求花生蘸的做法,要高手指点
1、步骤 春节的花生，包好，去红衣。我用的冰糖碎，比较容易化。锅内无水，小火化冰糖。正在融化的样子，略微搅下就行。冰糖化好的样子。这是事先压好的花生碎，迅速倒入锅中搅拌。
2、步骤1/8 花生米直接放锅里小火炒熟（不放油），炒到稍凉香脆就是熟了。一定要小火不停翻炒。步骤2/8 炒熟放凉 步骤3/8 水和砂糖入锅大火煮化糖改小火 步骤4/8 小火熬至起小泡泡，糖汁变浓稠。
3、花生一份，大约80—100颗，干净的湿布擦干备用。打一个鸡蛋，搅拌均匀。在往里面加点面粉，搅拌均匀。油锅烧热，待八层热的时候下花生 。一定要用筷子快速的搅拌，小心别让油溅出来。
花生粘怎么做
食材：花生450克、玉米淀粉50克、白糖200克、清水300ml。准备好食材，白糖，花生，玉米淀粉。把花生放入锅里，小火干炒，炒熟后盛出备用。锅里放入清水，同时放入白糖，用筷子搅动，把白糖化开。
原料：花生200克、油1小勺（2-3克）、砂糖80-120克、清水2大勺（30克）、玉米淀粉1-2大勺（3-6克）。将平底锅烧到温热，加入油后，立刻倒入花生翻炒，待花生炒好后装入盘中。
准备食材：花生米250克，白砂糖100克，玉米淀粉（实际用量约50克）。2 平底锅烧热，倒入花生米，中小火不停翻炒，听到噼里啪啦的响声，便是炒熟了。我大约炒了10几分钟的样子，不能心急转大火，否则会糊，慢功出细活。
花生粘 原料：花生豆500克、白糖200克、水120克。做法：准备好原料，花生，水，白糖称量好，做的时候不会手忙脚乱。
怎么做花生沾
1、食材：花生450克、玉米淀粉50克、白糖200克、清水300ml。准备好食材，白糖，花生，玉米淀粉。把花生放入锅里，小火干炒，炒熟后盛出备用。锅里放入清水，同时放入白糖，用筷子搅动，把白糖化开。
2、原料：花生200克、油1小勺（2-3克）、砂糖80-120克、清水2大勺（30克）、玉米淀粉1-2大勺（3-6克）。将平底锅烧到温热，加入油后，立刻倒入花生翻炒，待花生炒好后装入盘中。
3、花生米清洗干净，不要浸泡，放水搓洗两边就控水。洗干净的花生米可以用厨房纸吸吸水，尽量干一点，不过有点水也无妨，打入一个鸡蛋。
4、食材备好。不粘锅里放入一点油烧至温热倒入花生米小火慢慢翻炒。花生米炒的发出噼啪响有浓浓的香味就熟啦。另起锅白糖加入少许水小火熬制气泡。放入炒好的花生米裹上汤汁。分多次撒上淀粉炒匀。
5、花生米清水洗净，泡5分钟。用厨房纸吸干水份，打入一只鸡蛋。抓拌均匀。分次加入淀粉抓拌，使每颗花生米均匀裹上淀粉。直到抓好成型如下图所示。起锅烧油油温五六成热。下入花生米，中火。
6、准备食材：花生米250克，白砂糖100克，玉米淀粉（实际用量约50克）。2 平底锅烧热，倒入花生米，中小火不停翻炒，听到噼里啪啦的响声，便是炒熟了。
怎样做花生粘
1、原料：花生200克、油1小勺（2-3克）、砂糖80-120克、清水2大勺（30克）、玉米淀粉1-2大勺（3-6克）。将平底锅烧到温热，加入油后，立刻倒入花生翻炒，待花生炒好后装入盘中。
2、花生米清洗干净，不要浸泡，放水搓洗两边就控水。洗干净的花生米可以用厨房纸吸吸水，尽量干一点，不过有点水也无妨，打入一个鸡蛋。
3、食材备好。不粘锅里放入一点油烧至温热倒入花生米小火慢慢翻炒。花生米炒的发出噼啪响有浓浓的香味就熟啦。另起锅白糖加入少许水小火熬制气泡。放入炒好的花生米裹上汤汁。分多次撒上淀粉炒匀。
4、花生米清水洗净，泡5分钟。用厨房纸吸干水份，打入一只鸡蛋。抓拌均匀。分次加入淀粉抓拌，使每颗花生米均匀裹上淀粉。直到抓好成型如下图所示。起锅烧油油温五六成热。下入花生米，中火。
5、准备食材：花生米250克，白砂糖100克，玉米淀粉（实际用量约50克）。2 平底锅烧热，倒入花生米，中小火不停翻炒，听到噼里啪啦的响声，便是炒熟了。
6、鸡蛋花生粘的做法步骤2将花生米倒入较大的容器里，打入鸡蛋，放入适量的盐，料酒，十三香拌均。鸡蛋花生粘的做法步骤3再慢慢倒入面粉，边倒边搅拌。拌至图中的样子即可。
花生沾的做法
用料：花生米200g，白糖80g，清水40g，淀粉40g。准备材料，花生米洗净晾干，花生米倒入炒锅。小火炒至颜色变深，并有噼啪声时关火盛出。玉米淀粉倒入锅中。微火炒熟，不要炒过头。
准备食材：花生米250克，白砂糖100克，玉米淀粉（实际用量约50克）。2 平底锅烧热，倒入花生米，中小火不停翻炒，听到噼里啪啦的响声，便是炒熟了。我大约炒了10几分钟的样子，不能心急转大火，否则会糊，慢功出细活。
花生米清水洗净，泡5分钟。用厨房纸吸干水份，打入一只鸡蛋。抓拌均匀。分次加入淀粉抓拌，使每颗花生米均匀裹上淀粉。直到抓好成型如下图所示。起锅烧油油温五六成热。下入花生米，中火。
做法：食材备好。不粘锅里放入一点油烧至温热倒入花生米小火慢慢翻炒。花生米炒的发出噼啪响有浓浓的香味就熟啦。另起锅白糖加入少许水小火熬制气泡。放入炒好的花生米裹上汤汁。
在炒花生米的同时，将白砂糖和清水倒入锅中加热，待糖涂加热至145度左右，即用筷子挑糖能拉起丝时，将锅离火。
花生粘的做法
用料：花生米200g，白糖80g，清水40g，淀粉40g。准备材料，花生米洗净晾干，花生米倒入炒锅。小火炒至颜色变深，并有噼啪声时关火盛出。玉米淀粉倒入锅中。微火炒熟，不要炒过头。
准备食材：花生米250克，白砂糖100克，玉米淀粉（实际用量约50克）。2 平底锅烧热，倒入花生米，中小火不停翻炒，听到噼里啪啦的响声，便是炒熟了。我大约炒了10几分钟的样子，不能心急转大火，否则会糊，慢功出细活。
花生米清水洗净，泡5分钟。用厨房纸吸干水份，打入一只鸡蛋。抓拌均匀。分次加入淀粉抓拌，使每颗花生米均匀裹上淀粉。直到抓好成型如下图所示。起锅烧油油温五六成热。下入花生米，中火。
