家常清炖鱼是一道简单而美味的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面就为大家介绍一下制作家常清炖鱼的简单方法，让你轻松成为厨房达人！
首先，我们需要准备的食材有：新鲜的鱼（鲫鱼、草鱼等），生姜、葱、料酒、盐、味精、清水等。
第一步，将鱼洗净，切成块状备用。然后将生姜切成片状，葱切成段状。
第二步，将炒锅中倒入清水，加入适量的料酒，放入姜片和葱段，煮开后放入鱼块，再煮开后撇去浮沫。
第三步，加入适量的盐和味精，盖上锅盖，转小火炖煮20分钟左右，直到鱼熟透入味。
最后，将炖好的鱼捞出，撒上葱花即可食用。清炖鱼肉质鲜嫩，汤汁清淡，营养丰富，适合全家老少食用。
家常清炖鱼的制作方法简单易学，不但美味可口，而且营养丰富，是一道健康美味的家常菜肴。快来尝试制作吧，让你轻松成为厨房达人！
