春卷与春饼是两种常见的中国传统食品，虽然它们的名字很相似，但实际上在制作方法、口感和食材方面有着明显的区别。
首先，春卷是一种由面皮包裹各种食材后炸制而成的食物，制作方法比较复杂。通常包括猪肉、虾仁、香菇、胡萝卜等食材，口感香脆多汁，外皮金黄酥脆，内馅鲜美可口。春卷多为长条形，食用时可以蘸酱料增加口感。
而春饼则是一种用面粉加水搅拌做成的薄饼，然后在平底锅上煎熟后卷入各种食材制成的食品。春饼口感柔软，表皮有一定的韧性，内馅多为蔬菜和肉类，口感清爽可口。春饼一般为圆形或椭圆形，食用时可以搭配甜面酱、葱丝和黄瓜丝等配料。
春卷和春饼在制作方法、口感和食材方面都有着明显的区别。无论是香脆多汁的春卷，还是柔软清爽的春饼，都是中国人喜爱的美食之一。无论选择哪种，都能带给人们不同的口味享受。
