武威凉面，是一道经典的甘肃特色凉面，简单而美味。制作武威凉面的方法并不复杂，下面就为大家介绍一下家常版的做法及调料。
首先，准备好主料：面条、黄瓜、鸡蛋、香菜等。将面条煮熟后捞出，放入冷水中过凉，让面条更加爽滑。黄瓜去皮切丝，鸡蛋煎成蛋皮切丝备用。香菜洗净切碎，用作装饰。
接下来，制作调料：蒜蓉、姜末、盐、醋、酱油、辣椒油、花生酱。将蒜蓉、姜末、盐、醋、酱油、辣椒油、花生酱按个人口味比例混合搅拌均匀，调成酱汁。
将凉过水的面条捞出，放入碗中，加入黄瓜丝、蛋丝，浇上调好的酱汁，撒上香菜碎，搅拌均匀即可食用。
武威凉面做法简单快捷，清爽开胃，是夏日里的一道美食佳品。调料中的蒜蓉和辣椒油带来浓烈的味道，花生酱的香浓口感更是让人回味无穷。无论是作为一道凉菜，还是作为一顿简单的家常饭菜，武威凉面都能为您的餐桌增添色彩和美味。赶快动手试试吧，让您的家人朋友一起品尝这道美味的武威凉面吧！
