想要尝试制作香辣可口的辣椒吗？下面分享一个简单易学的家庭秘方，让你轻松掌握腌制辣椒的技巧。
首先，准备好新鲜的辣椒，最好选择辣度适中的品种，如指天椒或者青椒。将辣椒洗净并晾干，然后切成适当大小的段或者片，备用。
接着，准备腌制的调料。你可以根据个人口味选择添加葱、姜、大蒜、花椒、盐、糖、鸡精等调味料，调配出香气浓郁的腌制汁。
将切好的辣椒放入容器中，倒入调好的腌制汁，确保所有辣椒都被均匀浸泡。然后盖上盖子，放置在阴凉通风的地方，每隔一段时间搅拌一次，让辣椒充分吸收调味料。
腌制的时间因个人口味而定，一般情况下，腌制3-7天左右即可食用。腌制好的辣椒香气扑鼻，口感鲜美，是家常菜中常见的一道调味佳品。
通过这个简单的家庭秘方，你也可以轻松制作出香辣可口的腌制辣椒，为家人带来一道美味佳肴。赶快动手试试吧，相信你会爱上这道家常小菜的！
