卤花生是一道美味可口的传统小吃，制作过程中煮的时间是至关重要的。正确的煮制时间可以让花生熟透入味，口感鲜美。那么，卤花生煮多长时间是最佳的呢？
首先，要选择新鲜的花生，并且先用清水浸泡一段时间，使其去除杂质。接着将浸泡后的花生放入锅中，加入适量清水，再加入调味料，如盐、酱油、八角、桂皮等，可以根据个人口味进行调整。
将花生置于文火上慢慢煮沸，然后转小火继续煮。一般来说，卤花生煮的时间在1-2小时左右为宜。煮的时间过短，花生可能不够入味，口感不够鲜美；煮的时间过长，花生容易变得过软，影响口感。
在煮的过程中，可以用筷子轻轻戳花生，如果花生已经变得松软，而且口感适中，那么就可以关火了。煮好的卤花生可以放凉后食用，也可以用保鲜膜包装放入冰箱保存，随时享用。
卤花生煮的时间在1-2小时左右为最佳，煮制过程中要注意火候，确保花生入味不过软，口感鲜美。希望以上建议对您制作美味卤花生有所帮助！
