经典美味的炸酱是一道家常菜，口感香浓，回味无穷。制作方法简单易学，只需几个简单的步骤就能做出美味可口的炸酱。
首先，准备好所需的食材：肉末、豆鼓、葱姜蒜、生抽、糖、盐、淀粉和食用油。
其次，将肉末用葱姜蒜末拌匀，加入适量的生抽和淀粉腌制片刻。
接着，将豆鼓用水泡软，捞出沥干水分，再切碎备用。
然后，热锅凉油，爆香葱姜蒜末，加入腌制好的肉末煸炒至变色。
接着，加入切碎的豆鼓，继续煸炒出香味。
最后，加入适量的水，调入糖和盐，煮至肉烂汤浓即可。
这样，一道美味可口的炸酱就做好了。将炸酱配上煮熟的面条或米饭，香气四溢，美味诱人，绝对让你胃口大开，回味无穷。赶紧动手试试吧，保证让你成为家中的厨艺大师！
