核桃饺子是一道美味可口的传统小吃，馅料的调制非常重要。下面就来介绍一下核桃饺子馅儿的调制方法和制作步骤。
首先，准备好以下材料：新鲜的核桃仁、猪肉末、葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精和少许淀粉。
1. 将核桃仁放入砧板上，用刀轻轻拍碎，注意不要砸碎，以保持一定的颗粒感。
2. 将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精和少许淀粉，搅拌均匀。
3. 将拍碎的核桃仁加入猪肉馅中，继续搅拌均匀，让核桃仁的香味充分融入馅料中。
4. 调制好的核桃饺子馅儿放入冰箱腌制一段时间，让味道更加入味。
5. 取出腌好的核桃饺子馅儿，包入饺子皮中，搓成饺子的形状。
6. 将包好的核桃饺子放入沸水中煮熟，捞出后可以蘸点蒜泥酱或者醋汁食用。
通过以上的制作步骤，馅料的调制和包饺子的过程都要仔细，确保核桃饺子的口感和味道更加美味可口。希望大家也可以尝试制作这道美味的核桃饺子，让家人朋友品尝到不一样的美味！
