清蒸桂鱼是一道清新简单、健康美味的家常菜。它不需要过多的调料，保留了鱼肉的原汁原味，口感鲜嫩，营养丰富。今天就来分享一下清蒸桂鱼的做法大全，让你也能在家享受到这道美味佳肴。
首先，选择新鲜的桂鱼，去腮、去鳞、去内脏并洗净，用盐和料酒腌制片刻，让鱼肉更加鲜嫩。然后在鱼身两侧切上几刀，以便入味。
接着准备葱姜蒜切成丝，放在鱼身上。将清蒸鱼的调料放在碗中调匀，包括生抽、料酒、盐、糖、鸡精和清水，淋在鱼身上，确保每一个部位都能入味。
将蒸锅烧开水，放入蒸架，把鱼放在蒸架上，蒸锅盖上盖，大火蒸10分钟左右即可。蒸熟后，撒上葱花和香菜点缀，美味清蒸桂鱼就完成啦。
清蒸桂鱼不仅简单易做，而且富含蛋白质和维生素，是一道营养丰富的佳肴。清淡的味道更适合健康饮食的人群，特别适合孩子和老人食用。
无论是家庭聚餐还是朋友聚会，清蒸桂鱼都是一道不可多得的美味佳肴。快动手试试这道简单的清蒸桂鱼吧，让你的家人朋友都赞不绝口！
