虾米，黄花，海带，木耳，花生，韭菜，麻酱这些奇奇怪怪的东西，又不是做打卤面吃涮羊肉！我们那里有种奇怪的吃法，掺白豆腐脑，有人觉得胡辣汤太辣，但是又绝对不能加水，于是兑上半碗白豆腐脑。
羊肉面条卤子的家常做法
面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的，千万不要用挂面，但也不是水份很大刚擀出来的面条 笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟。
把蒜薹洗净切长段，黄豆芽洗净，羊肉切片，姜切丝，葱切片。锅里放水烧开，笼屉上铺笼布，放入面条，不要压实，让它尽量的蓬松，盖上锅盖，水开后中火放入锅里蒸15分钟。蒸好的面条凉凉。
煮面，开水煮面，中间添两到三次冷水，把面煮熟盛入碗中，浇卤。
