平湖豆腐汤是一道具有浓厚地方特色的传统美食，其制作方法简单却不失美味。正宗的平湖豆腐汤需要选用当地特产的优质豆腐和鲜嫩的猪肉，配合特制的调料，烹饪出独特的口感和风味。
首先，选择新鲜的平湖豆腐，切成小块备用。接着，将猪肉切成薄片，用盐、料酒腌制片刻。将锅中烧热水，放入豆腐和腌制好的猪肉片，煮至肉片变色。
接下来，加入适量的清水，再放入葱姜蒜末、盐、鸡精等调味料，煮至豆腐熟透，肉片鲜嫩。最后，撒上香菜末和胡椒粉，搅匀即可。
传统的平湖豆腐汤制作方法简单，但关键在于用料和火候的掌握。只有选用新鲜优质的食材，搭配恰到好处的调料，烹饪出鲜美的口感，才能真正做出正宗的平湖豆腐汤。
此外，家常做法也可以根据个人口味进行调整，比如可以加入蔬菜、火腿等其他食材，增加口感和营养价值。无论是传统秘方还是家常做法，只要用心烹饪，每一口都能品尝到平湖豆腐汤的独特风味，让人回味无穷。【文章字数：300字】
