家常米粉肉是一道经典的家常菜肴，口感鲜嫩多汁，简单易学，是很多人喜爱的一道美食。下面就为大家介绍一下家常米粉肉的经典做法。
首先准备好所需的材料：猪肉（最好选用瘦肉）、米粉、葱姜蒜、胡萝卜、青菜等。
1. 将猪肉切成薄片，用料酒、盐、生抽腌制片刻，增加肉的鲜嫩口感。
2. 将大米浸泡后，用搅拌机搅拌成米浆，倒入平底锅中，用小火煮成米粉。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜青菜煸炒片刻。
4. 加入腌制好的猪肉片，煸炒至变色。
5. 加入适量清水，煮开后加入适量盐、鸡精调味。
6. 最后将煮熟的米粉加入锅中，煮至入味即可出锅。
这样一道美味的家常米粉肉就做好了，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻，营养丰富，是一道滋味美妙的家常菜肴。快跟着上面的步骤尝试做一做吧，相信你也可以轻松成为一位厨艺大师！
