和平豆腐，是一道简单又美味的家常菜。它的做法非常简单，只需要几种食材和简单的烹饪步骤，就能做出一道香气扑鼻、口感细腻的豆腐料理。
首先，我们需要准备一块新鲜的豆腐，最好选择嫩豆腐，口感更加细腻。将豆腐切成小块，然后放入开水中焯一下，这样可以去除豆腐的腥味。接着，将焯好的豆腐捞出沥干水分备用。
接下来，我们需要准备配料，如葱姜蒜末、辣椒片等。将这些配料用少许油热锅爆香，然后加入适量的盐、酱油、糖等调味料，再倒入豆腐，翻炒均匀，让豆腐充分吸收调味料的味道。
最后，撒上一些香菜和葱花，翻炒均匀即可出锅。这道和平豆腐不仅色香味俱全，而且口感细腻，营养丰富，适合全家人一起享用。
和平豆腐的做法简单易学，不需要太多的烹饪技巧，但却能做出一道美味可口的家常菜，给家人带来幸福的味蕾享受。赶紧动手试试吧，相信你会爱上这道简单又美味的和平豆腐！
