想要尝试制作香脆可口的油炸小黄鱼吗？这种美味的小吃不仅简单易学，而且让您回味无穷。下面就让我来分享一下制作方法吧。
首先，准备新鲜的小黄鱼，清洗干净并沥干水分。然后在鱼身上划几刀，这样可以让调料更容易渗透。接下来，准备一些适量的盐、胡椒粉和生抽，将调料均匀地涂抹在鱼身上，腌制一段时间使其入味。
将适量的淀粉和面粉混合均匀，将腌制好的小黄鱼裹上面粉混合物，确保每个鱼都均匀地裹上一层薄薄的面粉。接着，热锅倒入足够的油，待油温升至180摄氏度左右时，将裹好面粉的小黄鱼放入锅中炸制。
炸制的过程中要保持中小火，炸至金黄酥脆即可捞起沥干油份。最后，将油炸好的小黄鱼摆盘，撒上一些葱花或者辣椒圈进行装饰，即可开动享用。
香脆可口的油炸小黄鱼制作方法简单易学，不仅是一道美味的下酒小菜，也是家庭聚餐的不错选择。快来尝试一下吧，让您回味无穷！
