酸梅汤是一道美味又健康的家常饮品，不仅口感清凉开胃，而且具有润肺养胃、消食化积的功效。下面就让我们来分享一下制作酸梅汤的简单配方和步骤。
首先，准备好以下材料：新鲜的酸梅10颗、冰糖适量、清水适量。
接着，将酸梅洗净后用开水焯一下，去除表面的杂质。然后在酸梅上划几刀，这样有助于酸梅的汁液更容易渗出。
将清水倒入煮锅中，加入冰糖，开火煮沸。等水煮沸后，将酸梅放入煮锅中，转小火慢炖约15分钟，直到酸梅完全软化，汤汁变得浓稠。
最后，将炖好的酸梅汤倒入容器中，待其冷却后放入冰箱冷藏。当酸梅汤冷却后，可以根据个人口味加入适量的冰块或薄荷叶提味。
酸梅汤制作简单，口感清凉，酸酸甜甜的味道让人回味无穷。无论是夏日消暑还是冬日暖胃，都是一道不可多得的健康美味饮品。赶快动手尝试制作吧，让你口水直流，享受健康美味的家常酸梅汤吧！
