清蒸鱼头是一道经典的中式菜肴，口感鲜美、鲜嫩可口，被誉为健康美味的佳肴。清蒸鱼头的做法简单易学，下面就为大家介绍一下。
首先，选择新鲜的鱼头，最好选择体型较大的鱼头，这样口感会更加肥美。将鱼头洗净，去除内脏和鱼鳞，然后在鱼头表面划上几刀，使调味更容易渗透。
接着，准备葱姜蒜和一些调味料，如盐、料酒、生抽等。将葱姜蒜切成丝或末，放在鱼头上，再均匀撒上少许盐、料酒和生抽，腌制片刻。
然后，准备一个蒸锅，将腌制好的鱼头放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，时间不宜过长以免过熟。蒸熟后，撒上一些香菜和胡椒粉，提升口感，即可出锅。
清蒸鱼头的做法简单，但却能保留鱼肉的原汁原味，口感鲜美、鲜嫩可口，富含蛋白质和营养物质，是一道健康美味的佳肴。不妨在家中尝试制作一下，享受清蒸鱼头带来的美味滋味吧！
