聊斋肉松蒲青团是一道美味的传统小吃,口感香甜可口,深受人们喜爱。下面就为大家介绍一下制作这道美味的方法。
首先,我们需要准备的食材有:糯米粉、肉松、蒲青、糖等。将糯米粉倒入容器中,加入适量水,搅拌均匀至成为糯米团。将糯米团搓成小圆球,然后用手指按压中间,将肉松放入其中,包裹好。
接着,将蒲青用开水泡软,去皮切成小块,然后用搅拌机打成泥状。取一小块糯米团,在中间挖一个小洞,将蒲青泥放入其中,然后封口捏成圆形。
将做好的肉松蒲青团放入蒸锅中,大火蒸15-20分钟即可。待蒸熟后,取出放凉,上桌即可享用。
这道聊斋肉松蒲青团口感软糯,肉松的香味与蒲青的清香相融合,美味可口,令人回味无穷。制作简单,口感独特,适合作为下午茶点心或零食。希望大家尝试制作,享受这道美味的小吃!