鳕鱼炖豆腐是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。鳕鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，保护心脏健康。豆腐则是大豆制品，富含植物蛋白和丰富的微量元素，有助于增强免疫力，促进新陈代谢。
制作这道菜的步骤也十分简单。首先，将新鲜的鳕鱼洗净切块，用盐和料酒腌制片刻；其次，将豆腐切块备用；接着，在锅中倒入适量清水，放入葱姜蒜末，待水烧开后放入腌制好的鳕鱼块，炖煮片刻；最后，放入豆腐块，继续小火慢炖至入味即可。
这道鳕鱼炖豆腐简单易学，不仅口感鲜美，而且健康营养，适合全家人享用。无论是老人还是小孩，都能从中获得丰富的营养。如果你想尝试一道简单又美味的家常菜，不妨尝试一下鳕鱼炖豆腐吧，保证让你胃口大开，滋补身体。
