香糯可口的扣肉是一道家常菜肴，其独特的制作工艺和口感让人回味无穷。扣肉选用优质的五花肉，肥瘦相间，口感鲜嫩多汁，香气四溢。
制作扣肉的第一步是将五花肉切成厚片，然后用开水烫烫，去除血水和腥味。接着将肉片放入沸水中焯烫，再用凉水冲洗干净，沥干水分备用。
接下来，将红糖、生抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料放入锅中煮沸，然后放入肉片，用小火炖煮至肉变软糯，入味透彻。
最后，将炖好的肉捞出码放在盘中，淋上浓浓的酱汁，再蒸上一会儿，让肉片入味更加浓郁。出锅时，撒上葱花和香菜点缀，香气四溢，色香味俱全。
香糯可口的扣肉做法简单，但需要耐心和技巧。炖制的过程中，要注意火候和时间，让肉片入味鲜美，口感鲜嫩多汁。无论是平日家常还是节假日聚餐，一道扣肉菜肴定能让家人朋友赞不绝口，美味无比。赶紧动手试试吧，让香糯可口的扣肉成为您的拿手好菜！
